カルボナーラって元々は炭鉱夫が食べていた卵とチーズのパスタなんだって

卵とチーズのパスタを食べようとしたら炭鉱夫の服についていた炭が上に落ちてそれを黒胡椒で再現したんだって
だから厳密に言うと黒胡椒はなくてもカルボナーラなんだね

なんで嘘つくの？

嘘じゃありませんよ

ベーコンはどっかから吹っ飛んで来たのか？

>>5
炭鉱夫の町で好まれていたパスタっていうアピールのためなんだって
「これは炭」と表現できていれば別に黒胡椒じゃなくてもいいんだってさ
というよりも炭鉱夫の町で振舞われいた元々のパスタは黒胡椒使っていなかったから
本当に厳密にオリジナルレシピという意味ではその表現を入れる必要すらないんだ

だからカーボン＝炭ってついてるのか

>>7
いやベーコンは言って無いと思ってたから洒落で言っただけだったんだけど
グァンチャーレってなんなんだよ

>>11
豚トロの塩漬けかな
スモークはしていないやつだ

>>15
おいしそう
この時間にスパゲッティの事を考えるのはなんか良いな

なんで再現しようとおもったし

Wikipedia見たら諸説あるみたいだけど、黒胡椒が炭を表してるってのはマジだった

でも黒胡椒入れたほうが美味しい

炭鉱夫すごいやん

なんで炭坑夫が卵とチーズのパスタ食べられるの？

急に鬼滅

だからなんだって言うんだ

>>22
それはひどくね？

いや、だからさ例えばカルボナーラに刻み海苔がかかっていたとしても
「こんなのカルボナーラじゃねえよ」とは言えないってことなんだな
海苔でも炭に見立てられるから「和風カルボナーラ」ですらなく正当なるカルボナーラと言えてしまうというのが面白いんだ

>>24
それは説得力が無くね？

>>26
説得云々ではなく単なる事実なんだよ
そもそもの成り立ちに沿って話せば上にも述べた通りだからこれを説得力が無いと言うのであれば
黒胡椒もまたそう言わねばならないジレンマなんだ

炭がかかってただけで炭食ってた訳じゃないだろ
刻み海苔の量と同程度の炭食えんの？

>>28
ですからね、そもそも炭に見立てたものをかけるのはただのオプションなのであって
そこを考えればその問いかけはとてもとても愚問なのですよ

>>30
理解力がちょっと釣り合ってないみたいで
要するにただカラみたいだけでしたか

理由はどうあれ黒胡椒かかってたほうがうまいし