くら寿司の厨房でバイトしてたけど質問する？

1 : 2022/06/29(水) 10:58:20.87 ID:EaOJmNE80: あれは地獄だった
2 : 2022/06/29(水) 10:59:00.61 ID:RtyoWTvu0: 別に構わんよ
何について聞きたい？
5 : 2022/06/29(水) 10:59:51.51 ID:EaOJmNE80: >>2
仲間か？
3 : 2022/06/29(水) 10:59:02.90 ID:3VV3Nrc10: する
4 : 2022/06/29(水) 10:59:38.47 ID:koVBhUcvd: どのネタがクソだるいの？
6 : 2022/06/29(水) 11:00:34.57 ID:EaOJmNE80: >>4
まあ期間限定とかでよくある
一皿に複数のネタが乗ってるやつやな
単純に2倍近くの手間と時間がかかる
9 : 2022/06/29(水) 11:03:37.14 ID:EaOJmNE80: >>6
違うって言ってるやんけ！！
7 : 2022/06/29(水) 11:02:13.94 ID:EaOJmNE80: ちなみにレーンに流れてる寿司が
店長やバイトの気まぐれだと思ったら大間違いやぞ
8 : 2022/06/29(水) 11:03:03.72 ID:6NnU74XV0: レーンに流れてる寿司って店長やバイトの気まぐれらしいな
20 : 2022/06/29(水) 11:10:11.38 ID:jlorrOw1d: >>8
置き論破されとってわら
10 : 2022/06/29(水) 11:04:04.54 ID:RINbGcdGM: ランチメニュー届くの遅いんやが作るのめんどくさいんか？
12 : 2022/06/29(水) 11:05:25.23 ID:EaOJmNE80: >>10
ランチメニューって天丼か？
揚げ物は基本的にフライヤーも小さいし人員1人やから遅いぞ
あとは時間帯やないか、人気みたいやし
11 : 2022/06/29(水) 11:04:04.95 ID:BeXMUeIWd: あの容器が突っかかって後続の寿司が脱線してボトボト落っこちてたけどよくあるんか？
14 : 2022/06/29(水) 11:06:11.29 ID:EaOJmNE80: >>11
ワイがバイトしてた店では見んかったな
それが頻発してたら完全に設計ミスや
13 : 2022/06/29(水) 11:06:09.60 ID:q6Dx+6w+d: 添加物はあった？
16 : 2022/06/29(水) 11:07:36.19 ID:EaOJmNE80: >>13
ほんまにないらしい
15 : 2022/06/29(水) 11:06:46.29 ID:AL2FLvCA0: 炙った？
18 : 2022/06/29(水) 11:08:09.19 ID:EaOJmNE80: >>15
基本軍艦＋炙りの担当やったから
ひたすら炙ってたで
17 : 2022/06/29(水) 11:07:57.83 ID:GFfaTy1i0: くら寿司くんさあ、寿司ちっちゃくしてるよね？
19 : 2022/06/29(水) 11:08:57.27 ID:EaOJmNE80: >>17
色んなネタ食べれてええやんけ
21 : 2022/06/29(水) 11:12:44.05 ID:EaOJmNE80: レーンに流れとる寿司は
どこに何が何個配置されるか常に管理されとる

厨房まで繋がっとるレーンの
厨房よりちょっと前にセンサーがあって
あらかじめ「いくら　2」「えんがわ　1」みたいに
空いてて埋めるべきネタと数が厨房のモニターに出るんや

それが厨房の位置に回ってくるまでに作って置くんや
ほんまにある程度手際のいいやつやないとこなせん
22 : 2022/06/29(水) 11:13:43.53 ID:1TOjlhLha: かっぱ居る？
25 : 2022/06/29(水) 11:14:20.58 ID:EaOJmNE80: >>22
カッパみたいな髪型しとる社員ならおった
23 : 2022/06/29(水) 11:13:53.46 ID:UCLuaf+90: 注文したやつってちゃんと作るん？
どっかで回ってたやつ持ってくるん
29 : 2022/06/29(水) 11:15:38.84 ID:EaOJmNE80: >>23
注文のやつは漏れなく新しく作っとるで
作り置きするのは明らかに時間かかるやつとか炙り系だけで、
それも注文では絶対に出さん、レーンの空いたところ埋めるのに使う
24 : 2022/06/29(水) 11:13:55.42 ID:C4FAp4hVM: コロナ時代に回転寿司は危なすぎる
26 : 2022/06/29(水) 11:14:54.19 ID:VWiIfoC1d: はま寿司のキッチンでバイトしてたけど質問ある？
31 : 2022/06/29(水) 11:18:29.48 ID:EaOJmNE80: >>26
はま寿司はレーンないやろ？
バイトにとってはレーン埋める作業がないだけで天国やと思う
41 : 2022/06/29(水) 11:23:23.55 ID:VWiIfoC1d: >>31
レーンはあったぞ
最近いったらコロナ対策かしらんけど注文品しか流れてなかったが
44 : 2022/06/29(水) 11:24:23.44 ID:EaOJmNE80: >>41
コロナ対策でレーンに流さんくなったらしいな
ニュースでやっとった
27 : 2022/06/29(水) 11:15:08.86 ID:GFfaTy1i0: 一番原価が高いネタわかる？
30 : 2022/06/29(水) 11:17:42.77 ID:EaOJmNE80: >>27
ダントツうに、次点でサーモンアナゴやと思う

>>28
もう辞めたけど、土日は最悪や、ずっと忙しい
まあ平日もピーク時はやばいけど、土日はそれが永遠に続く
28 : 2022/06/29(水) 11:15:16.06 ID:LBh/LQF0r: 土日とか行きたくないやろ？お疲れやで。
32 : 2022/06/29(水) 11:18:48.86 ID:b3HnTPCFH: くら寿司の皿ヌルヌルしてて汚いんやが、ちゃんと洗っとるんか？それともうちの地域だけ？
35 : 2022/06/29(水) 11:20:08.00 ID:EaOJmNE80: >>32
皿洗いは人力じゃないで

席の穴に入った皿は、でかいダムみたいなところにたどり着くんや
それを重ねて、皿洗う用の食洗機につっこんだら洗われて出てくる

その店は食洗機の洗剤の補充してないんちゃうか
33 : 2022/06/29(水) 11:19:44.85 ID:VWiIfoC1d: くら寿司は皿についてるカバー洗うのダルそう
無くても普通に洗い場大変なのに
36 : 2022/06/29(水) 11:20:52.41 ID:EaOJmNE80: >>33
あのカバー洗っとるとこ見たことないで
39 : 2022/06/29(水) 11:22:01.53 ID:VWiIfoC1d: >>36
は？二度といかないわ
40 : 2022/06/29(水) 11:22:40.63 ID:EaOJmNE80: >>39
語弊あったわ
あれは、皿とかと違って、
ダスターみたいなので1つ1つ拭いてる
57 : 2022/06/29(水) 11:32:13.40 ID:NcL0NKkc0: >>40
うわこれ地味に汚ねえな
聞いてよかったわ
58 : 2022/06/29(水) 11:33:08.45 ID:EaOJmNE80: >>57
拭いとるだけマシやで
ダスターには漏れなくアルコールつけとるからな
60 : 2022/06/29(水) 11:35:10.09 ID:NcL0NKkc0: >>58
人によって差がありそうなのが嫌やなぁ…
アルコールもビチョビチョじゃなくて程よく濡れた程度やろ？
63 : 2022/06/29(水) 11:35:55.66 ID:EaOJmNE80: >>60
うちの店舗だけかは知らんが
ダスターは常に薄めたアルコールに浸けられてて
使う時に絞って使ってたで
34 : 2022/06/29(水) 11:19:55.63 ID:CjokGFh50: お寿司握ってるバイトの人は
調理師の資格とかなくてもいいんか？
37 : 2022/06/29(水) 11:21:15.54 ID:VWiIfoC1d: >>34
ネタ置いてるだけだし高校生のバイトでもできるぞ
42 : 2022/06/29(水) 11:24:13.38 ID:CjokGFh50: >>37
それよ、それ
生物を触って、人の口に入る物を扱うのに
資格とか届けとかいらんのかな～って話
45 : 2022/06/29(水) 11:25:36.89 ID:EaOJmNE80: >>42
バイトの作業はあくまでも
加工済みの食品を載せて寿司を完成させるだけやからな

加工はほぼ工場でされとるし、
生魚系のカットは社員がやっとるから
そのへんの責任は負わんでええんやきっと
54 : 2022/06/29(水) 11:29:37.62 ID:VWiIfoC1d: >>42
そもそも調理師資格って持ってたらアピールになるだけだろ
何か扱っちゃいけないとかない
フグとかそういうのは別であるけど
38 : 2022/06/29(水) 11:21:39.75 ID:EaOJmNE80: >>34
シャリは機械が握るで
バイトはネタ乗せたりするだけやから免許いらん

ただ、魚捌いたりするのは社員がやっとったからもしかしたらなんか資格いるかもしらんな
43 : 2022/06/29(水) 11:24:14.50 ID:kibYxdgc0: いくら少なすぎで炎上してて草
47 : 2022/06/29(水) 11:26:13.02 ID:EaOJmNE80: >>43
大粒いくらは美味いぞ
200円やがスシローには常設されとらんからおすすめや
46 : 2022/06/29(水) 11:25:44.63 ID:3c2DJzRa0: 解凍されないまま出てくるのここぐらいしか見たことないわ
今や魚べい一強やろ
49 : 2022/06/29(水) 11:27:04.12 ID:EaOJmNE80: >>46
まあ、解凍されきれてないってことは
古いもの出してないってことや
ポジティブに自然解凍してくれやで
48 : 2022/06/29(水) 11:26:53.55 ID:6HflS3uza: 女の子とヤれた？
51 : 2022/06/29(水) 11:28:38.46 ID:EaOJmNE80: >>48
仲良くはなれるけど
ここのバイト長く続けとるやつは基本手際よくて優秀な精鋭部隊やから、無能はハブられるで
50 : 2022/06/29(水) 11:27:56.54 ID:Ih1094O10: 服が生臭くなりそう
52 : 2022/06/29(水) 11:29:18.28 ID:EaOJmNE80: >>55
生臭いというよりは、バイト終わりの服とかには特有の匂いがついてたな
嫌な匂いではないけど
53 : 2022/06/29(水) 11:29:35.43 ID:iW2vvpOU0: 昔知り合いがやったけど社員の目盗んでこっそりマスクずらして醤油付けつつネタ食べてたらしい
失敗したらマスクに醤油付いてバレるからゲーム性あって面白かったと
56 : 2022/06/29(水) 11:31:11.30 ID:EaOJmNE80: >>53
常に酢飯の匂いと魚の匂い嗅いどるから
全然食いたくならんぞ
55 : 2022/06/29(水) 11:30:35.50 ID:EaOJmNE80: あと、制服に帽子があって
髪は全部帽子の中にしまわなあかんから
女の子は美人かどうか丸わかりやで

髪型でのごまかしが効かん
59 : 2022/06/29(水) 11:33:56.69 ID:XJuUfsU/p: こいつ頭の回転早そうだわ。かなり握ってんな
61 : 2022/06/29(水) 11:35:18.72 ID:EaOJmNE80: >>59
シャリは１つ足りとも握ったことないぞ
62 : 2022/06/29(水) 11:35:24.80 ID:vPyL4nlkd: ワイガチくら寿司元社員やで
ちな16期や
甲府上阿原店の店長焼身自殺は心痛い
65 : 2022/06/29(水) 11:36:58.21 ID:EaOJmNE80: >>62
お疲れ様でぇす
66 : 2022/06/29(水) 11:37:46.69 ID:UWWyvXina: >>62
あれくら寿司内ではどんな扱いの事件なの?
72 : 2022/06/29(水) 11:39:58.08 ID:vPyL4nlkd: >>66
もう辞めてるから実情は分からんよ
パワハラしたX氏SVの名前の情報得たくらいやねえ
64 : 2022/06/29(水) 11:36:02.63 ID:VWiIfoC1d: 食洗機入れてれば汚れてても高温洗浄されるからある程度安心だけどバイトが拭いてるだけとか汚すぎやろ
二度といかないわ
67 : 2022/06/29(水) 11:37:53.59 ID:EaOJmNE80: >>64
個人的な見解やが、
フタなしで回っとる他の店よりよっぽどええと思うが
68 : 2022/06/29(水) 11:37:59.69 ID:vPyL4nlkd: >>64
二度といかんほうがええで
69 : 2022/06/29(水) 11:38:46.66 ID:KxpCmP4Hp: 駐車場で焼身自殺とかしたことある？
71 : 2022/06/29(水) 11:39:54.06 ID:EaOJmNE80: >>69
炙るのはサーモンエビカルビだけや
70 : 2022/06/29(水) 11:39:50.94 ID:LJJQSopXd: 青葉台店でバイトしてたけど従業員が底辺高校と日体大生と在日しか居なくてカオスやったなぁ
73 : 2022/06/29(水) 11:40:30.87 ID:rCB54xm+p: ネタだけ食べてシャリ残してく奴のことどう思う？
75 : 2022/06/29(水) 11:41:31.41 ID:EaOJmNE80: >>73
刺身食えばって思う
76 : 2022/06/29(水) 11:41:49.80 ID:VWiIfoC1d: >>73
たまに残したシャリをコップにつめてるガチの障碍者いて草枯れるで
74 : 2022/06/29(水) 11:40:55.18 ID:NcL0NKkc0: おすすめ教えてくれや
ちなスシロー派
77 : 2022/06/29(水) 11:42:53.02 ID:EaOJmNE80: >>74
個人的には軍艦系や
白子ポン酢とかあん肝とかは美味いからおすすめや

普通の握りネタは大したことない
80 : 2022/06/29(水) 11:44:12.89 ID:NcL0NKkc0: >>77
白子あん肝好きやからええな
シーズン以外も置いとるんか？
84 : 2022/06/29(水) 11:45:08.17 ID:EaOJmNE80: >>80
今は分からんが白子ポン酢は常設だったような。
あん肝は期間限定やがガチでうまい
82 : 2022/06/29(水) 11:44:50.00 ID:UKMvKb1Na: >>77
白子がほぼ通年あるからくら行くけど持ち帰りできん時あるのなんでやねん
今くらの白子持ち帰り不可とか舐めてんのか
あとあん肝も通年おけ
78 : 2022/06/29(水) 11:43:00.22 ID:xlZ0ogT10: 余ったびっくらポン貰える？
81 : 2022/06/29(水) 11:44:36.78 ID:EaOJmNE80: >>78
貰えんで

ガチャといえば、鬼滅コラボの時にガチャの景品にミスみたいなのがあって、
閉店後にバイト全員で1000個のガチャポンを1つ1つ開封してミス商品を探したのはいい思い出や
3時間かかった
79 : 2022/06/29(水) 11:43:43.95 ID:VG0AvTivM: 外食チェーンって全部ブラックだよな
色々バイトしたけどマックが一番マシで世界的チェーンはすげぇなって思った
83 : 2022/06/29(水) 11:44:59.15 ID:TUGsxp0L0: あのハマチほんまに捨てたと思う？