【画像】 それでは、ラーメン不毛の地・大阪で人気のラーメンを御覧ください

ラーメン店「過去最多の廃業」の中、大阪発“異端”ラーメンチェーンが逆境下でもファンに支持されるワケ

日本人の食生活に欠かせない国民食であり、多くの人に愛されるラーメン店だが、個人店を中心に経営は厳しい。
ラーメン店は独立志向の高い人や趣味と実益を生かして一国一城の主になりたい定年退職者の受け皿にもなっている。

一見、簡単に開業できそうなラーメン店だが、事業を継続させるのは難しい。開業から1年以内に閉店するラーメン店は実に4割、
開業から3年以内にはさらに3割近くが閉店に追い込まれているのが実情だ。
あらゆるコストが値上がりする中、ラーメン店は「1000円の壁」と煽られ、値上げを躊躇し、その結果の経営難が、倒産件数に表れている。
そんななかでもファンに大阪発の“異端”ラーメンチェーンを分析したい。

後略
https://news.livedoor.com/article/detail/26895754/

7.5hz+がある

みな麺類系列だろ？
ステマだから行かなくていいぞ

おいしいラーメンカミザな

＞　そういった厳しい経営環境の中で、いつも行列を生み出すラーメン店を運営する企業がある。人類みな麺類を中核ブランドとする「UNCHI株式会社」だ。2012年4月12日、大阪・西中島に1号店となる醤油らーめん専門店・人類みな麺類をオープンして以来、週末50人以上の行列を作り続けている。

社名がダメだった

関東のそばみたいな色でんがな

大阪はマジでラーメンあかんな
なんでなんだろ

>>11
大阪ってもとからそんなに飯美味くないやん

東京と違って食材も良くないし

大阪は丸源とずんどう屋がうまい

これほぼうどんよな

＞人類みな麺類を中核ブランドとする「UNCHI株式会社」だ。

＞今年6月にも大阪市内で「生わんたんらぁめん専門店 赤黄緑」を新ブランドとしてオープンして話題を集めている。
人類みな麺類と高級生食パン専門店「乃が美」の創業者のノウハウを融合させたラーメンで、UNCHI株式会社の系列店だ。

＞同社は、ほかにも「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」「ラーメン大戦争」といった独自のネーミングで既成概念にとらわれないラーメン店を展開している。

>>15
だいぶウンチに近いよね

>>15
>乃が美
はい解散

ラーメンよりうどんを食べるからやろな

大阪はラーメンじゃなくてうどん文化なんだっけ

子供の頃神戸に住んでたけど麺類っていうとなぜか冷や麦を食べることが多くて、関西のうどんって聞いてもピンとこない

粉もの文化あるのに麺は認めないの？

喜多方来いよ
本当の美味い醤油ラーメンをお見せしますよ

うーん普通

＞高級生食パン専門店「乃が美」の創業者のノウハウを融合させたラーメン

解散

関東のうどん蕎麦を馬鹿にしてるくせに何このスープ

うんちでワロタ

しょうゆ味は関東ですよ😾

大阪人用に濃厚ソースつけ麺でも作ってやれよ

なぜか昔から神座が好き

揚子江だけありゃいいよ

うどん食ってろよ

しょっぱそう