居酒屋の食べ物って冷凍食品ってまじ？

1 : 2021/05/10(月) 11:19:19.061 ID:TXqvdUhz0: ニチレイとかの？
2 : 2021/05/10(月) 11:20:18.715 ID:w6GPHX3i0: 業務スーパー
3 : 2021/05/10(月) 11:21:17.835 ID:TXqvdUhz0: 業務スーパーとかもっといやだが
4 : 2021/05/10(月) 11:21:46.769 ID:TXqvdUhz0: 地名が入ったお品書きだったら冷凍食品じゃない？
5 : 2021/05/10(月) 11:21:54.993 ID:sRgTzRbJ0: アルコール入ったらなんでも美味いからな
そもそも最近の冷食は美味いし
6 : 2021/05/10(月) 11:23:04.133 ID:g3HGTBUdd: 大手チェーンなら大体そうだろ
7 : 2021/05/10(月) 11:23:18.405 ID:sENDWAe8a: 店による
8 : 2021/05/10(月) 11:23:36.913 ID:fSp/GZi+0: バイトを使ってる店は全部そうだぞ
じゃなきゃ調理できん
9 : 2021/05/10(月) 11:23:52.205 ID:19wljkgU0: 昔バイトしてた経験から言うとそれはない
例えば豆腐が冷蔵庫にあったらそれは全部の豆腐料理に使えるだろ？
10 : 2021/05/10(月) 11:24:28.009 ID:TXqvdUhz0: >>9
冷凍じゃないのは、なんだった？
11 : 2021/05/10(月) 11:24:40.034 ID:5JohQJGQ0: なんで時給の低賃金で働かされて料理もチェーン展開できるレベルで手作りしなきゃいけないんだよｗ
12 : 2021/05/10(月) 11:24:49.141 ID:w6GPHX3i0: スーパーの惣菜の揚げ物とかはたいてい冷凍品
エビフライ、とんかつ、唐揚げ、コロッケ、焼き鳥、枝豆その他
13 : 2021/05/10(月) 11:25:58.539 ID:7iQRhEye0: そら店によるとしか
養老乃瀧みたいな大衆居酒屋ではそうだろうけど
14 : 2021/05/10(月) 11:27:19.275 ID:AVB3YShl0: 厨房からﾁｰﾝて聞こえてくるだろ
15 : 2021/05/10(月) 11:27:24.749 ID:sENDWAe8a: 冷凍がイヤなら目の前でいけすから取り出して調理してくれる居酒屋に行けばいい
16 : 2021/05/10(月) 11:28:25.491 ID:8Px+uvQB0: 料理による
少なくとも一品料理はだいたいそう
17 : 2021/05/10(月) 11:28:33.125 ID:dglnhRfYM: 数十年前に養老乃瀧で働いてたけど冷凍食品は焼きおにぎりだけだったな
あとおでんはレトルトパックみたいなのを温めて出してた
フライドポテトは冷凍をフライヤーで揚げてたけどそれも冷凍食品と言うの？
18 : 2021/05/10(月) 11:30:04.804 ID:T5YZEzLV0: 枝豆も冷凍
19 : 2021/05/10(月) 11:30:21.377 ID:QrzGX+xvd: バイトも調理師免許とかいるの？
20 : 2021/05/10(月) 11:31:06.060 ID:dglnhRfYM: >>19
マジレスすると一人もいらない
そんなの無くてもいい
24 : 2021/05/10(月) 11:33:38.745 ID:QrzGX+xvd: >>20
そうなんだ
21 : 2021/05/10(月) 11:32:42.849 ID:DBjhdsH70: サラダ系だけじゃねえか？
レトルトとか冷凍じゃないのって
22 : 2021/05/10(月) 11:32:46.939 ID:AlNTv/wL0: 大手はセントラルキッチンのところばっかだろ
自社工場で作ったレトルトや冷凍の食品を店舗で調理・盛り付けしてるだけ
23 : 2021/05/10(月) 11:32:49.356 ID:T5YZEzLV0: 食品衛生なんとかみたいなのがあれば飲食店は開けるから調理師免許なんて誰も持ってないぞ
25 : 2021/05/10(月) 11:37:38.046 ID:AKhHaBdpM: ってって
26 : 2021/05/10(月) 11:38:56.502 ID:ETfdDJuo0: 居酒屋の料理作ってるけどほとんどが冷凍物だぞ
27 : 2021/05/10(月) 11:40:08.505 ID:w6GPHX3i0: 「良いイカが入ったんですよ！」と冷凍庫を開ける
28 : 2021/05/10(月) 11:42:36.360 ID:dglnhRfYM: >>27
それは冷凍保存であって冷凍食品では無いんじゃね？
30 : 2021/05/10(月) 11:44:40.008 ID:ETfdDJuo0: 冷凍保存と分けるなら冷凍食品は揚げ物くらいだな
31 : 2021/05/10(月) 11:49:32.085 ID:axbNWIXmd: 焼き鳥頼んだら皿が底まで温かかったわｗｗ
32 : 2021/05/10(月) 12:13:53.348 ID:9hXZ4UEpa: >>31
もうちょっとマシな店行けよ
33 : 2021/05/10(月) 12:14:12.960 ID:B1DeplJga: >>31
料理が冷めないように皿を温めておくのは高級店の常識だぞ
いい店に行ったな