ダチョウの肝臓「フォアグラです。コッテリしてて美味しいです。」ニワトリの肝臓「ぱっさぱさのクソマズです。」なぜなのか

1 : 2021/04/27(火) 00:37:01.15 ID:2CLOJoSp0: 同じ鳥なのに。
http://kenmo.fm
2 : 2021/04/27(火) 00:37:47.72 ID:tyiCglCnM: 食うなよ絶対に食うなよ
3 : 2021/04/27(火) 00:38:07.97 ID:rHm9ptefM: ちゃんと太らせりゃうまいんじゃないの？
4 : 2021/04/27(火) 00:38:11.37 ID:J82iZqpw0: 面白いねキミ
5 : 2021/04/27(火) 00:39:26.21 ID:bvwAauSZ0: ガチョウだったかアヒルやろ。
6 : 2021/04/27(火) 00:39:31.06 ID:8stRBXej0: 脂肪肝
7 : 2021/04/27(火) 00:39:38.45 ID:Tf3R6h8m0: めちゃくちゃまずいよね
8 : 2021/04/27(火) 00:41:05.01 ID:+ET1OdqV0: エアプ乙
鶏レバーの炊いたんバチクソご飯がすすむわ
9 : 2021/04/27(火) 00:41:45.20 ID:nu3O35vz0: 甘辛く煮詰めたのとか美味いじゃん
調理法だろ
10 : 2021/04/27(火) 00:41:58.47 ID:GHdZ9XCY0: なぜ…
なぜ鳥レバはまずい…
11 : 2021/04/27(火) 00:42:14.73 ID:mDfDHkGh0: ガチョーン
12 : 2021/04/27(火) 00:42:24.68 ID:d56SMbRHM: うまいんだよな～鶏肝
13 : 2021/04/27(火) 00:42:33.84 ID:Jbjlifav0: ダチョウ倶楽部の脂肪肝
14 : 2021/04/27(火) 00:42:54.06 ID:nZI+Fdy90: ハツのほうがうまい
20 : 2021/04/27(火) 00:43:58.17 ID:GHdZ9XCY0: >>14
砂肝もうまい…
15 : 2021/04/27(火) 00:42:58.37 ID:Qqzplurp0: 肝臓ってどの生き物でも基本的に食えるよな
なんでなんだ？
23 : 2021/04/27(火) 00:45:28.92 ID:rHm9ptefM: >>15
ふぐはジサツするときに食べてみたいな
ベニテングダケもうまいんだろ
35 : 2021/04/27(火) 00:54:40.90 ID:HG9h5jZdx: >>23
近縁種のタマゴタケはクッソうまいからベニテングダケも多分うまそう
毒ったって死ぬような毒じゃないらしいし試してみたほうがいいよ
54 : 2021/04/27(火) 01:06:02.56 ID:J82Qi7+Z0: >>23
ベニテングはシイタケの五倍ほど成分入ってるらしいな
16 : 2021/04/27(火) 00:43:02.35 ID:GHdZ9XCY0: 鳥レバじゃなくて鶏レバ…
糞マズイ…
17 : 2021/04/27(火) 00:43:20.26 ID:O/xqzyKz0: ダチョウ牧場って一時期ブームになったよな
肉は淡泊で旨かった
18 : 2021/04/27(火) 00:43:22.86 ID:qH55vBjr0: ハツはしっかり焼けば美味いのにな
19 : 2021/04/27(火) 00:43:49.68 ID:psA37uuZ0: フォアグラの焼き鳥ってあるんか？
21 : 2021/04/27(火) 00:44:02.80 ID:G7qsGNjg0: >>1
ステーキやハンバーグの上に焼かれたフォアグラ最高に美味いよね
22 : 2021/04/27(火) 00:44:57.28 ID:6i7wyQuhM: フォアグラと比較するなら白レバーだろ
27 : 2021/04/27(火) 00:48:13.74 ID:BnnnFz0e0: >>22
白レバの焼き鳥食うとフォアグラの臭さが気になってしょうがない
24 : 2021/04/27(火) 00:45:56.37 ID:cvaLMMhVr: 良い焼鳥屋のレバー食べてみなよ
火の通し加減でパッサパサでなくなるし
変なフォアグラより美味しいよ
25 : 2021/04/27(火) 00:46:51.19 ID:BnnnFz0e0: ダチョウとガチョウの区別位つけろよ
26 : 2021/04/27(火) 00:47:35.99 ID:WUvAZdBU0: 牛も豚もレバー不味い
28 : 2021/04/27(火) 00:48:37.44 ID:EtJ0n+3+0: 有名なフォアグラ作る過程の動画見たらフォアグラなんて絶対食えないわ
29 : 2021/04/27(火) 00:49:47.52 ID:J/pYIbZt0: >>28
仔牛肉とかなんでもそうだろ
32 : 2021/04/27(火) 00:50:51.55 ID:g3AnNt1D0: >>28
そうか？気にしすぎちゃうか？
30 : 2021/04/27(火) 00:50:22.93 ID:BnnnFz0e0: そもそもガチョウのレバーは旨いのに
何でわざわざフォアグラにして不味くするのか
フランス人は理解出来ない
31 : 2021/04/27(火) 00:50:45.98 ID:m5Ejoitf0: ダチョウのフォアグラとかあるんか
33 : 2021/04/27(火) 00:52:31.89 ID:HG9h5jZdx: 鶏レバーも上手く焼いたら十分うまいけどね
というか鶏レバーをパサパサにするってどんだけ加熱しすぎたらそうなるのやら
豚や牛だったらカチカチになってそう
34 : 2021/04/27(火) 00:54:30.51 ID:z0cPuovu0: 焼き鳥の鳥レバー大好き
しかしビタミン過多になるので２串以上食べられなくて悲しい
36 : 2021/04/27(火) 00:55:10.29 ID:ISXm8DzT0: 鳥レバーめっちゃ食う
口内炎が治る
酒入れたお湯で5分くらい茹でて
砂糖醤油みりんニンニクとかネギと一緒に煮る
またはオリーブオイルとニンニク唐辛子塩白だし少々で煮てアヒージョ
一緒に付いてくるハツのアヒージョが美味いんだわ
45 : 2021/04/27(火) 01:01:51.54 ID:z0cPuovu0: >>36
アヒージョ美味そう過ぎる
いつかやってみるわ
49 : 2021/04/27(火) 01:02:35.46 ID:HG9h5jZdx: >>36
煮るやつショウガも小片いれて仕上げにちょっと山椒でも振ったら更にうまそう
38 : 2021/04/27(火) 00:56:40.99 ID:ISXm8DzT0: つべで
フォアグラ給餌
で検索してみ
ショックだから
40 : 2021/04/27(火) 00:57:02.31 ID:Ym55W9370: 鶏も脂肪肝に育てればこってりするだろな
42 : 2021/04/27(火) 00:59:22.56 ID:ISXm8DzT0: >>40
鶏油でアヒージョにしたら感じがわかると思う
41 : 2021/04/27(火) 00:58:15.62 ID:KN2byALh0: フォアグラよりアンコウの肝の方が美味しいってマジなん？
44 : 2021/04/27(火) 01:01:06.44 ID:HG9h5jZdx: >>41
鮮度いいやつならマジもマジ、キモ系の最上位がアンキモと思っていいよ
とも和えとか天上界の食べ物だよ
スーパーとかで買うのは金をドブに捨てるようなものだから勧められない
43 : 2021/04/27(火) 01:00:34.90 ID:C4ZeXynN0: レバーを食べすぎるとハゲになるらしいね
46 : 2021/04/27(火) 01:02:06.77 ID:gAjoyHp00: 普通に好き
47 : 2021/04/27(火) 01:02:19.01 ID:hmxywM4+r: 鶏レバー１パックとか１人で食べちゃうとビタミンA過剰摂取になって身体によくないとか
55 : 2021/04/27(火) 01:06:54.86 ID:C4ZeXynN0: >>47
ビタミンA過剰摂取はハゲになるらしいね
48 : 2021/04/27(火) 01:02:34.82 ID:Qo76xjVz0: デカさが違うじゃん
50 : 2021/04/27(火) 01:02:44.39 ID:ximk+wsm0: あんまり必要もなく殺生するなよ
肉なんて週一でいいんだ
51 : 2021/04/27(火) 01:03:53.53 ID:6XpU+HIv0: 山梨県は干し鮑しかないから鶏の肝でグルメしとる
もともと焼き鳥と寿司がしのぎを削るような土地柄
さらに農作業で淡水の貝に刺されたり食ったりすると
日本住血吸虫という寄生虫に侵食されて腹水で腹が膨れて死ぬ土地柄
ギランバレーなんてミヤイリガイに比べたら軽い軽いで鳥のレバばっか食ってる世界
53 : 2021/04/27(火) 01:05:08.43 ID:HG9h5jZdx: >>51
日本住血吸虫って根絶されたんじゃなかったっけミヤリガイ見つけたら殺せ政策で
52 : 2021/04/27(火) 01:04:35.08 ID:djztEMkH0: わざわざ肥え太らせてんだぞ
56 : 2021/04/27(火) 01:12:12.52 ID:g3BoFXPT0: 鶏レバーは作った後一日寝かせないと不味くて食えない
57 : 2021/04/27(火) 01:15:30.72 ID:qGX05UCB0: ダチョウの肝臓ってどこで食えるんだよ