インドカレーやタイカレーってなんで骨や葉っぱ入ったままサーブするの?

1 : 2021/12/24(金) 08:54:30.61 ID:mIHdeLlOaEVE

富山・射水にパキスタン料理店 本場の食材を取りそろえる(みんなの経済新聞ネットワーク) – Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/efbde621a1f8b462c6c0155ecb82257144970eda

2 : 2021/12/24(金) 08:55:17.13 ID:5VGok2hWaEVE
骨つきチキンとかじゃなくて、マトンの骨がバラバラに入ってたりするやつ
3 : 2021/12/24(金) 08:55:49.92 ID:foBmW8cD0EVE
考えたこともなかったわ
4 : 2021/12/24(金) 08:56:19.72 ID:Q+l7u8CWMEVE
初めて食うときはわからんよな
食えるのか?とか思って口に入れたらこれ食うものじゃねーなって
なんでなんだろうな
5 : 2021/12/24(金) 08:56:34.68 ID:uXod26atMEVE
火鍋も食えないもんばっか入ってるな
6 : 2021/12/24(金) 08:57:14.43 ID:/qEsIk9ydEVE
髄をしゃぶる
7 : 2021/12/24(金) 08:58:24.80 ID:qVW7dtZBaEVE
でかい骨や葉っぱは避けられるけど、細かくなった骨とか木の実?種?とかは口に入れちゃってガリってなる
8 : 2021/12/24(金) 08:58:25.07 ID:foBmW8cD0EVE
でもそれいっちゃうとカニ鍋とか地獄なんだけど、モメンだと高くて食えないから発想にすらないかんじ?
14 : 2021/12/24(金) 09:01:45.49 ID:Q+l7u8CWMEVE
>>8
あれは本能でわかるじゃん
そういうのじゃないんだよ
ローリエとかレモングラスとか入ってるじゃん
食える葉っぱか?ってなるんだよ
33 : 2021/12/24(金) 09:53:45.79 ID:AQG3s4Je0EVE
>>14
あんこう鍋とか意味わからんぞ
これ食えないだろってやつ食ってたりする
9 : 2021/12/24(金) 08:59:43.41 ID:aA5DNIhQdEVE
日本のあら汁だってそうだろ
12 : 2021/12/24(金) 09:00:51.37 ID:kYYjxZVkaEVE
>>9
あら汁はそもそも不味いゴミ集めただけで料理とは言えないじゃん
10 : 2021/12/24(金) 09:00:17.62 ID:Q+l7u8CWMEVE
未だにわからんのはスリランカで食ったイワシかなんかの干物のカレー
口に入れたら固くてこれ出汁取るためのものか?と思って口から出しちゃった
36 : 2021/12/24(金) 10:08:17.71 ID:yg92wUnr0EVE
>>10
スリランカは干しカツオで出汁をとるからそのままだったのかな
11 : 2021/12/24(金) 09:00:45.54 ID:1c7BRa910EVE
ワイルドカルダモンをうっかり噛んでしまったときのうおえぇぇ感
13 : 2021/12/24(金) 09:01:09.41 ID:35dVEFimrEVE
トムヤムクンとか本格的な店は
木の根っこみたいなの入ってる
15 : 2021/12/24(金) 09:02:47.75 ID:rQrqp3vNdEVE
コブミカンの葉っぱは食ってもうまいぞ
17 : 2021/12/24(金) 09:03:57.82 ID:13jUD/Jy0EVE
ケンモメンはサーブよりもボルボ派なイメージ
18 : 2021/12/24(金) 09:13:28.62 ID:wbDbl8Wb0EVE
いなばの缶詰グリーンカレーに葉っぱ入ってるけど、
あれは食うものなの?
いつも悩むんだが
34 : 2021/12/24(金) 09:54:54.66 ID:AQG3s4Je0EVE
>>18
缶に葉は取り除いてくださいって書いてなかったっけ?
19 : 2021/12/24(金) 09:17:31.38 ID:QKYHFubb0EVE
刺身だって菊載せたままじゃねーか
20 : 2021/12/24(金) 09:18:04.34 ID:V6Jiik/T0EVE
昆布みたいなもんやろ
21 : 2021/12/24(金) 09:20:40.59 ID:bXRdbEl80EVE
東銀座のナイルレストランだと骨からほぐして外してくれるけどそれも見た目的にはどうなんだろうと思わなくもない
22 : 2021/12/24(金) 09:33:48.28 ID:Zw562+6yaEVE
木は驚いた
23 : 2021/12/24(金) 09:34:58.76 ID:g/Rju3DNaEVE
全部食べるのかそれ
24 : 2021/12/24(金) 09:37:10.92 ID:EQmQwKbc0EVE
ローリエの葉っぱなら臭み消しだからしょうがない
25 : 2021/12/24(金) 09:41:53.44 ID:eR+TfSG00EVE
タンポポ職人の朝は早いんやぞ!
26 : 2021/12/24(金) 09:43:38.70 ID:CaQHTRwK0EVE
出汁が出るんだよ
自分で作るときに骨付きと骨無しで比べると明らかに骨付きの方が美味い
27 : 2021/12/24(金) 09:45:55.79 ID:bvcXtxtK0EVE
骨からダシが出るんだよ馬鹿ジャップ
ジャップだって豚骨は好きだろう?
28 : 2021/12/24(金) 09:46:42.89 ID:iHlWfWHeaEVE
>>27
サーブするときに取り除けや
骨が入ったままの豚骨ラーメンとかねーだえお
29 : 2021/12/24(金) 09:49:32.42 ID:OlJcTSF9pEVE
食う奴がいるからだろ
30 : 2021/12/24(金) 09:49:41.48 ID:bvcXtxtK0EVE
スーパーも骨付き肉置けよ
味音痴ジャップ主婦のせいで骨が取り除かれていやがる
32 : 2021/12/24(金) 09:53:18.22 ID:Q+l7u8CWMEVE
>>30
九州だと水炊き用のぶつ切りの骨付き肉がスーパーに普通にあるよね
東京だとないから手羽元入れてるが
31 : 2021/12/24(金) 09:51:45.68 ID:eYFdzOan0EVE
骨?チキンレッグの事か
軟骨美味いだろ
35 : 2021/12/24(金) 09:57:49.04 ID:0CWrNSRQrEVE
濾してから出すべきだよな
ラーメンスープとか日本料理はみんなやってるから
そういうとこだぞ、アジア料理さぁ…
37 : 2021/12/24(金) 10:09:35.19 ID:imUi2KVj0EVE
インドでビリヤニ食べたら鶏肉が骨そのまま入ってるの知らなくて上顎に突き刺さって死にかけたゾ
38 : 2021/12/24(金) 10:10:46.69 ID:yg92wUnr0EVE
生スパイスは煮込んでも香りが飛ばない
でも日本では寒くて育てられないものが多い
コブミカンも枯れてしまった

コメント

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