国産牛すじ買ってきた！！

1 : 2024/03/02(土) 14:19:06.91 ID:zZUZO1Up0: 原信で100グラム198円だった！！！

牛すじと大根の煮物（煮込み）のレシピ/作り方
https://www.sirogohan.com/sp/recipe/gsujidaikon/amp/
2 : 2024/03/02(土) 14:19:23.19 ID:zZUZO1Up0: 牛すじカレーにするか牛すじ煮込みにするか
悩み中
4 : 2024/03/02(土) 14:22:08.13 ID:zwKwhMZF0: 新潟or長野県民なのか
5 : 2024/03/02(土) 14:22:35.91 ID:BJ21AySW0: 牛すじといえば品川のあそこ
2ヶ月間毎日通った
6 : 2024/03/02(土) 14:22:50.12 ID:XDEc+Nc90: 牛すじは下手に高級なのより
メンブレンとかいう安物の方が
カリカリして美味しい
7 : 2024/03/02(土) 14:23:00.50 ID:ge2G4Bj/0: 大根が安くて美味い時期は煮込みでいいんじゃない
カレーはいつでもできる
8 : 2024/03/02(土) 14:23:13.04 ID:azD6I6j/0: フライパンで焼いて塩で食え
10 : 2024/03/02(土) 14:23:38.83 ID:BJ21AySW0: スジは韓国でもスジ
これ豆な😃
11 : 2024/03/02(土) 14:23:42.32 ID:BufnOR7n0: 牛すじをトロットロにする方法ある？？
14 : 2024/03/02(土) 14:24:47.12 ID:O7ZVrTD60: >>11
保温鍋で60度くらいで半日以上放っておく
21 : 2024/03/02(土) 14:29:36.17 ID:wBVrga7+0: >>11
下茹でして臭みを取って圧力鍋
12 : 2024/03/02(土) 14:23:56.34 ID:s7ZEO3iWd: ここはハヤシライスだな
13 : 2024/03/02(土) 14:24:39.30 ID:1IPoSd1q0: まだ〇〇をお探しですか？(半ギレ)
15 : 2024/03/02(土) 14:25:32.48 ID:wBVrga7+0: 煮込みでしょ～
16 : 2024/03/02(土) 14:25:38.87 ID:6urR+g8A0: 唐辛子入れて煮た奴が美味かった
17 : 2024/03/02(土) 14:25:58.52 ID:68T95lm0M: 牛すじも高くなったよなあ
昔は捨て値だったのに
198とか米牛のバラ買えるからな
19 : 2024/03/02(土) 14:26:21.63 ID:cXggO9m40: >>1
これスクリプトのグロ画像と何が違うの？
俺ベジタリアンだからこの際言うけどみんな感覚麻痺し過ぎだよ
人間も動物も同じ命なんだよ
30 : 2024/03/02(土) 14:37:31.96 ID:4W//HDPCd: >>19
野菜も生きてるぞ
34 : 2024/03/02(土) 14:45:03.42 ID:cXggO9m40: >>30
野菜も生きてるけど見た目も可愛くないし生きてる価値ないだろ
野菜やハゲやデブやチビが死のうがどうでもいい
20 : 2024/03/02(土) 14:28:11.93 ID:wBVrga7+0: 大根とこんにゃくと牛筋と玉子
大好き
味噌味にするか醬油味にするかで悩む
23 : 2024/03/02(土) 14:30:14.84 ID:8a1kKTK80: そういやうちのほうも業務用スーパーでメンブレンが安かったな
グラム１５０円ぐらいだったような
24 : 2024/03/02(土) 14:31:32.06 ID:oO024nxL0: 国産牛スジ高過ぎ
てか牛スジっていつの間にトリミング時の切れ端になってるよな
昔は腱の事だったと思うんだけど
25 : 2024/03/02(土) 14:31:34.92 ID:U8qwphKO0: 牛すじは水から煮る
灰汁をとりながら柔らかくなるまで水を継ぎ足して
26 : 2024/03/02(土) 14:32:22.40 ID:PZQgX6PU0: 爺ちゃんが大根と牛すじの煮物食べたい言ってるの
美味しいケンモレシピください
27 : 2024/03/02(土) 14:33:10.77 ID:nfEwlkv80: おでんに入れると2ランクくらい味が良くなるよ
28 : 2024/03/02(土) 14:33:50.98 ID:JtVGt4x40: アキレス腱にしろよ
29 : 2024/03/02(土) 14:34:01.87 ID:nLbNkkJRr: 茹でこぼししてから煮ろよ
油すげーから
31 : 2024/03/02(土) 14:39:01.04 ID:ZqWcQptBH: 牛すじのビーフシチューも美味しい
32 : 2024/03/02(土) 14:41:18.96 ID:SN4JUocp0: >>1
ええやん
肉みたいなスジやん
33 : 2024/03/02(土) 14:42:27.23 ID:MMhyL6Bk0: 山下のグロスクリプトかと思った
36 : 2024/03/02(土) 14:49:27.03 ID:O0pYscN6M: 煮込みが1時間超えた辺りから食感がトロトロになり始める😡
37 : 2024/03/02(土) 14:49:56.93 ID:Pa0rxyPp0: 高すぎて買う理由ないよな
39 : 2024/03/02(土) 14:51:33.57 ID:XohL2ruW0: 寒いしおでんにしろ🍢
42 : 2024/03/02(土) 14:53:43.43 ID:mP0ugQGb0: 茹でたら手で汚れ取ってを2回くらいやるといいぞ
44 : 2024/03/02(土) 14:54:45.92 ID:av3sfr7+0: 肉豆腐も美味しいぞ
47 : 2024/03/02(土) 14:57:54.21 ID:RG/JXpLY0: 下茹しないと牛スジなんて食えたもんじゃ無いだろ
48 : 2024/03/02(土) 14:58:21.90 ID:QLCw+irz0: 牛すじ下茹でした湯は捨てるのけ？
58 : 2024/03/02(土) 15:17:13.40 ID:Soq9h6ZY0: >>48
3分くらい煮てお湯捨てる
そのあと30分くらい煮て煮汁は料理に使う
52 : 2024/03/02(土) 15:08:46.47 ID:w7SfmbQy0: 低温でじっくり煮てトロトロカレーにするのが好き
54 : 2024/03/02(土) 15:11:32.82 ID:Soq9h6ZY0: 最近ショート動画で
どて煮見て食いたかったんだよ
55 : 2024/03/02(土) 15:11:43.55 ID:X3qy3Ofk0: 圧力鍋が楽やな