コーヒー価格2倍の危機 俺たちコーヒーも飲めなくなるのか？

〈コーヒーが“贅沢品”になる日が来る?〉
コーヒー各社が値上げを発表し、店頭価格も以前より高くなったと感じている人は多いだろう。実際、コーヒーの国際相場は過去47年で最高水準に達し、日本の市場でも価格がじわじわと上昇している。

2024年12月には、アラビカ種が300セント/ポンド(約454g)、ロブスタ種が5,000ドル/トンを超えた。そして、2025年2月にはアラビカ種が過去最高の431セント/ポンドとなり、ロブスタ種も5,826ドル/トンにまで高騰。アラビカ種は2024年1月と比べると約2.2倍もの価格上昇となっている。

「2024年、ブラジルでは降雨量が少なく、雨季入りへ遅れや、高温と乾燥した気候が続いたことによるコーヒーの樹へのダメージが大きかったことから、2025年の生産量が大幅に減産になると予想されています。各社から発表される生産量の下方修正のニュースと需給の乱れを主な要因として、2024年11月～12月にかけて相場が急騰しました」(UCC上島珈琲中村部長)。

キーコーヒーの広報担当者は、「2021年のブラジルの大規模霜害、2023年のベトナムでのエルニーニョ現象など、気候変動による影響は継続しており、長期的な問題と認識しています。また、中国を中心にアジア圏の消費増加が影響しているでしょう。これらの要因が需給バランスの悪化に拍車をかけています」とする。

ネスレ日本も、価格改定を行う理由として、「長期的な円安傾向に加えて、コーヒー豆の価格高騰が続く中、やむを得ず、価格改定を実施しました」とコメント。さらに、「世界的な需要増加によって、需給のバランスが崩れています。そこに投機筋も入ってきており、市場価格の上昇につながりました」との見解を示している。

今後の相場の見通しについて、UCCは次のように話す。「相場を大きく下げる要因は今のところありません。生産国側の状況に加え、焙煎業者が買い遅れていること、低水準な消費国在庫の状況から、当面は高止まり基調が続くと思われます」。

味の素AGFは、「現在の相場は生産者サイドの売り渋りもあり、投機筋に必要以上に買い上げられています。初夏より始まるブラジルの収穫に向けて順調な天候であれば、少し落ち着くと思います。ただし、中期的に見ても、需給の逼迫(ひっぱく)感は完全に払しょくするのに時間がかかるため、今後も大きな下落はないと考えています」とする。