あほ「二日寝かせたカレーはうまい」

1 : 2021/05/05(水) 07:52:27.24 ID:CuFrqOLb00505: ほんまか？
3 : 2021/05/05(水) 07:53:03.10 ID:+edMW18kp0505: 一晩以上は味が落ちる
4 : 2021/05/05(水) 07:53:05.67 ID:8CHXJXfg00505: あほって言ったから教えてあげない
5 : 2021/05/05(水) 07:53:12.51 ID:RE7g3kRBM0505: ウェルシュ菌「ニキー＾」
6 : 2021/05/05(水) 07:53:16.16 ID:CuFrqOLb00505: もしかしてやけど単に雑菌繁殖してるだけじゃね？
13 : 2021/05/05(水) 07:55:02.23 ID:7iDkkneBd0505: >>6
雑味が増えることによって味が複雑化して美味しく感じるってメカニズムやで
7 : 2021/05/05(水) 07:53:41.12 ID:ga1h0qlD00505: 水分飛んで味が濃くなってるだけな
8 : 2021/05/05(水) 07:53:47.01 ID:wcV2e3V600505: カビ生えるから一日でもやめた方がええで
9 : 2021/05/05(水) 07:54:15.73 ID:aC4n0PHq00505: 作りたてが一番美味い
12 : 2021/05/05(水) 07:54:51.64 ID:z33Nhp/v00505: >>9
あほ
28 : 2021/05/05(水) 07:57:06.70 ID:aC4n0PHq00505: >>12
雑菌まみれのカレー食って満足してるガ●ジ
76 : 2021/05/05(水) 08:09:54.58 ID:MZw5iJnM00505: >>9
ほんまこれ
時間が経つにつれて不味くなるわ
10 : 2021/05/05(水) 07:54:27.49 ID:9bcJ5fGPp0505: すぐ氷水で冷やさないとめちゃくちゃ雑菌繁殖するんやっけ
11 : 2021/05/05(水) 07:54:33.35 ID:Rfm2KNfka0505: 朝に食うカレーが上手いんじゃないか？
14 : 2021/05/05(水) 07:55:06.07 ID:6WC+ymK400505: カレーはイチローが詳しい
15 : 2021/05/05(水) 07:55:14.66 ID:AWq2Xj5q00505: マッマのカレー水多すぎ
19 : 2021/05/05(水) 07:55:45.83 ID:clqEToo4a0505: >>15
あれは火にかけたままルー入れるからやぞ
火を止めてからルーや
62 : 2021/05/05(水) 08:06:12.31 ID:R/D+JfXc00505: >>19
なるほど
16 : 2021/05/05(水) 07:55:18.53 ID:clqEToo4a0505: スパイスの風味が落ち着くから旨く感じるだけなんだよなあ
17 : 2021/05/05(水) 07:55:37.40 ID:qM/L0ssu00505: カレースヤスヤで草
18 : 2021/05/05(水) 07:55:38.85 ID:FtgQjQqL00505: 雑菌って加熱しても死なないんか？
22 : 2021/05/05(水) 07:56:27.85 ID:+edMW18kp0505: >>18
加熱したあとに常温に戻るときにめっちゃ増える
24 : 2021/05/05(水) 07:56:50.46 ID:FtgQjQqL00505: >>22
いや、食べる前に加熱してもアカンのかなって
39 : 2021/05/05(水) 07:59:53.89 ID:Fgfs0U9nd0505: >>24
ガッツリ火通せば大丈夫
熱々くらいじゃ駄目
44 : 2021/05/05(水) 08:00:49.78 ID:FtgQjQqL00505: >>39
アカンのか
サンガツ
36 : 2021/05/05(水) 07:59:49.48 ID:RtLpgOat00505: >>18
雑菌自体よりそいつの毒素が問題や
菌は死んでも毒素で食中毒や
20 : 2021/05/05(水) 07:56:18.02 ID:GkLPEeCR00505: 大量に作ると美味い
21 : 2021/05/05(水) 07:56:22.88 ID:mJYdY+Js00505: 作ったらすぐ冷蔵庫に放り込む
これを半日後あっためて食うのがええ
23 : 2021/05/05(水) 07:56:29.41 00505: 作りたてが一番うまい
26 : 2021/05/05(水) 07:57:04.21 ID:K/4e8bgB00505: 再加熱して蓋きっちり閉めとけば１日くらいは大丈夫や
２日はしらん
27 : 2021/05/05(水) 07:57:04.70 ID:RvqT0Ncg00505: 次の日の朝カレーはこれだよこれという安心感
理屈は知らん
29 : 2021/05/05(水) 07:57:38.36 ID:XdsN6Ibo00505: ジャガイモがドロドロになって旨くなるね
30 : 2021/05/05(水) 07:58:08.43 ID:AmrNUGsdx0505: 作り置きカレーで食中毒の事例ってそんなあるんか？
58 : 2021/05/05(水) 08:05:25.44 ID:pYdGSZv500505: >>30
ワイインドカレー屋で彼女とやられたことある
大学近くなんやが集団食中毒発生で保健所入った
66 : 2021/05/05(水) 08:08:05.40 ID:WkDK+ntt00505: >>58
隙あらば
79 : 2021/05/05(水) 08:11:08.05 ID:7z59rgjB00505: >>30
ワイのお客さん当たって1週間休んでたわ
31 : 2021/05/05(水) 07:58:24.12 ID:sEF763Hb00505: 作ったら普通冷蔵庫にいれるだろ
気にしすぎはあかんで
32 : 2021/05/05(水) 07:58:31.15 ID:pzGx2k8o00505: カビ生えてそう
35 : 2021/05/05(水) 07:59:35.27 ID:2UOerq4v00505: ウェルシュ菌の特徴

・酸素（空気）がないところでも増殖する
・100℃、6時間の加熱にも耐える"芽胞"を形成する
53 : 2021/05/05(水) 08:03:18.67 ID:jKuvxdqD00505: >>35
ウェルシュ菌での食中毒って下痢でるぐらいだぞ
どうでもええやろそんなん
74 : 2021/05/05(水) 08:09:13.24 ID:sEF763Hb00505: >>53
ほんとこれや
気にしすぎやねん
78 : 2021/05/05(水) 08:10:44.77 ID:pYdGSZv500505: >>74
いやバリクソきついよ
ゲロ吐きまくり何も食えなくなる
プリンもヨーグルトも食べた数分後に口から出てくる
マジでキツイし暫く食べ物が怖くなる
81 : 2021/05/05(水) 08:12:06.07 ID:jKuvxdqD00505: >>78
それウェルシュ菌じゃねえよ
黄ブだろ
37 : 2021/05/05(水) 07:59:52.99 ID:8h9RWg0c00505: 以前夏の3日モノ食ったけど酸っぱすぎてダメやった
38 : 2021/05/05(水) 07:59:53.88 ID:bHMSu9xJ00505: ウェルシュ菌って言われるけど2日くらいなら言うほど実害無いよな
40 : 2021/05/05(水) 07:59:56.41 ID:2cANkC/oa0505: ちょっと酸っぱくてうめぇんだよな
75 : 2021/05/05(水) 08:09:32.61 ID:sEF763Hb00505: >>40
酸っぱくなったらアカンで
42 : 2021/05/05(水) 08:00:25.69 ID:AmrNUGsdx0505: 独身の頃にめんどくせーから大量に作って鍋に入れっぱでカビ生えて捨てた事はあるけどそんなん食わない限り食中毒にはならんのやないか？
43 : 2021/05/05(水) 08:00:26.79 ID:/WMsub2800505: 一ヶ月は余裕
45 : 2021/05/05(水) 08:01:00.13 ID:TDPTAP/O00505: カレーの為に冷蔵庫にデカイスペース確保せなアカンねん
46 : 2021/05/05(水) 08:01:28.19 ID:LnhwbW3v00505: カレーにジャガイモを入れるヤツは味覚障害
50 : 2021/05/05(水) 08:02:45.87 ID:6WC+ymK400505: >>46
これやなじゃがは邪魔くさい
48 : 2021/05/05(水) 08:01:49.65 ID:3l8HWXfQa0505: 昨日の夜作ってこのまま朝昼晩2日半くらいは食うぞ
49 : 2021/05/05(水) 08:02:34.82 ID:pwG/Im++00505: カレーならなんでもうまい
51 : 2021/05/05(水) 08:02:56.62 ID:jm0ntHRP00505: 一回冷めたら何でも美味い
54 : 2021/05/05(水) 08:03:48.41 ID:drzlwxDh00505: 元々ウェルシュ菌に汚染されてなかったら大丈夫やろ
57 : 2021/05/05(水) 08:05:22.35 ID:kSXzyQwM00505: 典型的、や
すまん
61 : 2021/05/05(水) 08:06:00.66 ID:jKuvxdqD00505: >>57
ちゃんと謝れて偉いね
60 : 2021/05/05(水) 08:06:00.34 ID:0OtOd8wG00505: スレチやけど醤油600ml,酒100mlでチャーシュー煮たんやがこの煮汁は毎日再加熱してけば二週間は持つか？
71 : 2021/05/05(水) 08:09:03.13 ID:k4vSluBu00505: >>60
危なすぎるな
小分けして冷凍しかない
82 : 2021/05/05(水) 08:12:10.36 ID:7z59rgjB00505: >>60
5日ぐらいが限界やないか
63 : 2021/05/05(水) 08:06:50.71 ID:IZ7RIq1800505: なおウェルシュ菌
65 : 2021/05/05(水) 08:07:30.24 ID:apjyKKzxa0505: 小麦粉入れたら香ばしくなるとかいうから真似したら
めちゃダマになって酷い目に遭った
73 : 2021/05/05(水) 08:09:06.43 ID:P+6ePgwQa0505: >>65
そもそも小麦粉入れんととろみつかないやん
67 : 2021/05/05(水) 08:08:13.56 ID:Osxu8xCj00505: やっぱじゃがいもは必要
69 : 2021/05/05(水) 08:08:56.15 ID:3SWAUpGI00505: カレー以外のもんでも大抵冷蔵庫で2、3日なんて余裕で保つのになんでカレーだけやたら言われるんやろな
鍋に出しっぱなしにしがちやからか？
72 : 2021/05/05(水) 08:09:06.24 ID:jm0ntHRP00505: カレーなんか油とクミン入れといたら全部カレーの味なるぞ
クミン最強！
77 : 2021/05/05(水) 08:10:43.58 ID:lq5zHPXSd0505: ハンバーグ食ってから三時間ぐらいでめっちゃ吐いたんやが黄色ブドウ球菌か？
80 : 2021/05/05(水) 08:11:19.27 ID:JckHI+VB00505: 嘘だぞ
83 : 2021/05/05(水) 08:12:26.45 ID:pIqvTkFs00505: 1週間作り置きのカレー食べたけど食中毒になんかならなかったぞ
84 : 2021/05/05(水) 08:13:08.57 ID:Qfbuw2os00505: スパイスカレーは出来たてが1番美味しい
85 : 2021/05/05(水) 08:13:47.03 ID:YaDIKP7z00505: いっつも鍋のまま2日は置いとくけど
腹壊したことないわ
86 : 2021/05/05(水) 08:14:02.30 ID:0MTPdqXb00505: 出来たら即効でNHKか何かのテレビでやってた保冷材でくるむやり方で10度以下まで一気に冷やす
食べる分量だけ再加熱（ここで”コク”が出る）
これでウェルシュガ●ジを完封しつつ「一晩寝化したコク」のあるカレーが食えるで
賞味期限は3日位