厚切りとんかつは豚肉を一番不味く食べる方法

1 : 2022/09/29(木) 12:14:08.78 ID:pmL+jub50NIKU: なぜ？　とんかつ屋さんが「食パン専門店」オープン　チェーン店が“新業態”に挑戦…見た目をガラッと変える店も

新たなジャンルの商品を販売したり、店の造りをガラッと変えたりするなど、“新業態”に取り組むチェーン店が今、登場しています。
円安などの逆風の中、新たな挑戦に挑むワケを取材しました。

後略
https://news.livedoor.com/article/detail/22933409/
2 : 2022/09/29(木) 12:15:39.19 ID:jEKtBe5/aNIKU: うんこ乗っけて食べる
3 : 2022/09/29(木) 12:16:46.27 ID:pu3vFwp50NIKU: ヒレ肉のとんかつしか食べない
4 : 2022/09/29(木) 12:22:23.67 ID:ZGUDnTLr0NIKU: ばあちゃんが昔よく薄ーいトンカツ作ってくれたけど美味かったわ
5 : 2022/09/29(木) 12:23:41.80 ID:3FKTEVdm0NIKU: 揚げたあとでオーブンで焼く
6 : 2022/09/29(木) 12:24:05.52 ID:qOvI3BqnMNIKU: 味噌ベースのソースをかけてしまう味障土方の食べ方かな
7 : 2022/09/29(木) 12:25:00.90 ID:gQVEbcOY0NIKU: 脂好きの人はそうかもしれんね
8 : 2022/09/29(木) 12:25:06.82 ID:Yw2bP4SaaNIKU: トンカツを好きな時に食べられるくらいになりなよ
9 : 2022/09/29(木) 12:25:24.35 ID:pZ9sDTZb0NIKU: とんかつの豚肉なんて飾りよ
衣次第だ
10 : 2022/09/29(木) 12:25:35.40 ID:naLcccpf0NIKU: 火入れが難しいからか？豚肉は生もヤバいし、固くなりやすいしな。
低温調理して衣付けて揚げればどうかな？
15 : 2022/09/29(木) 12:28:03.09 ID:1KCyEqpK0NIKU: >>10
とんかつもから揚げも二度揚げで中までしっかり火を通し外はカラっと揚がる
11 : 2022/09/29(木) 12:25:35.57 ID:Py6G8YHqaNIKU: とんかつは厚切りの方が好きだな
衣がザクザク系のとんかつとかだと特に、肉が薄いと衣に負けちゃうし
12 : 2022/09/29(木) 12:25:42.60 ID:UTwU0Gl8aNIKU: 実際5ミリ試した奴いんのかよ、このエアプども
13 : 2022/09/29(木) 12:26:20.32 ID:u5+LzOqxaNIKU: バーボンとんかつおいちいね！！
17 : 2022/09/29(木) 12:29:33.74 ID:9ja7Fo6MMNIKU: 肉用ミオラも知らずになにをいうんだか
18 : 2022/09/29(木) 12:32:33.54 ID:DsdAUgwx0NIKU: 煮て火を通してるやつって美味いの？
20 : 2022/09/29(木) 12:35:02.63 ID:u5+LzOqxaNIKU: >>18
煮込みカツ丼おいちいね！
23 : 2022/09/29(木) 12:54:18.18 ID:Ym+HzLYg0NIKU: >>18
煮豚にしてから衣つけて揚げるやつは柔らかくておいしい
トンカツとは別の料理って感じだけど
低温調理してから揚げるのもなんか違うな
ピンク色した赤身は噛み切れるけど、脂身に火が通ってないのがある
19 : 2022/09/29(木) 12:34:12.99 ID:HpsMl57t0NIKU: 「食欲がない時でもトンカツを丸呑みするぐらいの気概を持つぐらいが丁度いいっ！！」
21 : 2022/09/29(木) 12:40:23.37 ID:P9lxID+H0NIKU: ベストではないのかもしれんが
どう考えてもそこまで酷くもない
この極端過ぎる言い回しを広めたのはやっぱりあの漫画なのかね
22 : 2022/09/29(木) 12:41:38.11 ID:8364q60f0NIKU: 美味しんぼかよ
24 : 2022/09/29(木) 12:54:44.46 ID:dnFhxzp70NIKU: 厚すぎると豚の臭みが出ちゃうよね
25 : 2022/09/29(木) 12:55:25.02 ID:SpWP+uevdNIKU: そこでミルフィーユですよ
26 : 2022/09/29(木) 12:56:32.65 ID:XYWzmDhAMNIKU: 厚い方が美味いのに
27 : 2022/09/29(木) 13:10:45.49 ID:xGzkvhYJ0NIKU: 肉食いたいねん
28 : 2022/09/29(木) 13:32:56.97 ID:wMrYUdFv0NIKU: 昼間カツ丼食べてきたわ
豚で一番おいしいのは豚バラ煮込みだろ
29 : 2022/09/29(木) 13:43:00.63 ID:Fz4I+07j0NIKU: これ言っていいのかわからないけどぶっちゃけ薄い方がうまいよね
30 : 2022/09/29(木) 13:43:36.90 ID:O5Itqq+O0NIKU: 札幌で極アツの食べたことあるけど
なんか違うんよね
衣が付いてる表面積が小さいから熱せられた豚を食べてるという感想
あれはとんかつではない
31 : 2022/09/29(木) 13:44:48.67 ID:NBWeJp9H0NIKU: 分厚く切られた豚肉が
揚げすぎないギリギリで熱通されてると
めっちゃ美味いんだが？