出来たてのカレーってまずいよな

1 : 2021/05/11(火) 08:49:17.305 ID:LOCV3Exm0: 家でカレー作ったら絶対に1日置け
2 : 2021/05/11(火) 08:50:23.741 ID:K7+caxMv0: 脂で固まった上の部分は捨てるといい
4 : 2021/05/11(火) 08:51:05.998 ID:7Bj3Pxgx0: >>2
なんで？苦味的な？
29 : 2021/05/11(火) 09:02:34.538 ID:S6EQfSaN0: >>2
そのアイディアはなかった
3 : 2021/05/11(火) 08:50:36.541 ID:I5RkJ3V+0: (´･ω･`)俺の作るカレーは１日目から美味いぞ
5 : 2021/05/11(火) 08:51:54.357 ID:xNxtURNHa: 今食ってるけどうまいぞ
昔(子供時代)は一晩置いたカレー教に洗脳されていて通気取りでドヤっていたが
カレーは出来たて“も”スパイシーでうまいと気付いてからは出来たてと一晩二晩置いたものをどちらも楽しんでいる
6 : 2021/05/11(火) 08:51:59.928 ID:6c0hzi6o0: 時間と共にスパイスの香りが抜けていくから出来立てが1番美味い
7 : 2021/05/11(火) 08:52:32.695 ID:9jfCSy6i0: ×出来たてのカレーはまずい
◯箱裏の作り方のとおりに調理しないカレーはまずい

先にお風呂に入って丁寧に洗って出てすぐにカレーを作ると美味しいですよｗ
8 : 2021/05/11(火) 08:52:32.928 ID:EKKtyy6mM: インドでもそうなのか
9 : 2021/05/11(火) 08:52:48.758 ID:wqESJ769M: 「美味い」が「すごく美味い」になるのは理解できるけど「不味い」が「美味い」にはならんよ
馬鹿舌なんじゃね？
10 : 2021/05/11(火) 08:52:52.871 ID:LOCV3Exm0: 市販のカレールウで1日目から美味くできるの？
11 : 2021/05/11(火) 08:53:26.232 ID:xNxtURNHa: あと出来立てでもうまいのはルウのみではなくトマトペーストを使ったり小水・無水調理したりして旨味をアップさせる工夫をしているから
12 : 2021/05/11(火) 08:53:34.946 ID:xUPXXWAK0: 作りたては辛さがチクチクするよね
14 : 2021/05/11(火) 08:54:42.180 ID:xNxtURNHa: >>12
牛乳や生クリーム足すとマスキング効果でまろやかになるよ
13 : 2021/05/11(火) 08:53:36.330 ID:vtBGasvId: 味見とかしないのか？
15 : 2021/05/11(火) 08:55:29.935 ID:LOCV3Exm0: まずいってのは言い過ぎかもだけど美味しくないんよな
20 : 2021/05/11(火) 08:56:39.225 ID:vtBGasvId: >>15
開幕分には別に取り分けてなんか加えたりしたらいいのに
16 : 2021/05/11(火) 08:55:31.328 ID:JbSiCqzyM: 1日置くと美味いってのはルーの旨味が具材に染み込むから
逆にルーの味は下がる
17 : 2021/05/11(火) 08:55:48.001 ID:XSmnJ4em0: じゃがいものデンプンとかが溶け出すのかね
まろみというか、時間経過で一体化が増すような
18 : 2021/05/11(火) 08:55:55.614 ID:6c0hzi6o0: 水を入れてからルーを入れるんじゃなくてルーと具を一緒に炒めてルーを少し焦がすと出来たてから2日目のカレーの味になる
19 : 2021/05/11(火) 08:56:24.350 ID:nxZCmnWI0: 一晩置くとうんこ並の雑菌量になるらしいよ
菌の種類は違うけど
21 : 2021/05/11(火) 08:56:56.492 ID:WNrhF8Ui0: 菌の種類が違うならうんこで例える必要ねーだろ
24 : 2021/05/11(火) 08:58:36.339 ID:nxZCmnWI0: >>21-22
まあ嘘だからな
22 : 2021/05/11(火) 08:57:21.021 ID:kq+VOfRi0: ウェルシュ菌とかやばい菌さえ発生しなけりゃなんの問題もないだろ
23 : 2021/05/11(火) 08:57:33.463 ID:HN4t1Trtd: いや炊き上がるまでヨダレとまらないんだけど
25 : 2021/05/11(火) 08:59:25.044 ID:BRZ70wocM: ありそうな嘘やめて（＞＜）
26 : 2021/05/11(火) 09:00:34.356 ID:88vXCE78p: 腐りかけがなんでも美味いってことだよな
27 : 2021/05/11(火) 09:01:51.136 ID:iOBFDTTyd: 雑菌厨もう来てる？
28 : 2021/05/11(火) 09:02:32.903 ID:jujgeYFqa: 冷蔵庫に入れりゃ問題ない
常温で放置したら一日で菌が増殖する
30 : 2021/05/11(火) 09:03:18.260 ID:S6EQfSaN0: 意味分からんぐらい玉ねぎとニンニク入ってるカレー好き😍
31 : 2021/05/11(火) 09:03:19.055 ID:/IsBnwQf0: 出来たてのトロトロが好きなんだが
時間経つとドロドロになるからヤダ
33 : 2021/05/11(火) 09:04:58.635 ID:wqESJ769M: >>31
ヒント
水分
32 : 2021/05/11(火) 09:04:54.651 ID:H8ppwX5S0: インドカレー美味いよな
カレールーで作るカレーとはジャンル違う食べ物だわ
34 : 2021/05/11(火) 09:07:26.819 ID:xZIPx/660: 二日目それへんな菌食ってるだろ
35 : 2021/05/11(火) 09:10:00.869 ID:cT4qwIG9M: カレーにじゃがいもは入れるなよ
36 : 2021/05/11(火) 09:10:32.904 ID:XYci+19sd: もしかしたら旨いのって変な菌のせいなのかもしれないね
37 : 2021/05/11(火) 09:11:34.435 ID:pyZXqoW+0: １回冷やして温めるだけでいいのに1日置いちゃう人って…
38 : 2021/05/11(火) 09:13:07.306 ID:LiEegOdG0: カレーでも何でも作ったその日に食べ切るから2日目とかわからない
同じ物を2日連続で食べるなんか絶対イヤやわ