ワイ、コーヒー入れる前の一工程をサボっていたが為に二年間まずいコーヒーを飲み続ける

1 : 2021/09/17(金) 15:52:24.95 ID:hTP4aNihd: 沸騰した湯をサーバーに入れるのってすげぇ大事やったんやね…
これやっただけで今まで感じてた臭みエグみ無くなったわ…
お前らも気をつけてくれこれやるだけで全然違うわびっくりした
2 : 2021/09/17(金) 15:52:51.90 ID:xZD6FRIRM: サーバーってなんなん
4 : 2021/09/17(金) 15:53:15.82 ID:hTP4aNihd: >>2
コーヒー入れるときの下のやつや
3 : 2021/09/17(金) 15:52:55.44 ID:hTP4aNihd: マジでなんやったんやろわざわざ豆から買ってたのに
5 : 2021/09/17(金) 15:53:24.09 ID:pICKqufR0: 星乃珈琲がお勧めしてる飲み方やな
6 : 2021/09/17(金) 15:53:50.76 ID:fEvQ0e620: マグカップは温めてたけどサーバー温めるのは知らんかったわ
10 : 2021/09/17(金) 15:54:29.57 ID:hTP4aNihd: >>6
ワイもや
8 : 2021/09/17(金) 15:54:08.74 ID:+ry6d8XBa: わからん
9 : 2021/09/17(金) 15:54:29.54 ID:EPJEGLhj0: 最後に使い古しの雑巾汁を一滴やぞ💧
11 : 2021/09/17(金) 15:54:30.80 ID:xxHZ74if0: 沸騰はさせない
92度くらいがええぞ
13 : 2021/09/17(金) 15:54:37.21 ID:twZtqQsQ0: >>1
最初から90度に設定できるケトル買えば楽や
14 : 2021/09/17(金) 15:54:39.20 ID:5V7afwuZ0: 正式?な淹れ方だと器具全部温めろって書いてるよな
15 : 2021/09/17(金) 15:54:47.01 ID:wgAuS44vM: 90度が適温だと聞くな
16 : 2021/09/17(金) 15:54:55.47 ID:hTP4aNihd: 単にワイの鼻がおかしかった可能性はある
なんであんな違うんやろ
17 : 2021/09/17(金) 15:55:23.29 ID:twZtqQsQ0: >>16
単純に100℃は熱すぎるってだけやろ
23 : 2021/09/17(金) 15:56:28.34 ID:hTP4aNihd: >>17
いや今まではサーバーじゃなかっただけで冷ましてはいたで
18 : 2021/09/17(金) 15:55:33.32 ID:dlXtRLfe0: 沸騰したお湯じゃなくて90℃くらいのお湯使うってことか？
20 : 2021/09/17(金) 15:55:46.17 ID:twZtqQsQ0: >>18
せや
22 : 2021/09/17(金) 15:56:27.31 ID:0zRQ+B5Wr: お茶と一緒でガンガンに熱いお湯じゃなくてちょっと温度下げる方がいいみたいな話やないの？
24 : 2021/09/17(金) 15:56:50.94 ID:twZtqQsQ0: 一人用ならv60使えばええやん
25 : 2021/09/17(金) 15:56:59.82 ID:yO0jFNVG0: そんな違うんワイはコーヒーメーカーやが
26 : 2021/09/17(金) 15:57:01.42 ID:N2hBOT36M: こだわりだしたらきりないし
気にしない気にしない
27 : 2021/09/17(金) 15:57:03.27 ID:VbEZXr0WM: 普通コーヒーメーカー使うよね
28 : 2021/09/17(金) 15:57:06.51 ID:0zRQ+B5Wr: コーヒーYouTuberの動画見ろ😡
30 : 2021/09/17(金) 15:57:47.00 ID:TAqfNfqbd: >>28
散々見たぞ😡色んな入れ方人それぞれにあるから結局分からんくなるだけや
42 : 2021/09/17(金) 15:59:35.33 ID:EdvhLDme0: >>28
なんの参考にもならんわ
前猿田彦のバリスタが「豆蒸らす際にかき混ぜるといい」とか言ってたから試した結果とんでもないゲロマズコーヒーが出来た
以降そういうのはあんまり見ないようにしてる
29 : 2021/09/17(金) 15:57:44.52 ID:0zRQ+B5Wr: コーヒーは豆より淹れ方の方が味変わるよね
豆でももちろん変わるけど淹れ方の方が振れ幅大きい
37 : 2021/09/17(金) 15:58:45.06 ID:TAqfNfqbd: >>29
せやなワイは今までひょっとして豆が悪いんやないかと思ってたけどとんだ勘違いやったわ
31 : 2021/09/17(金) 15:57:50.18 ID:fewcxLbF0: xamppでええか？
32 : 2021/09/17(金) 15:58:15.50 ID:uNNriiTNd: コーヒーメーカー使ってたら自動で温まるやん
33 : 2021/09/17(金) 15:58:18.88 ID:ghbR1jKi0: そのままコップに入れたらあかんのか？
43 : 2021/09/17(金) 16:00:11.64 ID:TAqfNfqbd: >>33
それでもええんやないワイは二人分いつも淹れてるからカップやとこぼれるけど
34 : 2021/09/17(金) 15:58:20.00 ID:wGwYRR/R0: 最後まで抽出したらアカンのやろ
エグみ残るわ
35 : 2021/09/17(金) 15:58:31.71 ID:4IYZmB8Xa: 手でドリップするのと機械でドリップするのは大違いやな
機械はなんか後味悪い
44 : 2021/09/17(金) 16:00:34.71 ID:TAqfNfqbd: >>35
はぇーそうなんや検討しとったけどしなおすかな
38 : 2021/09/17(金) 15:58:51.32 ID:czmc+PBR0: 単純に湯冷ましが足りてなかっただけちゃう
85℃で入れろ
49 : 2021/09/17(金) 16:01:21.24 ID:TAqfNfqbd: >>38
いやそれもどうなん
39 : 2021/09/17(金) 15:59:09.11 ID:EKAbx+b20: へえ俺なら缶コーヒー窓際に置いて温めておくけどなあ…
40 : 2021/09/17(金) 15:59:22.14 ID:kDQHM8Xkr: 熱湯で抽出するとどうしてもエグみが出るから水で淹れるといいぞ
45 : 2021/09/17(金) 16:00:35.01 ID:Zc+qs9y2a: アメリカンコーヒーってことか？
あれアメップの水でコーヒー入れると苦くなるからやってるだけやぞ
53 : 2021/09/17(金) 16:02:40.71 ID:TAqfNfqbd: >>45
いやちゃうちゃう入れる前の工程や
お湯あっためる→サーバーにお湯入れる→ケトルに戻す→淹れる
46 : 2021/09/17(金) 16:00:40.69 ID:hmYCdbtgM: コーヒーメーカーにあらかじめお湯入れると温度ムラ減って仕上がり全然変わるよな
47 : 2021/09/17(金) 16:00:42.07 ID:MN90Wr200: 沸騰させてから冷ませよ
豆7割腕3割やけどな
48 : 2021/09/17(金) 16:01:02.64 ID:O8umoYBf0: 普通前日から水出しコーヒー仕込んでおくよね
50 : 2021/09/17(金) 16:01:43.88 ID:KjPEJeVka: ボトルコーヒーのネスカフェは不味い
51 : 2021/09/17(金) 16:02:12.22 ID:Z7yXuR3W0: インスタントユーザーワイ低みの見物
52 : 2021/09/17(金) 16:02:32.20 ID:+6GQjiYma: でも水道水(笑)
57 : 2021/09/17(金) 16:03:25.47 ID:TAqfNfqbd: >>52
長めに沸騰させるようにしとるわまぁ貧乏舌やしかわらんかわらん
54 : 2021/09/17(金) 16:02:41.59 ID:uNNriiTN0: 温度が高いと苦みが出やすい
温度が低いと酸味が出やすい

抽出時間でも変わる
55 : 2021/09/17(金) 16:02:49.28 ID:KjPEJeVka: ワイ「このコーヒーうっすもう一回こしたろ」
56 : 2021/09/17(金) 16:02:51.41 ID:5i0PaXaq0: それで言うならコップにもお湯入れて捨てて温めるのが正式やで
59 : 2021/09/17(金) 16:04:10.00 ID:TAqfNfqbd: >>56
ワイそれやと熱過ぎて飲めんのよ猫舌やねん
58 : 2021/09/17(金) 16:03:57.08 ID:GagIGPkJd: なんでお前ら二十歳越えたらコーヒー飲み始めるの、高三の頃はファンタとかぐんぐんぐると飲んでたやん
置いてくのやめろや
61 : 2021/09/17(金) 16:04:37.72 ID:uNNriiTN0: >>58
安心せえ
専門店で豆を買っても仕事上がりはコーラうまーってワイも思ってるから
63 : 2021/09/17(金) 16:04:48.58 ID:TAqfNfqbd: >>58
中三から飲んでたわおかげで身長そんな伸びんかった
71 : 2021/09/17(金) 16:06:10.59 ID:O8umoYBf0: >>58
中学生の時気取ってブラック飲んでないとか思春期エアプか？
75 : 2021/09/17(金) 16:06:58.81 ID:Rd4QJEqHM: >>58
20超えてくると炭酸キツくないか？
学生の時は毎日飲んでたけど、500mlがもう飲みきれへんわ
82 : 2021/09/17(金) 16:07:29.70 ID:hmYCdbtgM: >>58
砂糖に体が耐えられんくなったんや…
60 : 2021/09/17(金) 16:04:16.48 ID:KjPEJeVka: スタバめっちゃ並んでで草
62 : 2021/09/17(金) 16:04:47.41 ID:tf5rByuW0: わいはお茶パック派
64 : 2021/09/17(金) 16:04:50.63 ID:3H7FkZMq0: 煮沸して一晩寝かせてるか？
77 : 2021/09/17(金) 16:07:00.59 ID:TAqfNfqbd: >>64
面倒やしそんなことはせんが拘る人はやっとるんかな
65 : 2021/09/17(金) 16:04:51.81 ID:0zRQ+B5Wr: エアロプレス買った😡
66 : 2021/09/17(金) 16:04:55.39 ID:KjPEJeVka: ワイジョージアのボトルコーヒーがぶ飲みしてるわ
67 : 2021/09/17(金) 16:05:23.42 ID:0zRQ+B5Wr: 朝イチでコーヒー飲まんと頭痛するようになってもうた
完全にカフェイン依存
68 : 2021/09/17(金) 16:05:28.88 ID:BvNPV79A0: 結局の所おいしくなーれって唱えながら一滴ずつお湯滴下するのが正解
69 : 2021/09/17(金) 16:06:02.80 ID:uNNriiTN0: kono式で淹れてるひとおりゅ？
70 : 2021/09/17(金) 16:06:09.27 ID:TAqfNfqbd: あーなんか今までは親の為に淹れてたけど今はちゃんと自分から飲みたいと思えるようになったわ
マジで大切やこれ
72 : 2021/09/17(金) 16:06:13.42 ID:KjPEJeVka: ブレンディーの緑の豆あれめっちゃ美味かったのに
豆なくなったから入れるのやめたわ
73 : 2021/09/17(金) 16:06:19.42 ID:E5M6/MAPp: コーヒー関連の良いサイト知ってるけど聞きたい？
81 : 2021/09/17(金) 16:07:27.96 ID:TAqfNfqbd: >>73
教えてクレメンス
87 : 2021/09/17(金) 16:08:40.50 ID:E5M6/MAPp: >>81
百珈苑
で調べて
100 : 2021/09/17(金) 16:10:44.46 ID:TAqfNfqbd: >>87
はぇーこれどっちが本当のとこなんや
108 : 2021/09/17(金) 16:12:14.77 ID:FmR3Q00Wp: >>100
ブログじゃ無いホームページの方
113 : 2021/09/17(金) 16:13:12.39 ID:TAqfNfqbd: >>108
サンガツ参考にさせてもらうわ
74 : 2021/09/17(金) 16:06:20.55 ID:LouIZePqd: コーヒー好きで豆挽いて淹れてるけどバカ舌やから違い分からんわ
85 : 2021/09/17(金) 16:08:01.96 ID:0zRQ+B5Wr: >>74
ワイも自分で挽くのは面倒でやめたわ
76 : 2021/09/17(金) 16:06:59.78 ID:BQLj6IEa0: 適当でも外で淹れるとうまいンゴ
78 : 2021/09/17(金) 16:07:02.75 ID:0zRQ+B5Wr: コーヒーの木「こいつら人の実とりまくりやがって腹立つわ、毒出したろ！😡」

人カス「コーヒーの毒うっま、飲むと元気になるわ」
80 : 2021/09/17(金) 16:07:22.07 ID:xmVuca+Sd: ワイのカッフィーはそこらの喫茶店より美味いで
超有料級やからもったいぶるが
贅沢な豆の使い方をするんや
83 : 2021/09/17(金) 16:07:31.80 ID:KjPEJeVka: スーパーにある市販の粉か豆で一番うまいのどれ？
ブレンディー以来あたりがないんやわ
86 : 2021/09/17(金) 16:08:32.41 ID:xmVuca+Sd: youtubeでダイイチの動画を見まくれば
確実にカッフィーが美味くなるで
88 : 2021/09/17(金) 16:08:53.07 ID:KjPEJeVka: ワイも入れるのめんどくさくてジョージアのボトルになった
89 : 2021/09/17(金) 16:08:53.24 ID:O8umoYBf0: 一度猫のうんちコーヒー飲んでみたいけど高くて買えない
90 : 2021/09/17(金) 16:09:22.51 ID:jd01awaAa: インスタントコーヒーやボトルのアイスコーヒーって死ぬほど不味いよな
あれはマジで眠気覚ますための薬でしかないと思うわ
91 : 2021/09/17(金) 16:09:24.48 ID:g0HU/Eied: 夏はアイスしか飲まんから豆ゴリゴリ減るわ
93 : 2021/09/17(金) 16:09:43.06 ID:50aPW6Jh0: 大事なのはいまコーヒーが飲みたいという気分やろ
119 : 2021/09/17(金) 16:14:13.59 ID:TAqfNfqbd: >>93
そうやねそれが一番大事や
94 : 2021/09/17(金) 16:09:49.58 ID:hmYCdbtgM: 牛乳ﾓﾊﾄﾞﾊﾞいれてのむから苦くてガツンとくるやつなら大概なんでもええ
96 : 2021/09/17(金) 16:10:06.32 ID:KjPEJeVka: ボトルコーヒなら業務スの神戸コーヒーがまたマシやった
97 : 2021/09/17(金) 16:10:10.32 ID:R99kfm2Pd: 味が旨いって言うのはニワカやぞ
淹れたてのcoffeeは香りを楽しむもんなんやでボウズ
98 : 2021/09/17(金) 16:10:25.63 ID:wGwYRR/R0: アイスコーヒーようけ飲んだで
この夏で豆900gくらい買った
99 : 2021/09/17(金) 16:10:34.44 ID:faXLIwRBd: チノちゃんがやってるやつなんなの
理科の実験みたいな道具使うやつ
102 : 2021/09/17(金) 16:10:57.47 ID:R0uDunyo0: >>99
サイフォンか？
105 : 2021/09/17(金) 16:11:33.56 ID:faXLIwRBd: >>102
それやなたぶん
107 : 2021/09/17(金) 16:12:04.65 ID:TAqfNfqbd: >>99
サイフォン式やねあれもちょっとやってみたいわくそ高いが
101 : 2021/09/17(金) 16:10:54.72 ID:KjPEJeVka: うまい豆教えてくれ
103 : 2021/09/17(金) 16:11:10.80 ID:xmVuca+Sd: ・生豆で買う（やすいのでOK）
・ポップコーン焙煎機で焼く
・エスプレッソマシンを買う（全自動やと楽）
・淹れ方でものすごい差が出る（超有料級）
106 : 2021/09/17(金) 16:11:58.58 ID:zBPGgxxqd: 最近の粉タイプ溶けやすくなってていいわ
109 : 2021/09/17(金) 16:12:17.07 ID:SiqVrRFk0: 浅煎りとかコーヒーじゃねえと思ってたのに最近ハマってしまった
110 : 2021/09/17(金) 16:12:29.29 ID:PzS2udrO0: 昔から思ってるんやがスタバのコーヒーって熱すぎやないか？
ようあれ平気で飲めるな
111 : 2021/09/17(金) 16:12:42.12 ID:KjPEJeVka: コスパ考えたら
ボトルコーヒーになるんやが
114 : 2021/09/17(金) 16:13:23.31 ID:ODrfMzpd0: ハンドドリップ派だけどコーヒーメーカーもきになるな
いっぱい飲めるやんな
116 : 2021/09/17(金) 16:13:46.22 ID:03O4mH5ad: 煮立った湯を注いだら香気が飛んじまう、それじゃ美味くないだろう

って慶次が言ってた
126 : 2021/09/17(金) 16:15:30.48 ID:TAqfNfqbd: >>116
せやね紅茶は沸騰したてが良いらしいが
118 : 2021/09/17(金) 16:14:05.85 ID:5JWBafTm0: ワイサイフォン使いやけどクソめんどい
124 : 2021/09/17(金) 16:14:47.35 ID:TAqfNfqbd: >>118
味はどんなや？
121 : 2021/09/17(金) 16:14:36.68 ID:5fuY90Z9a: マグニフィカクッソ楽ですき
128 : 2021/09/17(金) 16:16:01.75 ID:xmVuca+Sd: >>121
ワイも愛用しとったわ
10年くらいで壊れた
123 : 2021/09/17(金) 16:14:46.52 ID:QeqVxPwWM: 橋本環奈「かんなのおしっこ沸騰させてコーヒー入れたよ！」
131 : 2021/09/17(金) 16:16:24.63 ID:iTX673Mfa: 最初に豆膨らませてから淹れるやり方でええやんめんどくさい