唐揚げに自信ありなんだけど誰か食べに来てくれない？

1 : 2023/06/27(火) 13:48:09.334 ID:GqV5ziEK0: 俺の唐揚げはうまいのか気になる
2 : 2023/06/27(火) 13:48:47.691 ID:D+IxRlr9a: 硬そう
3 : 2023/06/27(火) 13:49:19.864 ID:57WFd1lw0: イッチがホモじゃないなら行きたい
5 : 2023/06/27(火) 13:49:50.952 ID:GqV5ziEK0: >>3
東京です来てよ 1キロも作っちゃった
11 : 2023/06/27(火) 13:52:43.198 ID:57WFd1lw0: >>5
今名古屋だからスマンな
4 : 2023/06/27(火) 13:49:25.806 ID:GqV5ziEK0: 下味はニンニク塩胡椒タバスコ入れてピリ辛仕上げ
6 : 2023/06/27(火) 13:50:23.082 ID:jFd1OISx0: ほこりが積もっている
掃除せい
7 : 2023/06/27(火) 13:50:47.632 ID:R+Cn1Q050: 唐揚げ＜俺＜お前？
9 : 2023/06/27(火) 13:51:56.486 ID:GqV5ziEK0: ガチで誰か食べに来てくれよ俺の唐揚げの実力を知りたい
ひとり暮らし初日に唐揚げ作り続けて15年俺の唐揚げは通用するんか？
10 : 2023/06/27(火) 13:52:33.022 ID:HV0wZ2m3M: 唐揚げって実はカレーと同じぐらい家庭によって違うよな
12 : 2023/06/27(火) 13:53:25.786 ID:GqV5ziEK0: この唐揚げは完全俺オリジナルレシピ
ニンニクはニンニク醤油に漬けてるニンニクをたっぷりすりおろし
13 : 2023/06/27(火) 13:53:28.759 ID:Sp029xGw0: もうちょい片栗粉足した方が良いよ
カリっと仕上がる
俺もブライニングしてすぐ粉つけるけど片栗粉足す前は水分多すぎてこんな感じの衣になってしまった
15 : 2023/06/27(火) 13:55:46.712 ID:GqV5ziEK0: >>13
あっ粉は市販品の分量通りなんで💧
誰だかわからない唐揚げ作った事あるかもわからねえ奴の助言より俺は日清のレシピを信じるよ
16 : 2023/06/27(火) 13:57:17.454 ID:Sp029xGw0: >>15
日清より日本食研のやつの方が美味いぞ
あまり売ってる場所ないけど
「から揚げの素 No.1 (2kg) 【日本食研業務用】」
これクッソ美味い
14 : 2023/06/27(火) 13:55:12.686 ID:xhgpNgdJ0: 衛生観念狂ってる人の料理は味以前の問題
17 : 2023/06/27(火) 13:57:29.391 ID:GqV5ziEK0: 唐揚げ作り続けて15年
自分で粉の分量考えたりしてたけど結局市販品の唐揚げ粉には勝てへんねん
18 : 2023/06/27(火) 13:57:56.973 ID:Sp029xGw0: >>17
日本食研めっちゃ美味いで
19 : 2023/06/27(火) 13:58:16.950 ID:Sp029xGw0: これでこの日本食研のに小麦粉足すんや
24 : 2023/06/27(火) 14:00:26.784 ID:GqV5ziEK0: >>19
もうええから君・・・
20 : 2023/06/27(火) 13:58:55.388 ID:BHV+kF0mM: これはうまそうな唐揚げだな
21 : 2023/06/27(火) 13:59:13.780 ID:6HJcHNRG0: その辺のホームレスに食べてもらえ
22 : 2023/06/27(火) 14:00:13.700 ID:YVr/ZEDS0: 今夜行きたい
27 : 2023/06/27(火) 14:02:55.408 ID:GqV5ziEK0: >>22
池袋きて
>>23
2度揚げしない派あれは鍋に油たっぷり入れられる富豪専用
28 : 2023/06/27(火) 14:03:31.764 ID:YVr/ZEDS0: >>27
ビール5リットルくらい用意しといてな
23 : 2023/06/27(火) 14:00:20.620 ID:3x5Fff/N0: 二度揚げした？
25 : 2023/06/27(火) 14:00:37.383 ID:Sp029xGw0: この業務用のちょっと分量書いてないから不親切やな
粉と同量の水で簡単に作れるで
まぁブライニングした後は水分多めやから気持ち粉は多めでも可
んでそこに片栗粉や
26 : 2023/06/27(火) 14:01:38.127 ID:Sp029xGw0: ほんで唐揚げの色合い良くしたい時は卵白に絡ませるとええで
中までちゃんと火が通ってかつ色白な唐揚げに仕上がる
29 : 2023/06/27(火) 14:03:35.135 ID:VzQnY94j0: 亀ホモ
30 : 2023/06/27(火) 14:05:18.700 ID:cGqGFCto0: 多分俺の方が旨い
タレは濃口:味醂:酒を2:2:1だけ
他には何も入れない
30分浸けてリードでよく水分拭いて片栗粉
180度で1回目170度で2回目
それだけ
31 : 2023/06/27(火) 14:07:03.057 ID:Sp029xGw0: >>30
市販の粉使わずに作る時は水分は大敵やからな　ようやっとる
粉と水混ぜ合わせてそこに鶏肉漬けて絡ませて焼くタイプやと水分を取り除くもクソもないからな
32 : 2023/06/27(火) 14:07:39.976 ID:Sp029xGw0: 焼くちゃうわ揚げるや
33 : 2023/06/27(火) 14:17:50.890 ID:qFCbMji+r: 竜田揚げ、ザンギ、フライドチキン、チキン南蛮
全部唐揚げの仲間
唐揚げとは粉を薄く着けて揚げた料理の総称
34 : 2023/06/27(火) 14:19:11.541 ID:Sp029xGw0: >>33
チキン南蛮もよう作るで
九州のにリスペクトもっとるから甘酢も200ml基準にたっぷりや
ほんでしっかり漬け込むで
こん時ばかりは市販の粉やなくて自作のレシピやな
35 : 2023/06/27(火) 14:29:22.088 ID:GqV5ziEK0: 唐ガ●ジうぜえ
36 : 2023/06/27(火) 14:30:46.822 ID:/2c0sBnma: お前やんけw