お前ら「チャーハン作る時は油をケチるな！米を揚げる勢いで！」ワイ「はぇ〜やってみるか！」

1 : 2026/04/21(火) 11:20:51.37 ID:C8D9Osk20

米ぼっそぼその油ギトギトになったわ
4ねよお前ら

2 : 2026/04/21(火) 11:21:26.23 ID:2O3x4ch50

下手くそなのかな

3 : 2026/04/21(火) 11:21:43.57 ID:MGWOSDm10

下手くその上に他責のバケモン

4 : 2026/04/21(火) 11:23:42.49 ID:uZvJsc4a0

誰がそんなこと言ったんや

5 : 2026/04/21(火) 11:24:19.26 ID:C8D9Osk20

>>4
白々しい

6 : 2026/04/21(火) 11:24:39.87 ID:RehOGzv00

下手糞はグラムとか分量指定してもアドリブするからどうにもならん

7 : 2026/04/21(火) 11:26:29.01 ID:Pzf8T1Hd0

べちょべちょで草

8 : 2026/04/21(火) 11:26:50.15 ID:QnZbd4RM0

豚バラ焼いた油を絡めろ
余分な油はいらない

9 : 2026/04/21(火) 11:27:38.62 ID:50uaY5AYd

大半の油は最初に入れた卵が吸うやろ

10 : 2026/04/21(火) 11:28:10.48 ID:Pzf8T1Hd0

まあこれは経験と感覚しかないよな
少なすぎてもいけないし多すぎてもダメ

11 : 2026/04/21(火) 11:28:18.43 ID:C8D9Osk20

お前らを信じたワイがアホやった

12 : 2026/04/21(火) 11:29:40.93 ID:BqqaAow+0

チャーハン動画見たらプロはみんなそうやってる
ちゃんとごはんに油を吸わせなきゃいかん

13 : 2026/04/21(火) 11:30:12.12 ID:+pPL2Z6a0

低い温度で油吸わせてたらそりゃ不味くなるわ
鉄フライパンを熱くしてから炒めろ

14 : 2026/04/21(火) 11:31:00.17 ID:C8D9Osk20

>>12>>13
どっちやねんアホ

18 : 2026/04/21(火) 11:32:31.76 ID:qzhq3uMA0

>>14
どっちもやろ

19 : 2026/04/21(火) 11:33:42.62 ID:+pPL2Z6a0

>>14
熱くして炒めて染み込むならええんや
低い温度でやってたら米のアヒージョになる

15 : 2026/04/21(火) 11:31:35.53 ID:yCc2QapEp

IHとフライパンで作ってそう

16 : 2026/04/21(火) 11:31:44.18 ID:bwYihYAo0

失敗したんだから次に活かせばいいやん

17 : 2026/04/21(火) 11:32:21.93 ID:yrb9XhRg0

火力ないと論外だろ

20 : 2026/04/21(火) 11:33:56.24 ID:jOnTg4eJ0

ちゃんと炎ぼうぼうにしとるか?

21 : 2026/04/21(火) 11:35:00.30 ID:nFTSpWmK0

料理下手な人は素直に予め卵とごはんマジェマジェした団地チャーハンにしたほうがええで

22 : 2026/04/21(火) 11:35:03.63 ID:50uaY5AYd

コンロが勝手に火力下げるくらい油とフライパン熱してから卵入れて軽く混ぜたらご飯いれてオタマで軽く潰すように混ぜて好みに味付けするだけや

23 : 2026/04/21(火) 11:36:05.14 ID:GUS6gLUV0

卵が泳ぐほどドプドプに入れてて引くよな

24 : 2026/04/21(火) 11:37:49.84 ID:RKdWO+Is0

下手くそって何で口が悪いの？

25 : 2026/04/21(火) 11:38:48.05 ID:XZbnaFxB0

ちゃんとラード使ったか？

30 : 2026/04/21(火) 11:44:17.77 ID:C8D9Osk20

>>25
一般家庭にあるわけねーだろ

26 : 2026/04/21(火) 11:39:32.03 ID:ApzMWUFh0

Youtubeでガチの中国人の高級チャーハン動画見てるとパラパラを超えてフワフワしてるんよ

27 : 2026/04/21(火) 11:42:52.19 ID:+pPL2Z6a0

まあ家のチャーハンはバサバサのお母さんチャーハンでええと思うで
客の健康なんかまるで考えずにパンチ効かせてとにかくカネになる事しか考えてない中華屋チャーハンはたまに外で食えばええんや

28 : 2026/04/21(火) 11:43:52.67 ID:jCGZZyKM0

最近のフライパンに油使った記憶ない

29 : 2026/04/21(火) 11:43:54.51 ID:2nDaEA9C0

火力ある前提やないんか

31 : 2026/04/21(火) 11:44:24.30 ID:b0dRuSJIM

天ぷらと同じやで
油が温まる前にいれるとベチャベチャになる
油を高温で熱してから素早く炒めるんや🥺

32 : 2026/04/21(火) 11:44:48.71 ID:5umvtvcQ0

YouTubeとかのチャハーン動画見て真似しようとしても、結局は中華鍋無いと無理なんやなと思った

33 : 2026/04/21(火) 11:44:49.54 ID:DKR4ncD60

低い火力で長々とやったんやろなあ

34 : 2026/04/21(火) 11:45:00.01 ID:AR4GyZaV0

油たっぷり入れて馴染ませたら油を皿とかに移してからやればちょうど良くなる