ナス史上最強の食べ方！ポイントは「〇〇のままドボン！」美味しすぎる😲

https://ima.goo.ne.jp/life/65552/

オトナサローネでは、夏にぴったりな『ナス最強の食べ方』を紹介しています。

〈ナスのバルサミコマリネ〉作り方

①ナスを焼き始める前に、先ずバルサミコのマリネ液を作っていきます。大きめのボウルにバルサミコ酢、ハチミツ、オリーブオイル、ケッパーを入れ混ぜ合わせます。
②軽く水洗いしたナスを筒切りにして、軽く塩をします。
③フライパンを熱し、大さじ１のサラダ油を回し入れ、切り口を下にしてナスを投入します。
④切り口に焼き色がつくまで、両面を中火で焼いていきます。
⑤ナスが焼けたら、熱々のままマリネ液の入ったボウルに入れ、混ぜ合わせれば完成です。
⑥後は粗熱が取れたらタッパーに移し冷蔵庫へ。

熱々のナスが冷めていく過程で、バルサミコのマリネ液が中までしっかりと染み込み、美味しいマリネに仕上がります。翌日からが食べ頃で、冷蔵庫で１週間程は保存が効くので、お時間ある時に多めに作り置きしておくのがおすすめです。