ガチで蕎麦が美味しい県教えて

1 : 2022/04/22(金) 21:31:33.932 ID:kf2kBymJ0: 本当に美味しい蕎麦を食べてみたい
2 : 2022/04/22(金) 21:31:54.583 ID:N9mdtU9Wd: それだけはむりだな
15 : 2022/04/22(金) 21:34:25.781 ID:kf2kBymJ0: >>2
何で？
4 : 2022/04/22(金) 21:32:12.662 ID:481x00YAM: あなたのそばに…
7 : 2022/04/22(金) 21:32:25.309 ID:Z8ZJdKTx0: 実は東京
8 : 2022/04/22(金) 21:32:27.425 ID:9UUS4omwr: 東京は美味い店が無い
10 : 2022/04/22(金) 21:33:06.128 ID:evV+P7H80: 水が美味くないと蕎麦は不味い
東京とか最悪
12 : 2022/04/22(金) 21:33:34.829 ID:avNGKd5v0: 関東と関西で流派違うんだってな
13 : 2022/04/22(金) 21:33:35.051 ID:kf2kBymJ0: 長野とか美味そう
14 : 2022/04/22(金) 21:34:11.289 ID:SXe6gkZY0: 蕎麦のうまさって軟水、硬水関係ある？
16 : 2022/04/22(金) 21:34:40.958 ID:82GtK+zE0: 何県だろうが蕎麦屋のそばはだいたいうまいだろ
18 : 2022/04/22(金) 21:35:03.352 ID:AiJiddWb0: 長野は言うほどでもないイメージ先行型
本物は茨城にある
19 : 2022/04/22(金) 21:35:21.012 ID:Z8ZJdKTx0: いつも善光寺の門前ではしごする
あと安曇野も名店が多い
20 : 2022/04/22(金) 21:35:45.644 ID:HpNXOYp1H: 米が美味しくできないから蕎麦作るって聞いたことあんだけどほんと？
22 : 2022/04/22(金) 21:37:46.251 ID:X+cGWaF/a: >>20
そうだよ
米つくるのに向いてないとこでやるのが蕎麦
33 : 2022/04/22(金) 21:40:18.044 ID:HpNXOYp1H: >>22そうなんだ
㌧
21 : 2022/04/22(金) 21:36:50.260 ID:kf2kBymJ0: ちなみに俺は福井の人間なんだけど基本おろしそばなんだよな
おろしそば好きじゃ無いからベーシックなざるそばが良い
23 : 2022/04/22(金) 21:38:16.317 ID:s0GTulL/0: 長野
水なら岐阜
24 : 2022/04/22(金) 21:38:24.373 ID:J5y7WPRB0: 北海道だろ
26 : 2022/04/22(金) 21:39:04.127 ID:2QUy/ikT0: 東京だけど近所にほんっとにうまい蕎麦屋ある
31 : 2022/04/22(金) 21:40:09.671 ID:kf2kBymJ0: >>26
いいなあ、羨ましい
27 : 2022/04/22(金) 21:39:15.334 ID:1XPubPuI0: 長野
そば好きには天国みたいなところだ
28 : 2022/04/22(金) 21:39:26.034 ID:3b1/uAKy0: 長野と京都
34 : 2022/04/22(金) 21:40:56.827 ID:evV+P7H80: >>28
京都のにしんそばは美味いけど
あれは甘辛く炊いたにしんが美味い
47 : 2022/04/22(金) 21:45:32.524 ID:Z8ZJdKTx0: >>28
京都は蕎麦全然あかんて
29 : 2022/04/22(金) 21:39:27.686 ID:liATaeSjM: そば食うときわさびも使うんだから日本一のわさび県である長野がやっぱそばもわさびも両方トップよ
30 : 2022/04/22(金) 21:39:30.105 ID:dECO28pma: 長野って鯉とか虫とか食うしなあ
32 : 2022/04/22(金) 21:40:14.461 ID:WKNKVBTz0: 江戸前だろ
37 : 2022/04/22(金) 21:41:14.190 ID:FClMlRTVa: 江戸前なら藪そばが良いな
38 : 2022/04/22(金) 21:42:06.416 ID:72hR0Nr9d: 山形の冷やし肉そば
40 : 2022/04/22(金) 21:42:33.006 ID:X+cGWaF/a: 栃木で出来た蕎麦を風味が飛ばないうちに持ってこれる上に、硬水ながらもうまいつゆの製法が確立されている東京の名店

これだろ
41 : 2022/04/22(金) 21:43:30.107 ID:gl5fOB/f0: 石川でくった蕎麦はうまかった
42 : 2022/04/22(金) 21:43:44.475 ID:kf2kBymJ0: お前らだいぶガチだな、どこ行けば良いかわからねえじゃん
43 : 2022/04/22(金) 21:43:48.261 ID:7tAdqTiq0: 隣駅の駅そばで満足してる
他の駅はうーんって感じのあるけど隣駅のそばはめっちゃ好き
44 : 2022/04/22(金) 21:44:18.735 ID:FClMlRTVa: 伝統的な蕎麦屋も良いんだけどなぜ蕎麦にラー油を入れるのかにたまに行きたくなっちゃう
45 : 2022/04/22(金) 21:45:16.862 ID:X+cGWaF/a: 岐阜や長野は蕎麦作ってるだけでダシがうまい印象が無いんだよ
あいつら山だから近代まで調味料やダシの元になる乾物（たいてい海鮮由来）に事かいてたはずでダシ文化が弱い気がするんだよ
山で老舗のうどん食ったときにつゆが椎茸系のダシで旨味が薄くてシャビシャビで山の民とは味覚そのものが違うのではないか？と感じたし
46 : 2022/04/22(金) 21:45:28.016 ID:HKYGgU8a0: 粉買って来て自分で打って茹でたて食うとうまいよ