一番美味しく卵を食べる方法

1 : 2021/05/24(月) 21:32:45.05 ID:Dz04P7wRM: だし巻きたまご

https://erecipe.woman.excite.co.jp/article/E1621319536387/
2 : 2021/05/24(月) 21:33:31.44 ID:JXwudp6H0: すくらんふる
3 : 2021/05/24(月) 21:33:38.79 ID:9u5RaM5Ir: 天津飯
4 : 2021/05/24(月) 21:34:14.39 ID:XumLNluO0: 美味しんぼでやってた、味噌の中に黄身だけを入れて固まらせるやつ
7 : 2021/05/24(月) 21:34:47.16 ID:xObG0aKQM: >>4
まずそう
76 : 2021/05/24(月) 21:55:49.97 ID:M+lT1igH0: >>4
そういえばやったことない
80 : 2021/05/24(月) 21:56:31.10 ID:i5FpEQUE0: >>4
意識高そうな蕎麦屋で出してるとこあった
そこのは甘味強めでいまいちだった
127 : 2021/05/24(月) 22:19:00.56 ID:oA59df0+d: >>4
新宿のどん底でよく頼む
5 : 2021/05/24(月) 21:34:16.18 ID:0XCjUt7i0: だし巻き卵
※砂糖不使用
17 : 2021/05/24(月) 21:36:43.12 ID:MpDRTueH0: >>5
アホくさ
プロで出汁巻き卵に砂糖入れない人間なんかおらんわ
卵は適量の砂糖で味が膨らむからな
22 : 2021/05/24(月) 21:38:13.82 ID:0XCjUt7i0: >>17
ねぇわ
だし巻き卵の砂糖入れる和食調理人とか知らんわ
24 : 2021/05/24(月) 21:39:24.81 ID:0XCjUt7i0: >>17
砂糖は入れない
甘味はみりんで出すわ
プロなめてんだろ
29 : 2021/05/24(月) 21:40:15.39 ID:oCuPZpk9M: >>24
赤酒
35 : 2021/05/24(月) 21:41:45.58 ID:0XCjUt7i0: >>29
それはあるな
砂糖はないわ
113 : 2021/05/24(月) 22:10:13.00 ID:GVaZ4+ihd: >>24
和食料理人だけど店ではみりんに砂糖いれてアルコール飛ばしたのを入れてます。多分他もそうだよ関東は
118 : 2021/05/24(月) 22:12:20.35 ID:37mQXbmS0: >>113
先にアルコール飛ばしたほうがいいの?
焼いてるうちに飛ぶだろと思ってそのままやってたんだけど
139 : 2021/05/24(月) 22:24:29.15 ID:GVaZ4+ihd: >>118
醤油、出し汁、片栗粉も入れます。アルコール飛ばすというより砂糖を溶かすんですわ。混ざりやすいように。アルコールは後でも先でも飛びますね^_^
126 : 2021/05/24(月) 22:18:43.37 ID:4h4HmwQ10: >>113
自称和食料理人？
129 : 2021/05/24(月) 22:20:32.01 ID:0XCjUt7i0: >>113
関東がだし巻き卵もどき作ってんなよ
甘い玉子焼き(笑)作り続けててください
142 : 2021/05/24(月) 22:27:28.31 ID:4h4HmwQ10: >>129
まぁ西よりだけどあしらいやら食べ合わせ考えない時俺も砂糖や酒ほんの少しは使うことあるよ
味醂、煮切りは想像するだけでもいとおかしっておもうけど
144 : 2021/05/24(月) 22:30:15.78 ID:0XCjUt7i0: >>142
砂糖も時と場合によって使うが、だし巻き卵に使うとかないですね
146 : 2021/05/24(月) 22:32:15.55 ID:4h4HmwQ10: >>144
関西、特に京風はそうらしいね
あくまでも俺の話で自分語りの流れだから大目に見てよ
152 : 2021/05/24(月) 22:35:47.72 ID:QTONjxza0: >>144
入れるのは出汁、味淋、薄口ですか？割合は？
6 : 2021/05/24(月) 21:34:25.42 ID:bEh/ci6AM: オムライス
8 : 2021/05/24(月) 21:34:55.63 ID:/OZUpFHz0: ／⌒ヽ　
　( ・∀・)　温泉卵
9 : 2021/05/24(月) 21:34:57.80 ID:btEfnuGnH: プリンと茶碗蒸し(´・ω・`)
10 : 2021/05/24(月) 21:35:16.50 ID:dbIuAbwM0: 酢か塩
11 : 2021/05/24(月) 21:35:16.91 ID:kkn28WY80: 味噌漬け
12 : 2021/05/24(月) 21:35:42.30 ID:7V4Rg95ud: カルボナーラ
13 : 2021/05/24(月) 21:35:46.36 ID:1tO86fAKM: 薄めたほんだしに黄身漬けておいてたまごかけご飯
14 : 2021/05/24(月) 21:35:47.95 ID:G4zotfqG0: ポーチドエッグ
15 : 2021/05/24(月) 21:36:08.23 ID:ee+Z5zW20: オムレツ派
16 : 2021/05/24(月) 21:36:24.68 ID:G4zotfqG0: ポーチドエッグはすぐできて俺のかーちゃんが喜ぶ
昨日の残りの青菜炒めを添えて差し出すのだ
18 : 2021/05/24(月) 21:37:02.43 ID:Q9D+dKPr0: 温泉たまご
19 : 2021/05/24(月) 21:37:25.74 ID:fnpmdBnoM: めんつゆにゆで卵入れるだけで味玉になる
今入れて朝ご飯の上に乗せて割って食え
20 : 2021/05/24(月) 21:38:03.57 ID:z2E2K8uRM: ぴーたん
21 : 2021/05/24(月) 21:38:12.80 ID:gFb/ytZnM: 甘い玉子焼作るやつって味覚に障害あると思うわ
白米と合わん
23 : 2021/05/24(月) 21:38:28.77 ID:K9XvinOp0: ボルス　アドヴォカート
25 : 2021/05/24(月) 21:39:49.40 ID:ZjM+EnHI0: 卵焼き丼にする
26 : 2021/05/24(月) 21:39:57.13 ID:AKkmt7yv0: ラーメン屋の煮卵は最強にうまいのに普通のゆで卵は食べてると悲しくなるのはなぜ
27 : 2021/05/24(月) 21:39:59.48 ID:lbaEZjR+M: 西紅柿炒蛋
トマトオムレツ
28 : 2021/05/24(月) 21:40:06.93 ID:jpg2gnMV0: フレンチトーストだぎゃ
30 : 2021/05/24(月) 21:40:36.65 ID:xZeFa7O60: 黄身の醤油漬け
143 : 2021/05/24(月) 22:28:09.06 ID:ZoeF6yZW0: >>30
しょっぱすぎて思ったほど旨くないし口にまとわりつく
31 : 2021/05/24(月) 21:40:51.48 ID:6V4Ehm4g0: 納豆たまごかけ御飯
32 : 2021/05/24(月) 21:40:55.78 ID:wnwSDe0p0: 赤まむしと生たまご
33 : 2021/05/24(月) 21:41:02.70 ID:1NNrLb3F0: ゆで卵と美味い塩
34 : 2021/05/24(月) 21:41:42.07 ID:2ou1zcbp0: オムレツ
36 : 2021/05/24(月) 21:41:51.44 ID:CvLqHdk+0: 油ヒタヒタにして焼いた目玉焼きにナンプラー
ガパオとかに乗ってるヤツな

白米に乗せてナンプラーかけて食うだけでも美味い
37 : 2021/05/24(月) 21:42:04.85 ID:KKE7pNp30: 中華の卵トマト炒めってなんであんなうまいんだろうな
40 : 2021/05/24(月) 21:42:51.57 ID:G4zotfqG0: >>37
中華の卵山芋炒め
超美味いから一度やってみ
39 : 2021/05/24(月) 21:42:29.19 ID:JpIoM0Tf0: 両面焼いた目玉焼きをご飯に乗せて醤油
41 : 2021/05/24(月) 21:42:54.62 ID:4h4HmwQ10: たまごとして味わうなら弱火でじっくり焼く半熟の目玉焼き
料理なら出汁巻きか茶碗蒸しよな
42 : 2021/05/24(月) 21:42:57.16 ID:ZAY/890u0: ゆで卵に注射針で醤油を黄身に投入。白身はウスターソースで。
43 : 2021/05/24(月) 21:42:58.12 ID:JjGiCtyf0: プリン
44 : 2021/05/24(月) 21:43:42.68 ID:LAUZ45MA0: ハムエッグ
45 : 2021/05/24(月) 21:43:43.34 ID:Hh7pnNc6r: 来来亭のこってりラーメンの煮卵トッピング以上の旨い卵の食い方は無い
47 : 2021/05/24(月) 21:44:25.29 ID:1eU649GY0: シンプルにゆでたまごを何もかけずにそのまま食うのがうまい
最近よく食ってる
50 : 2021/05/24(月) 21:45:07.09 ID:6ke2hNyq0: 味玉
51 : 2021/05/24(月) 21:45:23.71 ID:vsCU5lSt0: 卵かけご飯
55 : 2021/05/24(月) 21:46:51.86 ID:w54Squ8Y0: >>51
シンプルにこれだな
52 : 2021/05/24(月) 21:45:31.52 ID:TbrigLtv0: スクランブルエッグ
53 : 2021/05/24(月) 21:46:11.93 ID:93m2d3sna: 黄身の塩麹漬け
54 : 2021/05/24(月) 21:46:23.56 ID:t9gw1osCd: だし巻き玉子か
オムレツだよな

安価で
あのふわとろで優しい味は最強だよな🤗
56 : 2021/05/24(月) 21:47:13.30 ID:SNSPWtoX0: 吉野家に生卵入れて食うとすげーうまい
やってみ飛ぶぞ
57 : 2021/05/24(月) 21:47:24.79 ID:gsmSWIMh0: 目玉焼き丼ソーセージ付き
58 : 2021/05/24(月) 21:47:43.35 ID:PrV6Yg940: おかゆの仕上げの
62 : 2021/05/24(月) 21:51:35.11 ID:kulmgabDa: 卵はどうしても臭みがあるから、スパイスやソースの味でごまかさずに卵そのものの味を引き出すには甘みをつけないとダメなんだよ
69 : 2021/05/24(月) 21:54:25.83 ID:4h4HmwQ10: >>62
卵三個の出汁巻きだとほんの一つまみの塩と砂糖で決まるよね
63 : 2021/05/24(月) 21:52:05.80 ID:Q9ekAtew0: おでん
64 : 2021/05/24(月) 21:52:39.28 ID:kulmgabDa: だから卵だけの美味さの菓子は世界中にたくさんある
65 : 2021/05/24(月) 21:52:51.84 ID:PFvvlulgM: さぁね　俺は炒り卵すりたて粗挽き黒胡椒でいただく
66 : 2021/05/24(月) 21:53:02.32 ID:wcuhDz+Z0: だいたい卵は旨いんだよ
旨いものは何してもだいたい旨い
67 : 2021/05/24(月) 21:53:29.45 ID:Ax0k6X0k0: 3日間メシ抜き
68 : 2021/05/24(月) 21:53:44.80 ID:IzFFrpu10: 甘い卵焼きと出汁の卵焼きとどっち好き？
70 : 2021/05/24(月) 21:54:33.85 ID:wcuhDz+Z0: 卵焼きが甘かろうが甘くなかろうが旨い
71 : 2021/05/24(月) 21:55:08.78 ID:3yWnkNqc0: 温泉卵だな
72 : 2021/05/24(月) 21:55:21.27 ID:iV5X/zWQ0: 電子レンジで簡単ケランチム
ちんこれ
73 : 2021/05/24(月) 21:55:24.37 ID:1HsB9Fkq0: 冷やし中華
74 : 2021/05/24(月) 21:55:45.59 ID:EtKvt9DF0: ニラ玉お勧めしたい
75 : 2021/05/24(月) 21:55:47.64 ID:CI9+2AaT0: 卵かけご飯以外にあるのか？
77 : 2021/05/24(月) 21:55:57.04 ID:CrPilXKnM: 今日ダイソーで味玉作る容器買ってきた
おそらく30個くらいおけるスペースに残り2個だった
78 : 2021/05/24(月) 21:56:19.71 ID:Gb1aBf5R0: 出汁巻き卵に砂糖嫌いだわ
79 : 2021/05/24(月) 21:56:26.93 ID:eCjR91JO0: ときたま
81 : 2021/05/24(月) 21:57:02.28 ID:umeR+/lA0: 親子丼美味すぎワロタ
123 : 2021/05/24(月) 22:16:33.01 ID:0XCjUt7i0: >>81
親子丼は卵を味わうのにいいね
82 : 2021/05/24(月) 21:57:09.62 ID:Ecgzgvi90: だし巻き
83 : 2021/05/24(月) 21:58:24.44 ID:dGeim6Xla: メレンゲにしてフライパンで焼くやつ
ふわふわ食感の卵焼き
84 : 2021/05/24(月) 21:58:32.21 ID:jZ6QciqE0: ニラたま
85 : 2021/05/24(月) 21:58:41.06 ID:iwf1cSDo0: だし巻きガチ勢がチラホラおるなw
86 : 2021/05/24(月) 21:58:48.98 ID:o7Psymnka: おでんのたまご
88 : 2021/05/24(月) 21:59:27.96 ID:4DTYiEQQd: 茶碗蒸し。
89 : 2021/05/24(月) 21:59:42.00 ID:ivuvt/xfM: バターで焼いた卵焼きを味塩だけで食べるのが好き
卵の淡い味が好きなんだよ他の味で邪魔されたくないんだ
96 : 2021/05/24(月) 22:02:18.01 ID:5SQ+n1mtp: >>89
バター入れてんじゃねーよ
104 : 2021/05/24(月) 22:05:25.94 ID:4h4HmwQ10: >>96
アワさ、でしょうね
99 : 2021/05/24(月) 22:02:34.54 ID:OrQTbPjb0: >>89
俺もそうだがこれで女で既婚者だったら絶対に夫から味のないマズ飯出されてるとどつかれていると思う
90 : 2021/05/24(月) 21:59:58.59 ID:lcneWRzB0: 煮卵十個作って八個一日で食べたら心臓めちゃくちゃ痛くなった

食べすぎはマジで死ぬから気をつけろよお前ら
100 : 2021/05/24(月) 22:03:11.53 ID:XjYWlv0T0: >>90
8個食っただけで心臓痛くなるって、それ卵以前にやべぇやつやろ
108 : 2021/05/24(月) 22:07:18.46 ID:lcneWRzB0: >>100
いやマジでじわじわくるんだよ明らかに不自然な痛みが
本当に気を付けろ
116 : 2021/05/24(月) 22:10:47.22 ID:fWvZQ9pX0: >>108
卵アレルギーになっただけではないか
120 : 2021/05/24(月) 22:12:43.60 ID:lcneWRzB0: >>116
いや、そのあとも普通に卵食ってるし今日も二個食った
これは二回経験あって、一度目は座り仕事だから背中が悪いのかと思って病院で検査したけど異常なし

で、二回目に卵食いまくって同じ症状おきて卵が原因なんだと気づいた
91 : 2021/05/24(月) 22:00:40.16 ID:wSUbGS3m0: 3日断食
92 : 2021/05/24(月) 22:00:47.90 ID:BaL9K/e70: スクランブルエッグをカレーに
93 : 2021/05/24(月) 22:00:52.24 ID:OrQTbPjb0: テレワークになって毎朝オムレツを作っていたらだんだん見映え良く作れるようになってきた
94 : 2021/05/24(月) 22:02:00.11 ID:ziUR9bVya: 捨てる
95 : 2021/05/24(月) 22:02:07.40 ID:Ecgzgvi90: だし巻きって書いたけど考えてみれば焼くのが上手い人が良いだしと卵を使って焼いた焼きたてを食べるのが美味いんだわ
冷めてたりヘタなやつが作ったのはかなり落ちる
97 : 2021/05/24(月) 22:02:28.29 ID:X0rCHm7gd: 新鮮な卵でやった茹でたてのゆで卵
98 : 2021/05/24(月) 22:02:33.48 ID:cGzkiiYW0: 親子丼旨いところのたまごが一番旨いな
101 : 2021/05/24(月) 22:03:55.64 ID:b7rersAg0: フライパンで作るバナナスフレパンケーキにハマったわ
材料はガチで卵2個とバナナ1本だけ
小麦粉やら砂糖やらバターは一切使わんのに美味い
朝からメレンゲ立てちゃう（暇人）
138 : 2021/05/24(月) 22:23:57.82 ID:H6tsYJ+Y0: >>101
作り方キボンヌ
102 : 2021/05/24(月) 22:04:25.54 ID:fWvZQ9pX0: ぐりとぐらのホットケーキに決まってる
107 : 2021/05/24(月) 22:06:31.32 ID:Ecgzgvi90: >>102
カステラな

オレもあれはホットケーキだと思うけど本ではカステラってなってるし
103 : 2021/05/24(月) 22:05:20.73 ID:tHOpiSKd0: ラーメンの具で最後に食べるゆで卵は後味を良くしてくれるから好き
カップ麺にも有効
105 : 2021/05/24(月) 22:05:46.59 ID:hSzobN41M: ゆで卵を塩やろ
106 : 2021/05/24(月) 22:06:08.15 ID:UWZ6DTYq0: ケーキかハンバーグ
109 : 2021/05/24(月) 22:07:57.10 ID:lcneWRzB0: あと寝起きに二個食ってるから２４時間内での折衝量はたぶん１０個ジャスト
110 : 2021/05/24(月) 22:08:48.47 ID:UNP5gltK0: しらす丼に大葉わさび醤油でうまい
111 : 2021/05/24(月) 22:09:22.55 ID:IgP9cAQn0: 普通丸呑みしてカラは後で吐くよね
117 : 2021/05/24(月) 22:11:24.23 ID:OrQTbPjb0: >>111
🐍みたいやな
112 : 2021/05/24(月) 22:10:01.75 ID:UNP5gltK0: あと玉子
114 : 2021/05/24(月) 22:10:30.84 ID:DDStxokC0: 🥚
🥚
🥚
🥚🥚🥚🥚
115 : 2021/05/24(月) 22:10:39.96 ID:azSV/Y170: うんこ
119 : 2021/05/24(月) 22:12:41.25 ID:KJFlXfReM: バッター液として使うとかそういうのが結局活用法としては一番活きてる気がする
121 : 2021/05/24(月) 22:13:34.00 ID:gvemRpMyM: ゆで卵最強でしょ
122 : 2021/05/24(月) 22:16:24.62 ID:USAsn0xt0: かきたま汁！
124 : 2021/05/24(月) 22:16:56.07 ID:lt0j/d/C0: トリュフ入れて卵焼き
128 : 2021/05/24(月) 22:20:19.28 ID:jHm7Yqle0: 生卵の白身の部分の食べる感覚って、鼻水ズルルっといく感覚と似てる
130 : 2021/05/24(月) 22:20:57.05 ID:FyQhpqRf0: 二郎に生玉子落としてズルっと食うのが好きだわ
131 : 2021/05/24(月) 22:21:19.49 ID:wTOJEDsg0: じゃあ僕オムライス！
132 : 2021/05/24(月) 22:21:30.35 ID:lL2BPkwE0: このスレ美食倶楽部に勤めてそうな奴いっぱいいるな
133 : 2021/05/24(月) 22:22:00.82 ID:qhhpBNT80: 鮎魚醤
135 : 2021/05/24(月) 22:23:05.02 ID:5fu6WaBF0: ネギ入り卵焼き塩味の素
136 : 2021/05/24(月) 22:23:24.58 ID:uOP3C9jB0: だし巻き卵と甘い卵焼きって別の料理だと思ってた
141 : 2021/05/24(月) 22:25:47.78 ID:0XCjUt7i0: >>136
別だよ
137 : 2021/05/24(月) 22:23:56.06 ID:jtHM60acM: 明日またこのスレに来てください。
本当の
140 : 2021/05/24(月) 22:24:42.81 ID:CGZkgSWG0: 木須肉か海老と卵のふわふわ炒め
145 : 2021/05/24(月) 22:31:57.80 ID:QTONjxza0: 温玉にして少し醤油たらす
147 : 2021/05/24(月) 22:32:48.39 ID:cOFkDYw40: 温泉卵につゆと青のり
黄身がほんのり固まってるやつな
148 : 2021/05/24(月) 22:33:00.54 ID:Vipw+RDe0: 半熟ゆで卵
149 : 2021/05/24(月) 22:33:05.62 ID:kEWwInaAa: スペイン風オムレツだろ
一方でモン・サン・ミッシェルのオムレツはどうしてあんなに不味いんだ
150 : 2021/05/24(月) 22:33:18.11 ID:HKB4sn/a0: うでたまご
151 : 2021/05/24(月) 22:34:48.73 ID:bqsabA3m0: だし巻きじゃない甘い卵焼き
157 : 2021/05/24(月) 22:39:24.95 ID:0XCjUt7i0: >>151
それならプリンやカステラでも食べた方が卵の美味しさがわかりますよ
160 : 2021/05/24(月) 22:43:30.84 ID:4h4HmwQ10: >>157
おたく茹で卵で事足りそうだよね…
153 : 2021/05/24(月) 22:36:34.97 ID:I8XRCFf+r: 料理に砂糖を入れるとメイラード反応で美味しくなるよ
154 : 2021/05/24(月) 22:37:34.34 ID:cGzkiiYW0: 昨日見たテレビ番組で明石家さんまが手作り弁当作って甘い卵焼き入れてたわ
155 : 2021/05/24(月) 22:38:29.76 ID:jnmbX6gI0: 半熟煮卵だな
しょっちゅう作るわ
その為だけに麺つゆ買ってると言っても過言では無い
156 : 2021/05/24(月) 22:39:03.96 ID:waBHOIFX0: シャクシューカ
トマトスパイスポーチドエッグにパンとか簡単で最高
158 : 2021/05/24(月) 22:42:53.01 ID:kqH3mFMza: エッグベネディクト
159 : 2021/05/24(月) 22:43:23.24 ID:cE6oAcfL0: チキン南蛮