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最盛期の22％程度まで売上高が縮小し、最終利益も2期連続（19年12月期、20年12月期）の大幅赤字の後、前々期（21年12月期）はわずかに黒字化するも、前期は19億2500万円のマイナスと再び大幅な赤字に転じたのが、「いきなり！ステーキ」を運営するペッパーフードサービス。
社長退任の「いきなり！ステーキ」株主優待廃止に非難囂々！ 再び業績悪化で最大のピンチ
2013年、銀座4丁目に1号店をオープン後、国内のみならず海外にも出店を加速させ、立ち食いステーキブームを巻き起こすも、戦略なき無謀な出店とブームの収束により来店者数が激減。店舗の大量閉店と人員削減などのリストラを余儀なくされた。
22年には、創業社長の一瀬邦夫氏が引責辞任。副社長の長男、健作氏が後任社長に就任するも、同社はすべての役職から外れているはずの邦夫氏の影響をいまだに引きずっているという。
「前々期はコロナ協力金によってなんとか黒字になりましたが、前期は15億円ほどの減損を除いても4億円ほどの赤字でした。コロナ禍が収束しつつある中、他の飲食チェーンに比べて客の戻りが鈍く、インフレや円安による輸入牛肉などの原材料費の高騰も痛手です。今期はわずかに黒字転換する計画ですが、気になるのがいまだに残る邦夫氏の影響力です」（経済ジャーナリスト）
■息子を社長に院政を敷いているだけ？
3月下旬に都内のある店舗を訪れると、邦夫氏の姿を映した大きな看板がいまだに設置されている。立ち食いにより廉価で本格的なステーキを提供するというアイデアを生み出した邦夫氏は同社の象徴であるものの、無謀な出店を繰り返し会社を苦境に陥らせたのもまた同氏であるのは間違いないだろう。
「責任を取って社長を辞任したものの、“院政”を敷いているだけという声もあがっています。なぜなら邦夫氏は個人筆頭株主であり、息子である健作氏に指示できる立場にあるためです。リストラを粛々と進めるほかに改悪された会員制度を少し改善した程度で、健作氏が社長になってから特に新しい施策は何も実行されていません。親離れなくして業績改善はないのでは」（同社関係者）
コロナ禍が明けつつある中、外食産業で一人負け状態が続く「いきなり！ステーキ」。親がすぼめし庭を息子が再び広めることはできるのか。https://news.yahoo.co.jp/articles/9a017572cd7462f49e19679dcf84073e73722f02
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店入ったら「ステーキ！」って大声で言うんだぞ
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営業時間内なのにシャッターが閉まったら戦闘形態にジャンボーグだ！
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いや、いきなり行けよそこは
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だめだスエヒロかビッグボーイに行けよ
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なにもいわなくてもステーキ出てくるから座って待ってればおk
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今は普通にメニューあって選べるじゃん
ファミレスと変わらん -
スーツ着てけヨ
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ブレンド、っていうだけでいい
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俺の股間もいきなりステーキと叫べ
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店入ったらいきなりステーキ届くから心構えとく
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どうもいきなりステーキは行く気がしない
イメージがなあ -
ワイルドステーキ全振りしてればもっと売れてたのに
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立ち食い席でお願いしますと
言ってから入るんだぞ -
ワイルドステーキ普通に柔らかくてうまいよな
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>>18
ゴムだったぞ
やっぱ高いの選ばんとな
てかブロンコビリーの方がいい -
>>23
イキステでゴムってもうスーパーの肉も食えんだろ -
焼き方を聞かれたら丸焦げで
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付け合わせもご飯もいらないから困る
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焼き方はウエルカムで
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ゴム肉を食う顎を鍛えとけ
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わかんねー時に聞けない中年のみっともなさは異常
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おめーらいつも赤身肉サイコーとか行ってんだからイキステ充分美味いだろ
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>>25
まずくはないよただ値上げしすぎてあんまり行く気なくなった -
山手線の主要駅と政令市にそれぞれ一店舗出しておく程度にしとけば良かったのにね
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テキトーにブレンドして！☆って言う
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網の上に肉乗っけて数秒だけ焼いてる やってる感しかしないから
しっかり ウェルダンで！よく焼いて！ と強調するんだぞま、それでもレア提供しかしねー奴多いけどな
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座ってりゃまず200gでてくる
追加でくいたきゃオーダーするシステム
でも通は200ごとに店出て精算する
そのほうが安くつくから
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