伝説のたまごかけごはんの伝説 (500円で食べ放題)

「たまごかけごはん」に熱い愛情注ぐ町　記者が訪ねた

黄色地に赤で「たまごかけごはん」と染め抜かれた幟（のぼり）が、風にはためきながら丘の上へと続いている。
この坂をのぼれば伝説のたまごかけごはんが食べられる――。

東京からのぞみに乗って岡山まで3時間強、さらに車で山あいの国道を北上すること50キロ1時間半、計5時間かけて、岡山県美咲（みさき）町（ちょう）に来た。一直線に元祖たまごかけごはんの店といわれる「食堂かめっち。」へ向かう。
所要5時間なんてざら。北海道や沖縄から、コロナ禍以前は海外からも人がここを目指していた。

「お待たせしました。どうぞ！」。たまごかけごはんが来た。

いよいよか、と高まる思いと、たかがたまごかけじゃないか、という相反する気持ちが絡み合う。湯気の立つ白飯の中央にくぼみをつくり、コンコンと赤玉を割り入れた。柔肌のようなつやつやの卵白にぷるるんと落ちた黄色が映える。
とろっとろの黄身を箸の先で破り、ごはんと絡め、だししょうゆを回し入れるころには、もう冷静さを失っていたように思う。一口ほおばると体に添うように流れ込んでいく。
おいしい。来てよかった。ごはん、たまごのおかわり自由。止まらない。特製のシソだれ、ジンジャーしょうゆと味を変えながら、4杯をたいらげていた。

「食堂かめっち。」の新たな看板メニュー「釜炊きスペシャル」。棚田米をその場で炊きあげる。

https://www.asahi.com/articles/ASP775FWKP6YUCFI006.html