【最終警告】酒・タバコ・揚げ物・加工肉(ソーセージ・ハム・ベーコン)、果糖ブドウ糖液糖やめろ！週一程度にしろ！！最悪ガン！

あと塩分摂取も適量にしろ

からあげ、とんかつ、天ぷらなどの揚げ物は美味しいのですが、今後は少し控えめにしましょう。高温で調理するため、ビタミンや必須アミノ酸などが劣化し、たんぱく質と糖を加熱することで老化を促進するＡＧＥｓが発生します。さらに、発ガン性物質が発生したり、悪玉コレステロールが増加したり、腸内環境が悪化するなど、なかなかの悪役ぶりを発揮します。そもそも外食の場合、揚げる油の質が悪かったり、酸化していたりするリスクも高いので、そうなると目も当てられません。

対策は、自炊の際は茹でる、蒸す、炒める、焼くなど、ほかの調理法を優先する、低温でじっくりと揚げる、新鮮なオリーブオイルを使用する……などが考えられます。単純に控えめにして、たまに食べるくらいが良いでしょう。

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