ファミリーレストランのガスト、生ゴミの上でハンバーグを解凍し謝罪

1 : 2021/04/27(火) 14:02:44.17 ID:X2TlX0WCd
週刊FLASH(4/27 火 6:04)
https://news.yahoo.co.jp/articles/1dbb168a544f9a18561750a648f1ad6b1c22c8f7

「初めて見たときは、とても驚きました。でも、これが一度や二度ではありません。何度もこういった光景を目にし、明かすことにしたんです」

 そう話すのは、福岡県北九州市にある「ガスト小倉城野店」の関係者だ。2020年10月に初めて目撃した「衝撃の光景」に憤っているという。

「小倉城野店のバックヤードには大きなごみ箱があって、そのごみ箱の上に、なんと調理前の冷凍ハンバーグが置かれていました」(ガスト小倉城野店の関係者、以下同)

 この関係者から本誌に提供された店舗内写真(冒頭の写真)には、ごみ箱と3つの食品ケースが写っている。周囲には段ボール箱が無造作に重ねられ、衛生面で優れた環境とは、いえなさそうだ。そして、右端のケースの袋の中にはたしかに、ハンバーグがいくつも重なっているのが見える。関係者が続ける。

2 : 2021/04/27(火) 14:03:03.07 ID:X2TlX0WCd
「3つのケースとも、中はハンバーグです。廃棄のために置いたのではありません。ここで解凍されていたんです。

 ごみ箱には『可燃物』と書かれていますが、要するに中身は『生ごみ』ですよ。だから、これからお客さんに出すハンバーグを、生ごみの上で解凍していたことになります」

 全国で1000店舗以上が展開されている大手ファミリーレストランチェーンの「ガスト」。そのガストにおいて、ハンバーグは主力商品のひとつだ。なかでも、2008年12月に全国発売された「チーズINハンバーグ」は、2015年に日本ハンバーグ協会が主催する「第一回ハンバーググランプリ」で金賞に輝いた看板メニュー。それらが、このような取り扱いをされているとはーー。

 しかし、問題はこれだけではなかった。本誌は別の関係者から、同じ九州にある佐賀県唐津市の「ガスト唐津店」の、2020年11月のバックヤードの写真も入手した。

「ケースの中は冷凍ピザです。それがコンクリート打ちっぱなしの地面に、直に置かれた状態で解凍されています。こうした行為が常態化してしまっているんですよ」(ガスト唐津店の関係者)

 ハンバーグに続き、ピザまでもがキッチン以外の場所に “放置” されていたのだ。このようなガストの状況について、北九州市保健所・東部生活衛生課に見解を尋ねた。

3 : 2021/04/27(火) 14:03:09.77 ID:X2TlX0WCd
「食品衛生法で『清潔で衛生的に調理、販売をおこなわなければならない』というのが大前提です。ごみ箱の上で解凍していたのであれば、(温度管理などの問題以前に)不衛生なところでの調理となりますので、立入り検査をして、指導する可能性もあります」

 ガストを運営する「すかいらーくホールディングス」に、今回の2店舗について見解を求めると、以下の回答だった。

「このような事態は、当社の店舗運営基準に合致しておりません。お客様にも申し訳なく、お詫び申し上げます。事実関係を確認し、必要な対応を検討してまいります」

 前出の小倉城野店の関係者は、あらためてこう話す。

「コロナ対策で、いまはお客さん側に厳しく衛生管理をお願いしている状況です。にもかかわらず、お店の裏では、コロナ云々以前の不衛生な状態だなんて、お客さんへの裏切りですよ。お店には、どうか改善してほしいです」

 この光景を見て “凍りつく” 消費者のことを、第一に考えてほしい。

(週刊FLASH 2021年5月11日・18日合併号)

レス3番の画像サムネイル

4 : 2021/04/27(火) 14:03:19.54 ID:fMXsY2qgd
ええんか?
5 : 2021/04/27(火) 14:03:25.94 ID:cz6lj+jmd
6 : 2021/04/27(火) 14:03:39.81 ID:HTKj3CVs0
上野結花
7 : 2021/04/27(火) 14:03:40.14 ID:b9DWA80Vd
令和納豆みたいな店やな
8 : 2021/04/27(火) 14:03:41.46 ID:LziebD7i0
チキングリルも劣化したしもう終わりやね
9 : 2021/04/27(火) 14:03:46.27 ID:jAVCmOPid
どうすんのこれ・・・
10 : 2021/04/27(火) 14:03:53.44 ID:bc2R5oiHd
あかんの?
11 : 2021/04/27(火) 14:04:07.09 ID:zHMcauGEd
これ何が悪いの?
12 : 2021/04/27(火) 14:04:18.40 ID:lm3aObjXd
言い方の問題では?
13 : 2021/04/27(火) 14:04:20.10 ID:jb89FTFGd
ソースがFLASHって
14 : 2021/04/27(火) 14:04:26.60 ID:v7JFzMbX0
ジョイフルなら許された
15 : 2021/04/27(火) 14:04:29.45 ID:Bk9gG4Ar0
これもそうやしウーバーイーツのかばんトイレに置いとるやつもワイは気にせんわ
直接触れてないねんから気分の問題ちゃうの?
16 : 2021/04/27(火) 14:04:49.34 ID:AzOmsiaKd
写真見たら完全アウトだったわw
17 : 2021/04/27(火) 14:04:53.27 ID:TukrmcPo0
生ゴミ直置きしてるのかと思った
18 : 2021/04/27(火) 14:04:58.08 ID:BFhpCHDUd
あかーん
19 : 2021/04/27(火) 14:05:06.63 ID:6GK5a5jv0
ワイ元ガスト店員やがこれ屋外やからな
アホすぎる
35 : 2021/04/27(火) 14:08:01.71 ID:xLsL9yrvM
>>19
ガストがアホなんか?
それともこの店の店長がアホなだけ?
43 : 2021/04/27(火) 14:09:15.87 ID:6GK5a5jv0
>>35
この店の店長がアフォや
21 : 2021/04/27(火) 14:05:09.79 ID:22CrbqfD0
食品業界なんてそんなもんや
22 : 2021/04/27(火) 14:05:20.99 ID:IgXKvXEZd
そりゃ謝罪するしかないわ
23 : 2021/04/27(火) 14:05:28.91 ID:Xm7SzWdx0
ホテルバイトしてた頃はこんなんふつうにしてたで
24 : 2021/04/27(火) 14:06:00.14 ID:FL/nAR21d
これ返金する必要あるやろ
25 : 2021/04/27(火) 14:06:17.47 ID:VM+mfIaed
終わったな
26 : 2021/04/27(火) 14:06:27.47 ID:KhMDjRHc0
こんなんどこでもほぼやってるレベルやん
33 : 2021/04/27(火) 14:07:36.86 ID:F3z5jwGQd
>>26
これマジ?
27 : 2021/04/27(火) 14:06:33.02 ID:2EvtZMBB0
想定の範囲内
28 : 2021/04/27(火) 14:06:38.98 ID:ApoNIDk4a
うわあ…
これは無理やわ
29 : 2021/04/27(火) 14:06:39.28 ID:qDoXUtYw0
こういうの地味に置場所ないねんな
にしても屋外は馬鹿だけど
40 : 2021/04/27(火) 14:08:40.57 ID:6GK5a5jv0
>>29
ガストに関してはそもそも冷蔵庫で解凍ってことになってるしそれ用のスペースはあるぞ
解凍するやつがバカだと解凍足りなくてその辺に放ったらかしにすることはあるがそれでも基本調理場のどっかや
30 : 2021/04/27(火) 14:06:52.58 ID:f4TtND6Kr
生ゴミ(を入れたゴミ箱の上にケースに入れた状態で)の上
31 : 2021/04/27(火) 14:07:01.53 ID:RBSYDAS1d
これは頭フラッシュですね
32 : 2021/04/27(火) 14:07:16.26 ID:y+f032SF0
包装されたまま回答してるなら別によくない?
34 : 2021/04/27(火) 14:07:50.31 ID:6ymPjjVo0
見えるところでやっちゃいかんよな
36 : 2021/04/27(火) 14:08:02.59 ID:wt8UJa8c0
ぶっちゃけ場所無いところは当たり前のようにやってるでこういうの
37 : 2021/04/27(火) 14:08:06.41 ID:SldVqMln0
飲食店なんかどこもこんなもんよ
38 : 2021/04/27(火) 14:08:37.78 ID:o5pdwrS2a
包装してあるしええやろ
何があかんねん
45 : 2021/04/27(火) 14:10:01.29 ID:6GK5a5jv0
>>38
包装はしてあるけど冷蔵庫には下のケースごと入れるぞ
48 : 2021/04/27(火) 14:10:49.87 ID:f4TtND6Kr
>>45
お前はケース食うの?
51 : 2021/04/27(火) 14:11:49.76 ID:6GK5a5jv0
>>48
いや普通に汚いやろ…
冷蔵庫ベッタベッタ触った手で盛り付けしたりするからな
このケースの地面直置きとかも禁止やぞ
39 : 2021/04/27(火) 14:08:38.15 ID:nF5gFBRv0
ちーんスレ定期
41 : 2021/04/27(火) 14:08:42.69 ID:2zWiyMGs0
こんぐらいようあるよ
42 : 2021/04/27(火) 14:08:50.35 ID:d4CCbmyN0
別にええんちゃう
44 : 2021/04/27(火) 14:09:35.29 ID:iIg/ybfV0
このぐらいええわ
スレタイ詐欺やん
47 : 2021/04/27(火) 14:10:49.38 ID:a7uDXg9n0
想像してるのと違った
49 : 2021/04/27(火) 14:10:50.41 ID:SuPXbXti0
北九州の日常やろこんなの
50 : 2021/04/27(火) 14:10:50.87 ID:+xZ2qCT8H
見えなきゃセーフ、バレればアウトやな
52 : 2021/04/27(火) 14:11:51.70 ID:AIjRdU580
別にワイは問題ないけどな直についてるわけやないし
53 : 2021/04/27(火) 14:12:10.47 ID:sAOhtQqM0
こんなもん食わされてたのかw
二度と行かんわ
54 : 2021/04/27(火) 14:12:34.84 ID:j+CUSkQM0
三角コーナーみたいなとこに打ち込んでんのかと
55 : 2021/04/27(火) 14:12:43.61 ID:BcvE2cHp0
某ハンバーグレストランでバイトしてるけどゴミ箱の上に食品入ってるバット置くのはどこもやってる
56 : 2021/04/27(火) 14:12:55.95 ID:MMh/WrGl0
これ中国バカにできねぇだろ
日本の飲食も終わってんじゃねーか
そりゃコキ使われて底辺みたいな給料しかもらえねぇ職種やわ
57 : 2021/04/27(火) 14:12:57.08 ID:Hfux0hQ9a
別に包まれてるしって思ったけど屋外なんかぉれやーばいでしょ
58 : 2021/04/27(火) 14:13:05.36 ID:565wmaM4d
袋に入ってるならええやん
59 : 2021/04/27(火) 14:13:48.98 ID:WTGvlpxz0
あるあるやな
外食チェーンなんか祭りの屋台よりマシレベルと思わなあかんわ
60 : 2021/04/27(火) 14:14:10.02 ID:lmrCtn+30
ワイがバイトしてたとこはバイトも含めすげーしっかりしてたんだなとこういう事件あるたびに思う
61 : 2021/04/27(火) 14:14:27.88 ID:xhw2ZX2F0
ケース越しやしええやろの精神
62 : 2021/04/27(火) 14:14:39.70 ID:kiY7knE+0
まあガストはテレビで生肉触った手でケーキ触るのを放送するような店やし
63 : 2021/04/27(火) 14:14:42.56 ID:XuIjP0una
こういうのはせめて段ボール敷くとかしろよ
64 : 2021/04/27(火) 14:14:56.72 ID:GnaeXtJIa
なんjはちーんに構うガ●ジばっかなんか?
65 : 2021/04/27(火) 14:15:23.83 ID:xLdlQn8od
飲食なんて底辺職やしこんなもんやろ
見逃したれ

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