つけ麺ってなんでぬるいの？

1 : 2022/09/19(月) 18:52:42.43 ID:NQbKmCrG0: なんでやねん

つけ麺が1.3kg超え！？北千住の『宗庵』で「豚チーズつけ麺（特盛）」を食べてきた
https://news.yahoo.co.jp/articles/9c7bd5dbcabc3d51576247528b905f39f3bbf1b7
2 : 2022/09/19(月) 18:53:32.46 ID:7J0VqB8B0: 麺もぬるいし
汁もぬるい
誰が食べてんだこれ
3 : 2022/09/19(月) 18:54:26.21 ID:i00v4+zQM: 前の客が残したスープ足したからやろな😤
4 : 2022/09/19(月) 18:54:27.55 ID:kyNIjsDF0: 汁が冷めてきたら、鍋で温めてもらえるからな
5 : 2022/09/19(月) 18:54:31.75 ID:NQbKmCrG0: 熱々じゃだめなのか？
6 : 2022/09/19(月) 18:54:59.19 ID:zw69UCfU0: 汁は付けてる間にぬるくなったら「あたためて」言えばあたためてくれるそ
7 : 2022/09/19(月) 18:55:21.45 ID:d/NOTLM80: まずいせい
8 : 2022/09/19(月) 18:55:29.66 ID:hM81QPv/0: 頼めば温かい麺出してもらえるよ
9 : 2022/09/19(月) 18:55:59.77 ID:47lEkmNc0: IH付きの店に行け
10 : 2022/09/19(月) 18:56:05.09 ID:2meU+NMq0: 冷やすとつけダレの脂が固まるから
11 : 2022/09/19(月) 18:56:18.32 ID:/+W92OclK: 個人的には麺も汁も冷たいのが好きなんだが
仮に石焼ビビンバみたいにアチアチのまま食えるようになったらもっと人気出るの？
12 : 2022/09/19(月) 18:56:19.76 ID:am8nH/TS0: 確かに微妙な温度で気持ち悪いな
麺とかキンキンに冷えてても良いのにな
13 : 2022/09/19(月) 18:56:53.32 ID:Ua2PH5sH0: 美味いとされるのはほぼ魚粉の味しかしないゴミばかり
14 : 2022/09/19(月) 18:57:07.21 ID:DAFrE31d0: まずいから
15 : 2022/09/19(月) 18:57:37.58 ID:ZFcxeD+L0: 水で締めた冷たい麺をスープに付けたら直ぐ冷めるやんけ
旅館とかで出てくる鍋物温めるあれと一緒に出せよ
16 : 2022/09/19(月) 18:57:41.04 ID:LVdw1q+FM: 冷やす手間と水で普通のラーメンより高いとか草
18 : 2022/09/19(月) 18:58:24.46 ID:8/o7X50F0: はい焼き石入れますねーボチャン！！！
19 : 2022/09/19(月) 18:58:27.29 ID:Kafxeayy0: ぬるいから夏に食べる
20 : 2022/09/19(月) 18:58:28.17 ID:1U67InsJ0: 「スープ割りください」
これやめろ
「割りスープください」
だろ
26 : 2022/09/19(月) 19:02:18.36 ID:QUKJNef10: >>20
スープ割りお願いします
21 : 2022/09/19(月) 18:59:17.44 ID:yLXRXM2i0: 鴨つけ蕎麦とかじゃ気にならないな
麺多いのとつけ汁が脂多すぎるから不味くなる
22 : 2022/09/19(月) 18:59:35.41 ID:qRfXHBBq0: つけ汁がぬるいのがムカつく
23 : 2022/09/19(月) 18:59:56.47 ID:AuuYUnIV0: 豚骨魚介系しか美味い店がなくて困る
25 : 2022/09/19(月) 19:01:24.73 ID:jFASTY98H: 冷たい麺を全部付けるからそりゃ温くなるだろ
半分だけ付けるもしくはレンゲにスープと麺を入れて同時に食べるもの
つけ麺は冷たい部分と熱い部分のアンバランスを楽しむもんだから
27 : 2022/09/19(月) 19:02:22.39 ID:2meU+NMq0: ぬるい方が面白い
29 : 2022/09/19(月) 19:02:49.39 ID:wi7gGuvJ0: イケメンラーメン僕つけ麺
30 : 2022/09/19(月) 19:02:51.13 ID:LVdw1q+FM: ぬるいのが嫌ならコンビニとか大量生産してるのしかない
31 : 2022/09/19(月) 19:03:10.06 ID:j4DbgFpG0: 底の方に麵付け込んで混ぜたらアチチだぞ
なんでそんな熱の伝わり方してるのかわからんが
予め器だけアチアチにして注文入ったら汁入れてるのかなと予想
33 : 2022/09/19(月) 19:04:28.02 ID:n3BqEjEk0: 焼き石くれっていえば貰えるぞ
34 : 2022/09/19(月) 19:05:58.29 ID:I4nzF/800: 蕎麦だって汁そばはスープ熱いけど日本蕎麦のつけ汁はぬるいだろ？
そもそも熱い食い物じゃないんだよ
35 : 2022/09/19(月) 19:06:06.37 ID:YlFpoYlU0: つけ麺は麺にスープが絡まんからマジでイケてない
36 : 2022/09/19(月) 19:07:45.90 ID:hK6ookmPC: つけ麺のよさがわからん
最初からつゆかけといてくれよ
37 : 2022/09/19(月) 19:09:12.60 ID:yPOGW+19M: つけ麺の真髄は麺とスープの温度差にある

冷たい麺を温かいスープにくぐらせることで
表面は暖かくモチモチで芯は冷たくコシがある

冷麺と温麺のいいとこ取りをした料理がつけ麺である
38 : 2022/09/19(月) 19:09:16.45 ID:xZx//ANx0: つけ麺は味が薄まるからマズイ
39 : 2022/09/19(月) 19:10:19.80 ID:kreAHCthx: つけ蕎麦と言うキノコや鶏肉を入れた温かい汁でもり蕎麦を食うのが昔からあった
コレに準じただけ
40 : 2022/09/19(月) 19:12:29.68 ID:ZFcxeD+L0: 蕎麦と中華麺じゃ全然違うんだから猿真似したってだめだよ
41 : 2022/09/19(月) 19:13:10.12 ID:r4V0SQEl0: 熱いとかぬるいとか、じゃあそもそも正解はどうだったら正解なんだよ？
42 : 2022/09/19(月) 19:13:50.33 ID:jgdwLe2r0: 冷え冷えの奴は夏でもキツイわ
麺かスープどっちかぬるい方が食いやすい