トマトと卵の炒め物の魅力、これをマスターすると自炊のランクが一桁上がるよな

1 : 2021/07/01(木) 21:18:51.68 ID:ZWWgUWnhM
2 : 2021/07/01(木) 21:19:26.65 ID:ra2gx5Ii0: 素人は豚バラとかごちゃごちゃ入れるんだよな
3 : 2021/07/01(木) 21:19:42.40 ID:4tN/tMn50: ゲロにしか見えない
4 : 2021/07/01(木) 21:19:47.73 ID:EpcxDuhq0: わかるわ上級者になるとトマトと玉子のミックスジュース飲むようになるよな
5 : 2021/07/01(木) 21:20:07.49 ID:aphMdDch0: トマトが豊富に取れて安い国の料理
日本ではトマトが高いからこれはあり得ない
6 : 2021/07/01(木) 21:20:32.63 ID:2FvVT8MG0: 卵を不味くする料理ナンバーワン
7 : 2021/07/01(木) 21:20:36.10 ID:zmE9sb/w0: この前王将で食ったけどお前らが言う程うまい食い物でも無かったぞ
31 : 2021/07/01(木) 21:25:09.57 ID:LXpbrRdf0: >>7
肉と卵の煎り付けはうめーだろ
8 : 2021/07/01(木) 21:21:03.46 ID:UGCQWQV80: うんちに見えた
9 : 2021/07/01(木) 21:21:06.11 ID:VanMzkmA0: トマトの汁で玉子がビチャビチャになる
10 : 2021/07/01(木) 21:21:41.77 ID:u57Ufzcf0: これ別にそんな美味しくないよな
11 : 2021/07/01(木) 21:21:44.53 ID:Msn8+LvVM: これこないだ作ったぞ
トマトが余ったから

味付けは鶏がらスープとオイスターソースの思った通りの味だな

今は玉子が高いからコスパイマイチ
12 : 2021/07/01(木) 21:21:44.72 ID:L3tc5WNG0: 人間の食い物じゃないよ
13 : 2021/07/01(木) 21:21:51.84 ID:Ie+cnWaF0: 卵ぐちゃぐちゃ系がすきなのか
俺は先に卵だけ火を通して丁度いい感じにしちゃうけどな
14 : 2021/07/01(木) 21:22:25.98 ID:riDjkwos0: 油と卵とトマトの炒め物な
15 : 2021/07/01(木) 21:22:28.65 ID:C21akTB10: トマト高すぎ
16 : 2021/07/01(木) 21:22:38.29 ID:Oe7xvlPw0: 番茄炒蛋、中華料理で一番好き
17 : 2021/07/01(木) 21:23:00.07 ID:Yp6zMRJS0: 塩と味の素が必須
18 : 2021/07/01(木) 21:23:00.37 ID:zmMIe+Gh0: トマトジュース飲むからトマト単品じゃ買わない
19 : 2021/07/01(木) 21:23:05.63 ID:6R+bM11Cr: クラシルのレシピが美味しかった
20 : 2021/07/01(木) 21:23:49.42 ID:kv/c7cC60: 基本の中華料理なんだってな
トマトと中国が結びつかない
21 : 2021/07/01(木) 21:23:51.58 ID:oSLWyHmrH: 見た目シンプルで全然美味しそうに見えないけど中華料理屋で食うと大抵当たりなんだよな
22 : 2021/07/01(木) 21:23:53.83 ID:fME7ME5d0: トマトは柔らかいのと固いのどっちがいいの
23 : 2021/07/01(木) 21:24:00.24 ID:pZiS5kc70: 植野食堂で見て嫁さんが取り入れて、家族みんながこの料理好きになったわ。
24 : 2021/07/01(木) 21:24:16.98 ID:dQ9bp9WId: コウケンテツの動画見ただけだろ
25 : 2021/07/01(木) 21:24:19.58 ID:iLauJtxI0: わざわざ混ぜて不味そうに作るの意味不明
トマトは生で食えるんだから生トマトと卵焼きでいいだろ
26 : 2021/07/01(木) 21:24:27.49 ID:4ILwOZWP0: これ・・・マスターしてると言えるのか？好み映えで・・・
27 : 2021/07/01(木) 21:24:36.64 ID:V/OFsHds0: ゼリー状の部分を予め抜いておくのがコツ
28 : 2021/07/01(木) 21:24:46.90 ID:lgmFfufm0: これ何かの漫画かアニメで見たんだけど何だろう
80 : 2021/07/01(木) 21:35:39.38 ID:8XOig+Am0: >>28
ピンポン
29 : 2021/07/01(木) 21:24:56.93 ID:JtQRlCHI0: この組み合わせ見つけた中国人は歴史書に名を残して良いレベル
30 : 2021/07/01(木) 21:25:08.61 ID:X+TS8w3+0: 上級者になるとトマト食いながらこれ食ってる気分になれるけどな
32 : 2021/07/01(木) 21:25:29.27 ID:kEWx9Bfrr: 下手くそやな吐瀉物やん
最初はトマトと卵は別々に炒めろよ
33 : 2021/07/01(木) 21:25:32.30 ID:miZsxSBz0: トマト缶でいいよね
37 : 2021/07/01(木) 21:26:31.51 ID:KsKIk5Sr0: >>33
逆に生食用な日本のトマトでやると旨くない
34 : 2021/07/01(木) 21:25:44.12 ID:PNrPh1NX0: トマトは粗みじん切で長ネギはみじんだ

味付けは塩胡椒酒味の素だけに限る
35 : 2021/07/01(木) 21:25:49.86 ID:VaXY8oQt0: 中国人の得意料理だよな
36 : 2021/07/01(木) 21:25:55.38 ID:A/4NDS7rd: >>1
美味そう
38 : 2021/07/01(木) 21:26:39.58 ID:3xLCjVsn0: これうまいよ
オイスターソースとごま油使うわ
39 : 2021/07/01(木) 21:26:40.27 ID:zo1QKvbOM: トマトと卵の炒めものを作る映画を観て自分も作るようになった
味は失敗しないけど見た目よく作るのは難しい
40 : 2021/07/01(木) 21:26:57.77 ID:mMIlP/JJ0: これは多分美味いよ
41 : 2021/07/01(木) 21:26:57.86 ID:N4HhmOz/M: ムースーローな
42 : 2021/07/01(木) 21:27:07.50 ID:7VD8TZW+0: 枝豆も入れたい
43 : 2021/07/01(木) 21:27:49.39 ID:jfTcy88k0: >>1
これ不味い
別々に食った方がいい
44 : 2021/07/01(木) 21:27:53.67 ID:eyvHomzG0: 作ったけど微妙だった
45 : 2021/07/01(木) 21:28:19.02 ID:b4lwBkqr0: トマトに火が入って無いやんけ
46 : 2021/07/01(木) 21:28:50.23 ID:XjVQsjAeM: 不味そうに見えるけどうまい
47 : 2021/07/01(木) 21:28:55.41 ID:IlCIFbK10: 下手やね
48 : 2021/07/01(木) 21:29:04.81 ID:NCfzWs/Va: 片栗粉の水溶き入れるのは盲点だった
49 : 2021/07/01(木) 21:29:21.97 ID:gS85NicJ0: 下手くそが批判してて可哀想
50 : 2021/07/01(木) 21:29:29.49 ID:j+WYmNb60: 油多すぎ　馬鹿の食べ物
51 : 2021/07/01(木) 21:29:42.78 ID:enDVUs8/0: きくらげと卵のやつでええやん
52 : 2021/07/01(木) 21:29:42.87 ID:cvakEvK60: マスターて、顆粒だし入れるだけやろ
53 : 2021/07/01(木) 21:29:49.03 ID:xx3/0rip0: 中国人が好きなやつ
54 : 2021/07/01(木) 21:29:57.93 ID:xtK7w7Jv0: 下手に高い甘いトマトを使うとマズい
卵は先に軽くスクランブルにしておいて炒めたトマトにあえる感じにすると綺麗でうまいぞ
55 : 2021/07/01(木) 21:30:12.21 ID:A/4NDS7rd: 嫌儲は批判するしかできないクズの集まりだからしゃーない
56 : 2021/07/01(木) 21:30:47.44 ID:8+bphj/Ra: 中華料理だと油淋鶏が一番好きだわ
57 : 2021/07/01(木) 21:31:06.95 ID:ZILSlJ8U0: ゲボ自慢しててワロタ
58 : 2021/07/01(木) 21:31:22.43 ID:oE7gQIGfa: ムーシーローや玉子とトマトよりもニラ玉が最強だと何度言えばわかるんだお前ら
60 : 2021/07/01(木) 21:31:36.24 ID:AqiMmqEy0: ちゃんと別々に火を通さないとダメなのがめんどくさいけどうまい
61 : 2021/07/01(木) 21:31:43.57 ID:X7dQEV6+0: マヨネーズかな？のパッケージの裏面にこのレシピ書いてたな
美味そうに見えたけど生のトマト嫌いなんだよなぁ
62 : 2021/07/01(木) 21:31:52.00 ID:tWXLPgbQ0: マスターしなくてもそこそこうまいのが魅力だろ
63 : 2021/07/01(木) 21:32:17.96 ID:VJcFr7Dg0: >>1
さすがの関西人もこれはお好み焼きにはできまへんわ
64 : 2021/07/01(木) 21:32:20.08 ID:YujBXPYQ0: こういうの見るとマジでシナモメンいそうで怖い
65 : 2021/07/01(木) 21:32:24.85 ID:AbgQtyrg0: これ中華料理ってガチなの？
72 : 2021/07/01(木) 21:33:54.89 ID:KsKIk5Sr0: >>65
所謂ヌーベルシノワだな
102 : 2021/07/01(木) 21:41:26.05 ID:AbgQtyrg0: >>72
へーこんなのあるんだ
また1つ賢くなってしまった…
107 : 2021/07/01(木) 21:42:58.94 ID:KsKIk5Sr0: >>102
エビマヨなんかと並ぶ新中華の代表格やで
66 : 2021/07/01(木) 21:32:30.79 ID:fslYYrs60: もう少し、卵はふんわりとしたい
68 : 2021/07/01(木) 21:32:32.01 ID:Mn/ZNaV30: 味覇で味付けすると美味い
69 : 2021/07/01(木) 21:32:44.93 ID:xtK7w7Jv0: 本場でも人によっちゃケチャップ入れるし米と一緒に食えばオムライスみたいなもんだ
70 : 2021/07/01(木) 21:33:25.90 ID:fslYYrs60: スープにしてもうまい組み合わせ
71 : 2021/07/01(木) 21:33:34.00 ID:lOPr1HQ+0: 簡単お料理だわ
たまに作ってる
73 : 2021/07/01(木) 21:33:55.78 ID:9FfHMOBP0: パシャパシャで不味くない？
75 : 2021/07/01(木) 21:34:16.80 ID:qg05ioi50: 何回かこういう系の食べたけど加熱したトマトはどうも無理だ
76 : 2021/07/01(木) 21:34:25.44 ID:mDXopyWA0: 旨味調味料食ってるようなもんだろ
77 : 2021/07/01(木) 21:34:31.13 ID:qqaIR3KS0: クッソ不味い
混ぜても何の相乗効果もない
78 : 2021/07/01(木) 21:34:31.46 ID:B3THSTIj0: これコンソメの味が全てなんだよな
ペベロンと一緒の貧乏飯
81 : 2021/07/01(木) 21:35:52.10 ID:eYcOhnMnM: イタリアでトマトと卵つかった料理無いよな
82 : 2021/07/01(木) 21:36:12.42 ID:DCfkKtO10: トマトと卵だけでも普通はおいしくなるんだけど
>>1の写真はあんまりうまそうに見えないなｗ
84 : 2021/07/01(木) 21:36:30.20 ID:JkHWKeMg0: >>1
不味そうで笑ったわ
85 : 2021/07/01(木) 21:36:55.79 ID:Nlq8exTZ0: この季節は食べたくないけどトマトと卵の中華スープも好き
すいとん風にすればなお良い
86 : 2021/07/01(木) 21:37:09.98 ID:/xetVkvNM: いまだに高AGE食品食ってんのか
87 : 2021/07/01(木) 21:37:22.60 ID:BoPJiwto0: よく作るぞ
最初に油に刻みニンニクいれて溶き卵を焼いたら一旦皿に除けといて
そのままのフライパンに切ったトマトを入れて砂糖醤油胡椒で炒める
最後に卵を戻して軽く火を通したら出来上がり
88 : 2021/07/01(木) 21:37:27.80 ID:6yXSqHUm0: 別々に食った方がうまい
89 : 2021/07/01(木) 21:37:28.42 ID:13PPdFyZ0: 台湾のマヨネーズ使わないとだめだわ
90 : 2021/07/01(木) 21:38:17.49 ID:pcXWv6do0: キュウリと卵の炒め物もうまいな
91 : 2021/07/01(木) 21:38:38.00 ID:nLhKu3LM0: 卵豆腐と冷やしトマトでええやん…
92 : 2021/07/01(木) 21:38:52.83 ID:Jd09xO/u0: 作り方教えてよ
作ってみたい
93 : 2021/07/01(木) 21:38:56.91 ID:j7bPEQiAr: トマトは塩フリが一番美味い
ふらなくても美味いけど
94 : 2021/07/01(木) 21:39:12.66 ID:COzMU90F0: 排水口の掃除サボるとこういう黄色いの付くわ
95 : 2021/07/01(木) 21:39:18.03 ID:v1iHznSZ0: 日本のスーパーで売ってるトマトは炒め物向きじゃないから微妙
無駄に甘くない硬めのトマトと中国醤油使うと美味いよね
96 : 2021/07/01(木) 21:39:47.53 ID:Jd09xO/u0: >>95
わかる
日本のトマトは全部生食専用
97 : 2021/07/01(木) 21:40:31.26 ID:lLhwo9pQ0: >>1
色が重要なのにｋｓだな
98 : 2021/07/01(木) 21:40:42.72 ID:ncPbjTFi0: 昔中国人の彼女がよく作ってくれたな
99 : 2021/07/01(木) 21:41:06.03 ID:Sd+AJMeUd: 野菜食えるアピールいらないから
100 : 2021/07/01(木) 21:41:15.24 ID:3xtWZe1t0: トマトと卵は中華スープにする
101 : 2021/07/01(木) 21:41:17.97 ID:BoPJiwto0: アニメ「ピンポン」でも孔文革の母ちゃんが日本来て
この料理を高校の寮で振舞うシーンがある
103 : 2021/07/01(木) 21:41:30.77 ID:unzAK7jv0: 緑色が足りない
105 : 2021/07/01(木) 21:42:22.28 ID:TCO+G4X20: 地域によって多種多様な料理がある中国においてみんなが共通して思い出す料理がコレと聞いたことがある
106 : 2021/07/01(木) 21:42:48.01 ID:mAOh3qVJ0: なんか足りないのよね
108 : 2021/07/01(木) 21:43:11.30 ID:x0QMP96N0: 手軽だけど卵の火の入れ具合、とろみのつけ具合が中々難しい
109 : 2021/07/01(木) 21:43:40.62 ID:Dr3M7iVa0: 別々で食べた方がうまい筆頭だよな
110 : 2021/07/01(木) 21:43:46.73 ID:5yNYuy9yd: トマト
ナス
チキン
チーズ
オイスターソースで味付け
最強
111 : 2021/07/01(木) 21:44:35.77 ID:z647S2rN0: 別々で食ったほうが良い
112 : 2021/07/01(木) 21:44:55.57 ID:kvXw8VLyM: 中国日本のハーフだけど
これとピータンとニンニクの芽が一般家庭の食卓にはあまり並ばないと知って
軽くショックだった
114 : 2021/07/01(木) 21:45:10.23 ID:Q+AbtSsG0: 　　／⌒ヽ
　く/･゜　⌒ヽ
　 |　3　(∪￣]
　く､･。 (∩￣]
スクランブルエッグにケチャップを
かける？
115 : 2021/07/01(木) 21:45:21.97 ID:98nj8te8d: 適当に作ってもそれなりになる
中華料理の王だわ