偉い人「チャーハンはパラパラが至高」👈いやしっとりのが究極だよね😅

1 : 2024/03/24(日) 19:26:25.35 ID:7nvSES0p0: 【ファミリーマート】ボリューム満点のお弁当＆うどん3選！ビビンバ炒飯&サムギョプサルが本格的です
https://news.yahoo.co.jp/articles/eef95ddf149ba71758eee009bf7d79829ae6d279
2 : 2024/03/24(日) 19:26:34.95 ID:7nvSES0p0: メーカー,飲食「うおおおお！パラパラチャーハン！！！！」
3 : 2024/03/24(日) 19:26:41.20 ID:7nvSES0p0: 呆れた
4 : 2024/03/24(日) 19:26:46.54 ID:thy8zGPI0: それは焼き飯なんよ
5 : 2024/03/24(日) 19:27:04.95 ID:CA7uy5U60: 誰かが言ってたけど「ポクポク」がいい
6 : 2024/03/24(日) 19:27:10.47 ID:tRMm0zpQ0: 本場中国の油で無理やりパラパラにしたチャーハンが至高
7 : 2024/03/24(日) 19:27:33.96 ID:bwQ+LlH+H: 美味けりゃOK
8 : 2024/03/24(日) 19:27:34.24 ID:534MHu9cM: きのこたけのことかもそうだけどなんか気持ち悪いわ
正直そこまでこだわりなくてどうでもいいと思ってるくせに
9 : 2024/03/24(日) 19:27:48.28 ID:O4TZT80w0: 中国人はどういうチャーハン食ってるんだろか
16 : 2024/03/24(日) 19:29:00.10 ID:AQRauIID0: >>9
中国人は下水と一緒にチャオパン食ってる
不潔な連中やでほんま
84 : 2024/03/24(日) 19:42:44.27 ID:WkwTinH80: >>9
下水油の炒飯

店によってはほぼガーリック炒飯だったりとにかく差が激しいが、レストランだろうと再利用の酸化しまくった油再利用。
それでも美味い店は美味いんだけど、炒飯はやめといた方が良いよw
10 : 2024/03/24(日) 19:27:56.95 ID:kQgTJVqD0: 言っとくけど本物のチャーハンはな、
ご飯を炒めて作るんだよ
11 : 2024/03/24(日) 19:27:58.47 ID:YrjDbz/Fr: 豚をバラバラに解体した肉片が美味い😲
12 : 2024/03/24(日) 19:28:13.75 ID:HydXUJYd0: 脂まみれであればだいたいうまいのがチャーハン
13 : 2024/03/24(日) 19:28:28.71 ID:lAgATLjR0: 近所の本場中国人が作ってる炒飯と何かの中華料理のワンコイン弁当の炒飯はパラパラ
14 : 2024/03/24(日) 19:28:53.32 ID:MrNO6mUZ0: どっとも好き
15 : 2024/03/24(日) 19:28:58.48 ID:AeZcDwbI0: 卵液がご飯を包んでる
しっとりのほうがうまいに決まってる
17 : 2024/03/24(日) 19:29:03.15 ID:MrNO6mUZ0: どっちも好き
19 : 2024/03/24(日) 19:29:13.22 ID:MbeFVpyc0: 中国のは米からして違うからな
具はミックスベジタブルとか平気で使うけど美味い
20 : 2024/03/24(日) 19:29:31.57 ID:exn4erbR0: しっとり町中華のチャーハンが最高
21 : 2024/03/24(日) 19:29:35.26 ID:g2x2/EGg0: ここ数年しっとり系の声が大きいけど店で食うならパラパラだよ
23 : 2024/03/24(日) 19:29:46.94 ID:Wqv0EiIW0: 俺はべっちょり焼き飯派
24 : 2024/03/24(日) 19:29:55.23 ID:SXfzsTD6d: パラパラは食べにくいよね
25 : 2024/03/24(日) 19:30:05.26 ID:QrKDWIul0: 好みだろ
食い物の話する人間って下品だよね
26 : 2024/03/24(日) 19:30:23.52 ID:C8cL1piO0: 鼎泰豊は小籠包が有名だけど普通チャーハンのほうが美味い
36 : 2024/03/24(日) 19:32:17.63 ID:KeZN5etl0: >>26
ティンタイホンいきてぇなぁ
37 : 2024/03/24(日) 19:33:08.35 ID:ogm1XUrU0: >>26
あそこは肉まんやでw
88 : 2024/03/24(日) 19:44:21.22 ID:WkwTinH80: >>26そこより美味い小籠包や炒飯あるけど、激レアレベルなんよな。
なので台湾グルメとか言われるが、台湾なんか基本的に不味いっての
27 : 2024/03/24(日) 19:30:25.41 ID:r/Tb+rPe0: 他は知らぬが後載せサクサク
28 : 2024/03/24(日) 19:30:48.45 ID:7YF5Dq/F0: 油をいっぱい使えばパラパラになるよ
29 : 2024/03/24(日) 19:30:52.33 ID:9GT99B0v0: チャーハンスレはケンモジのマウント大会になって鬱陶しい
ラードがどうとか焼豚がどうとか味覇がどうとか
30 : 2024/03/24(日) 19:31:14.40 ID:tRMm0zpQ0: YouTubeの中国人がチャーハン作る動画ずっと見てられるよ
90 : 2024/03/24(日) 19:45:16.56 ID:WkwTinH80: >>30
わかる(´･ω･`)
屋台のクソ無駄火力と手際の良さよ
31 : 2024/03/24(日) 19:31:18.58 ID:ky7HrQSR0: 表面パラパラで中はシットリだろ

そんなの当たり前じゃないか
馬鹿じゃないのか
32 : 2024/03/24(日) 19:31:40.26 ID:ogm1XUrU0: 高級中華屋のより街中華のチャーハンのが好きやな
33 : 2024/03/24(日) 19:31:44.28 ID:8SQlyUvs0: 結局卵の量で決まっちゃうからね
卵多めだとしっとりになる
34 : 2024/03/24(日) 19:32:04.68 ID:1JRS5Xe80: ピラフもいけるよね(´・ω・｀)
35 : 2024/03/24(日) 19:32:06.55 ID:3urN1xiz0: しっとりしか勝たん
38 : 2024/03/24(日) 19:33:15.20 ID:MbeFVpyc0: パラパラが正解なのか？
中国の米は日本のと違ってパサパサだから炒飯も自然とパラパラになるけどそのせいでパラパラが正解って言われてんの？
39 : 2024/03/24(日) 19:33:19.28 ID:7sDL1MHF0: そんなにしっとりが良いならほぼ炊き込んだだけっぽい日高屋のチャーハンが好きか？
51 : 2024/03/24(日) 19:36:25.20 ID:C8cL1piO0: >>39
安いところなら一番館のほうが美味い
ご飯をチャーハン用に炊いてるから
定食のご飯がボソボソでめちゃくちゃ不味くて全部食えなかった
40 : 2024/03/24(日) 19:33:24.08 ID:rofmvRk30: 業務用コンロにする（表面の水分を大火力で蒸発させる）
冷や飯にする（表面の水分が飛んでパラパラになる）
水洗いする（表面のヌルヌルが流れてパラパラになる）

正直ここまでやるほどの味に恩恵ないんだよなあ
41 : 2024/03/24(日) 19:33:41.67 ID:Nkwvsa3I0: 長細米ってどこで買えるの
あれ使えば余裕でパラパラだろうし
そうでなければベッチョリになるだけだろう
92 : 2024/03/24(日) 19:46:10.59 ID:WkwTinH80: >>41
横浜中華街で買えるけど、ネットでも買えるやろ
42 : 2024/03/24(日) 19:33:45.58 ID:COvxzwdR0: パラリフワリポワリだぞ
43 : 2024/03/24(日) 19:34:06.04 ID:bnP/hqGm0: 中国本土に炒飯のチェーン店があったので入ったけれど残念だった
それなりに高い店ならそこそこは旨い
でも今までで一番旨かったのは香港の結構お高い店で喰ったやつ
今でも思い出す

あとタイのしっとり系カオパットも　あれはあれで旨い
45 : 2024/03/24(日) 19:34:53.40 ID:rNTx/nNH0: 卵でコーディングすれば家庭でも簡単にパラパラにできるんだよな
46 : 2024/03/24(日) 19:35:07.72 ID:xND4YvjD0: パラパラとしっとりは共存できる
パラパラでしっとりが上手いんだよ
世の中にあるパラパラチャーハンの大半はパサパサチャーハン
47 : 2024/03/24(日) 19:35:50.12 ID:64D5gOHZ0: その日の気分だろ
48 : 2024/03/24(日) 19:35:50.96 ID:17zgkg5N0: しっとりとパラパラは共存可能だし
49 : 2024/03/24(日) 19:35:57.43 ID:fDfjPGAs0: 油マシマシと醤油は重要だった
50 : 2024/03/24(日) 19:36:00.68 ID:Bn3FcktX0: パラパラとしっとりに境界なんてないんだ
どの程度乾いているかだけなんだ
52 : 2024/03/24(日) 19:36:27.47 ID:LNMSZqcN0: どっちでもよくね？
53 : 2024/03/24(日) 19:36:29.88 ID:NuQ56YDj0: 世の中にあるのは油でヌルヌルチャーハン
俺が作るのは激うまチャーハン
54 : 2024/03/24(日) 19:36:53.11 ID:WS7K4QOpd: パラパラだと箸で食いにくいねん
55 : 2024/03/24(日) 19:36:56.98 ID:H+4ilp3+0: パラパラチャーハンとかふんわりオムライスってろくに料理しないくせに通ぶりたいガ●ジがこだわるポイントだよね
他に重要な部分はいくらでもあるのにガ●ジにはそれが分からない
だから分かりやすい見た目の部分を重視してしまう
56 : 2024/03/24(日) 19:37:20.06 ID:MTgXCUit0: 玉子合え飯にしてる馬鹿は許さないからな
57 : 2024/03/24(日) 19:37:22.29 ID:Yz4+6mRB0: タイ米で作りゃ何でもパラパラになるよ
58 : 2024/03/24(日) 19:37:32.04 ID:sYiebVkt0: ジャスミンライスが基本
60 : 2024/03/24(日) 19:37:41.32 ID:nNUbPvaa0: みんなチャーハンになぁれ♬

　　 ∧_,,∧　　　　　　　｡･ﾟ･　。
　　（`・ω・)つ━ヽニニフ　・*。
　⊂　　ノ　　　　　　　　　　・゜+.
　し’´Ｊ　　　　　　　　　　*・ °”
61 : 2024/03/24(日) 19:37:46.00 ID:CaWNphVZ0: あんかけチャーハンがいいからパラパラとかどうでもいいや
62 : 2024/03/24(日) 19:37:46.94 ID:mT5Lwx5J0: 弱者男性は一食おかず一皿しか用意できないから、麻婆だのカレーだのに異様に拘るな
63 : 2024/03/24(日) 19:38:00.72 ID:LNMSZqcN0: ただアレやな
パラパラなのはチャーハン
しっとりふにゃふにゃなのは焼きめし（おかんの味）
ちゃんと分けてほしいわ

どっちでもうまいけどな
64 : 2024/03/24(日) 19:38:09.48 ID:D0Egbxk8H: パラパラは誤魔化し、甘え
パラパラの方が狙って出来るんだわ
しっとりこそが難しいんだよ
65 : 2024/03/24(日) 19:38:14.28 ID:4dhpoDRB0: それ以前にダマダマになるんだが？
67 : 2024/03/24(日) 19:38:38.28 ID:hL6N3ANK0: ビリヤニ　パラパラ　美味しい
ナシゴレン　パラパラ　美味しい
チャーハンもパラパラにしろ
68 : 2024/03/24(日) 19:39:19.31 ID:6jiNpmFe0: しっとりとパラパラは相反するものではない定期
69 : 2024/03/24(日) 19:39:48.52 ID:nNUbPvaa0: どっちもうまいから選べん
70 : 2024/03/24(日) 19:40:18.71 ID:D0Egbxk8H: パラパラでしっとりはパラパラ属
しっとり属ではない
71 : 2024/03/24(日) 19:40:57.91 ID:0CbT8qUR0: 店のは油がすごいとしか感じないよな
72 : 2024/03/24(日) 19:41:04.08 ID:B59AybZO0: 近所のラーメン屋のしっとりチャーハン上手かったなぁ
73 : 2024/03/24(日) 19:41:05.81 ID:C3d9Etwi0: かーちゃんが土曜の昼に作る焼き飯のことか
74 : 2024/03/24(日) 19:41:23.72 ID:1JRS5Xe80: チャーハン風おにぎりも結構いける(´・ω・｀)
79 : 2024/03/24(日) 19:41:49.32 ID:nNUbPvaa0: >>74
わかる
75 : 2024/03/24(日) 19:41:24.69 ID:nNUbPvaa0: 　（|　　　　　　　　　｡･ﾟ･⌒）　
　　＼　∧,,∧ｏ━ヽニニフ )) ･｡
　　　O(´･ω･`)彡｡･ﾟ｡･⌒）ニフ ))
　　　　/　　ｏ━ヽニニフ )) ﾟ･
　　　　しー-Ｊ　.;'从从从';
76 : 2024/03/24(日) 19:41:32.06 ID:+hjRfLtZ0: パラパラは口の中の水分持ってくからキライ
そのくせ油べっちょりだし
77 : 2024/03/24(日) 19:41:41.81 ID:BRsQIi1L0: パラパラを作るコツは1人前分を作ればいいということに気付いた
78 : 2024/03/24(日) 19:41:42.85 ID:oPekKqFw0: しっとり派かなあ
まあ味つけのが大事だけど
80 : 2024/03/24(日) 19:42:09.81 ID:CPKDHARMd: 二者択一しないと気が済まない変人共の宴
81 : 2024/03/24(日) 19:42:13.09 ID:MYHezAub0: どっちでもいい
変なこだわりあるやつって障害疑った方がいいわ
82 : 2024/03/24(日) 19:42:13.17 ID:aoMe9Zri0: しっとりパラパラね
85 : 2024/03/24(日) 19:43:04.06 ID:NWT1NbU30: 両方好き🤗
87 : 2024/03/24(日) 19:43:44.52 ID:D0Egbxk8H: しっとりチャーハンとは
炊きたてご飯で言うところの「お米が立ってる」状態
米粒が一粒一粒際立ちながらも離れない
89 : 2024/03/24(日) 19:44:45.84 ID:x4focKspr: ハマタのちゃーはんはまずかった
91 : 2024/03/24(日) 19:46:02.31 ID:cSuj16qd0: あのさ、米が本当に油でコーティングされてるならパラパラなんて表現になるはずないんだよね
要はパラパラのチャーハンは甘えたチャーハンなわけ