- 1 : 2024/02/09(金) 19:18:11.27 ID:bao1dSgr0
-
新潟市江南区のラーメン店でウェルシュ菌による食中毒が発生していたことがわかりました。
新潟市保健所によりますと今月5日、江南区の「麵屋一本気」から「3日に店を利用した客が数時間後に下痢をしたという申し出が4日にあった。検証のため従業員2人でラーメンを食べたところ、2人とも数時間後に下痢をした」と連絡があったということです。別のグループからも体調不良を訴える連絡があり、保健所で調査したところ、1月25日以降に店を利用した3グループ7人に下痢や腹痛の症状がありました。患者の中に治療を受けた人や入院した人はいません。
患者らの共通の食事が店で提供されたものに限られることや店のチャーシューからウェルシュ菌や毒素が検出され、患者ら全員の症状がウェルシュ菌によるものと一致していることなどから、新潟市保健所は食中毒と断定しました。
「麵屋一本気」は5日から営業を自粛し、店内の清掃・消毒をするとともに、問題となったチャーシューの製造方法を見直しています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2a639f6a9436cc0276c4666ab2208c1a441dd0e0
- 2 : 2024/02/09(金) 19:18:53.96 ID:Ow2HybAA0
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正直すぎるだろ
- 3 : 2024/02/09(金) 19:19:51.29 ID:zO6gFruq0
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人体実験すなー！
- 4 : 2024/02/09(金) 19:20:05.87 ID:twZuN6/fH
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食わせてて草
- 5 : 2024/02/09(金) 19:20:10.29 ID:ZRRfBAf5d
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バカなんじゃないの
- 6 : 2024/02/09(金) 19:20:14.35 ID:JWd5K92r0
-
ちゃんと調べて偉い
- 7 : 2024/02/09(金) 19:20:28.79 ID:PacWfmBl0
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いや食うなよw
- 8 : 2024/02/09(金) 19:20:35.97 ID:fDs1NfYy0
-
正直で良いな
- 9 : 2024/02/09(金) 19:20:36.77 ID:3hKVQqtCd
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初めて聞いたわ、その細菌
色々とあるんだな
- 21 : 2024/02/09(金) 19:22:07.88 ID:EAoMPPS40
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>>9
カレーを寝かせると発生するうまみ成分なんだよな
- 40 : 2024/02/09(金) 19:25:33.79 ID:Ias5q7xl0
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>>9
カレーで有名だろｗ
- 61 : 2024/02/09(金) 19:29:05.03 ID:q3MtV0hg0
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>>9
ウェルシュ菌ってカレーに発生するメジャーなやつじゃないっけ
- 88 : 2024/02/09(金) 19:33:30.79 ID:lpTPWYrs0
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>>61
知らない方がどうかしてるってくらいにはメジャーだな
- 11 : 2024/02/09(金) 19:20:55.68 ID:nlUXKcsx0
-
偉い
- 13 : 2024/02/09(金) 19:21:13.19 ID:YFEnuwlJ0
-
人体実験かよ
- 14 : 2024/02/09(金) 19:21:31.19 ID:dh9mVy5j0
-
19世紀の伝染病の研究じゃないんだから
- 15 : 2024/02/09(金) 19:21:42.28 ID:/aBJ+VT40
-
江南スタイル
- 16 : 2024/02/09(金) 19:21:46.17 ID:qZNslpeU0
-
正直でよし
- 17 : 2024/02/09(金) 19:21:47.99 ID:6IbyziBla
-
検証は大事だもんね
- 18 : 2024/02/09(金) 19:21:48.95 ID:WqTLPcTw0
-
馬鹿なん？
- 19 : 2024/02/09(金) 19:21:59.46 ID:i2dI4FRZ0
-
正直下痢とか腹痛くらいで言ったりしないけどよっぽどすごい下痢なのかな
にんにく食うと腹下すし
- 115 : 2024/02/09(金) 19:41:59.02 ID:1ToBaLYjM
-
>>19
君はもう腸内細菌皆殺しにしてるって気がついてる？食中毒じゃなく、にんにくそのものが原因であるということを
- 20 : 2024/02/09(金) 19:22:07.79 ID:9VbmJMRz0
-
いいね
その心意気やよし
- 22 : 2024/02/09(金) 19:22:08.17 ID:2R9F+8Uhd
-
ラーメン食べて下痢なんて毎回なんだが
- 24 : 2024/02/09(金) 19:22:41.19 ID:RcW9Zg080
-
ある意味の誠意は感じるけどな
- 25 : 2024/02/09(金) 19:23:02.13 ID:2hX4ifa10
-
検証できて偉い！
- 26 : 2024/02/09(金) 19:23:11.78 ID:C+BZbL0r0
-
事象の再現性を確認ヨシ！(´・ω・｀)
- 28 : 2024/02/09(金) 19:23:45.91 ID:sHx1OApE0
-
偉い！
- 29 : 2024/02/09(金) 19:23:46.69 ID:4fd4qHhkM
-
カレーでよくあるやつか
- 30 : 2024/02/09(金) 19:23:46.97 ID:qL8CZdIe0
-
最近の偽装ニュースばかりの中だと正直に聞こえる
- 38 : 2024/02/09(金) 19:24:51.52 ID:qTex5QTj0
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>>30
正直者は下痢をすると言うしなぁ
- 31 : 2024/02/09(金) 19:23:53.72 ID:YPTtaK16r
-
脳筋すぎるだろ
- 32 : 2024/02/09(金) 19:24:14.68 ID:5WktFfC90
-
ちゃんと科学的思考ができてて偉い
- 33 : 2024/02/09(金) 19:24:15.32 ID:r37tAgjud
-
「うちは悪くない！食べて証明！」
「やっぱりうちが悪かったよ……」
- 34 : 2024/02/09(金) 19:24:36.72 ID:qTex5QTj0
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頭ええな
- 35 : 2024/02/09(金) 19:24:36.83 ID:cdCWZxHW0
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チャーシューか
よっぽど質の悪い豚肉を使ったのか使いまわしか
- 36 : 2024/02/09(金) 19:24:41.14 ID:9GVRaXOL0
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ウェルウェルしちゃってたか
- 37 : 2024/02/09(金) 19:24:48.80 ID:YuPFjRRQ0
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半生みたいなチャーシューか？
あれ腹壊しそうで怖いよな
- 39 : 2024/02/09(金) 19:25:11.10 ID:n//w9SDA0
-
豚骨ラーメン100%下痢
- 41 : 2024/02/09(金) 19:25:35.87 ID:Tpx9juKr0
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度胸あるなｗ
- 42 : 2024/02/09(金) 19:25:42.05 ID:p+jkVTGtd
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まあ俺も結構飯食った後下痢するけどウェルシュ菌くらいなら大丈夫だよ宿便も一掃できてちょうどいい
- 43 : 2024/02/09(金) 19:25:45.94 ID:Sakat1CP0
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どこのラーメン食おうがほぼ確実に下痢になるんだが
- 49 : 2024/02/09(金) 19:26:46.31 ID:CxQwkOpm0
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>>43
分かる
- 44 : 2024/02/09(金) 19:26:04.76 ID:n+1JYoem0
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にんにくで殺菌できなかったか
- 45 : 2024/02/09(金) 19:26:15.61 ID:T+Izb9Y1d
-
日本人に足りないのはこれ
- 46 : 2024/02/09(金) 19:26:27.47 ID:kS6k2t5Y0
-
豚骨は調理失敗すると危険
- 47 : 2024/02/09(金) 19:26:28.84 ID:cdCWZxHW0
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なんで店名出さないの？
ジャップは食中毒に甘すぎだろ
- 48 : 2024/02/09(金) 19:26:33.38 ID:oBcZ4rnt0
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ラーメン食った後の下痢って油のせいじゃないの？
- 63 : 2024/02/09(金) 19:29:25.20 ID:/aBJ+VT40
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>>48
店員もそうだと思って食べたんだろうな
- 51 : 2024/02/09(金) 19:27:08.76 ID:rN6V5J4f0
-
下町のパスツール
- 52 : 2024/02/09(金) 19:27:10.92 ID:zxjjFcMa0
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アナウンサーに読み上げて欲しいスレタイ
- 53 : 2024/02/09(金) 19:27:11.67 ID:FGthVtWQ0
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トイレの奪い合いになるから一人ずつやらないと
- 54 : 2024/02/09(金) 19:27:33.60 ID:gyVD7Oex0
-
正直に話せて偉い
- 55 : 2024/02/09(金) 19:27:39.98 ID:o+dXMREva
-
営業停止になったらもっとヤバいからな
- 56 : 2024/02/09(金) 19:27:47.98 ID:geRLX1I50
-
ウェルシュ菌は100度に加熱しても数時間死なない場合があるんだよね
- 57 : 2024/02/09(金) 19:28:08.49 ID:0OATiKrQ0
-
ワロタ
ラーメン食って下痢って
相当ヤバくないか？
- 58 : 2024/02/09(金) 19:28:16.13 ID:F1vWHtVQ0
-
ゲームのデバッグじゃないんだから再現しようとすなー！☝💦
- 59 : 2024/02/09(金) 19:28:33.07 ID:gyVD7Oex0
-
チャーシューかーあれ管理難しいよなあ
基本漬け込みだし
- 62 : 2024/02/09(金) 19:29:21.34 ID:+kbqHaPOM
-
一蘭食うと毎回下痢するんだけど
- 64 : 2024/02/09(金) 19:29:26.54 ID:W8BtLj4b0
-
チャーシュー作って常温で放置とかしてたら普通にヤバいよな
- 66 : 2024/02/09(金) 19:29:39.92 ID:JjARjUQd0
-
どこぞの悪名高い燻製もこうなりそう
- 67 : 2024/02/09(金) 19:30:15.90 ID:2stMVsyh0
-
あれか？低温調理か？
- 73 : 2024/02/09(金) 19:30:46.66 ID:WVmk8uUT0
-
>>67
ウェルシュ菌は加熱しても死なないやつだろ
- 68 : 2024/02/09(金) 19:30:21.48 ID:/pGZWv0x0
-
数日寝かせたカレーもやばいんだよな
アレと同じか
- 69 : 2024/02/09(金) 19:30:29.07 ID:z9w3XEb/0
-
意外に近くの店だな
奥まったとこにあるから知らなかった
- 70 : 2024/02/09(金) 19:30:35.42 ID:D5L4vcvI0
-
脂っこい食った時下痢するからなぁ
- 72 : 2024/02/09(金) 19:30:40.53 ID:fIkT7YnL0
-
豚骨やにんにく系のラーメンなら下痢なんか想定の範囲内だろ
- 74 : 2024/02/09(金) 19:31:00.37 ID:8Q533YH00
-
チャーシュー以外と危ないんやな
最近流行りの低温調理とかかしら
- 93 : 2024/02/09(金) 19:35:01.78 ID:lpTPWYrs0
-
>>74
ラーメン屋なんて具材常温放置当たり前だから普通のチャーシューだと思うぞ
- 75 : 2024/02/09(金) 19:31:17.63 ID:xSpfshu/0
-
ネトウヨの東京ホルホルスレ
- 77 : 2024/02/09(金) 19:31:51.17 ID:szLTB3K90
-
一晩寝かせたスープか
- 78 : 2024/02/09(金) 19:31:59.74 ID:JWd5K92r0
-
ウェルシュ菌はカレーでとよく発生してる奴だよ
さっさと冷やさないとダメ
- 79 : 2024/02/09(金) 19:32:29.56 ID:N3iXqD8j0
-
ええやんしっかり検証できててえらい
- 80 : 2024/02/09(金) 19:32:32.65 ID:KJ+Ot7eV0
-
ウェルシュア最低だな
- 81 : 2024/02/09(金) 19:32:37.65 ID:GyQGMI0g0
-
これこそは飲食店員の誠意
- 82 : 2024/02/09(金) 19:32:55.52 ID:FxzXOVned
-
店名に恥じぬ純粋さだな
- 84 : 2024/02/09(金) 19:32:57.90 ID:nGuduXn10
-
一番被害者が納得する責任の取り方だろこれ
- 85 : 2024/02/09(金) 19:33:00.10 ID:YjcBNhJ/M
-
カンナム区ってどこだよ
韓国か？
- 86 : 2024/02/09(金) 19:33:15.29 ID:qQCPe/BVr
-
二郎系食うと下痢するけど食中毒だったか
- 101 : 2024/02/09(金) 19:37:25.36 ID:8QXKTO720
-
>>86
生ニンニクと背脂に耐性がないだけ
- 87 : 2024/02/09(金) 19:33:25.06 ID:gyVD7Oex0
-
かつて見たケチャップの実験結果を俺は信用して
漬け込んで時間置く系には酢を入れることにしとるわ
- 89 : 2024/02/09(金) 19:33:43.76 ID:qzGXFNBw0
-
おっラーメンか～とりあえず食ってから調べてみるか
みたいなノリなんだろうな
楽な仕事だ
- 91 : 2024/02/09(金) 19:34:32.78 ID:qQramlao0
-
本当に一本気なのは分かった
- 92 : 2024/02/09(金) 19:34:57.81 ID:h7XO02ET0
-
低温調理チャーシューやめろよ
低温調理は否定しないけどラーメン屋ごときに技術があると思えん
- 94 : 2024/02/09(金) 19:35:24.33 ID:bTSK+FDG0
-
検証によって新潟人はラーメン食うと下痢をすることがわかった
- 95 : 2024/02/09(金) 19:35:43.49 ID:Jy7pW7JF0
-
店長「おまえら食ってみろ」
店員２人（時給900円）「・・・はい」
- 96 : 2024/02/09(金) 19:35:50.96 ID:FNF+H9SBd
-
清いな
応援したいから食いに行くかな
- 97 : 2024/02/09(金) 19:36:28.84 ID:Q1i9nALe0
-
馬鹿みたいな話だけど火を通してる食品になのにねえよ何言ってるんだじゃあ証明してやるよと思うのも分かる
- 99 : 2024/02/09(金) 19:36:44.04 ID:wT1U7l4M0
-
従業員体張るねえ
- 100 : 2024/02/09(金) 19:37:25.06 ID:fU8+Bm5DM
-
科学的で草
- 102 : 2024/02/09(金) 19:37:30.27 ID:W7A+wVyH0
-
一旦報告を受け止めて検証を行うやつに悪いやつはいない
- 103 : 2024/02/09(金) 19:37:36.90 ID:TXuez6U20
-
ラーメン屋でバイトしてたときチャーシュー切る作業任されてて欠片とかクズが出てたのつまみ食いして他の思い出した
- 104 : 2024/02/09(金) 19:37:49.00 ID:wT1U7l4M0
-
本気出しやがって…
- 105 : 2024/02/09(金) 19:38:01.62 ID:SRSmynpC0
-
ウェルシュ菌は土壌やウ●コに普通にいる最近だから
材料にウ●コかドロがついていて良く洗ってなかったんだろう
- 106 : 2024/02/09(金) 19:38:30.79 ID:MJamVWPnM
-
アホかよw
- 107 : 2024/02/09(金) 19:38:31.14 ID:N3Er/dXr0
-
自民党なら無辜の民に食わせた上で問題はなかったこととして処理する
- 108 : 2024/02/09(金) 19:38:31.33 ID:mNcr6Rxz0
-
某二郎系チェーン店行ったら煮込む前のガラを鍋にぶち込んだ手そのままでラーメン作ってチャーシューとかのトッピングも普通に手で入れてたけど
果たしてアレは大丈夫なんだろうかと思った
手袋しててもずっと同じのつけっぱじゃ意味ないよな
- 109 : 2024/02/09(金) 19:39:16.82 ID:e8tWkZbv0
-
新潟にもカンナム区があるのか
- 110 : 2024/02/09(金) 19:40:12.14 ID:8CW8u5P3a
-
俺は家系に行ったら下痢するな
- 113 : 2024/02/09(金) 19:41:27.71 ID:XH1OXzwLp
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>>110
ラードを混ぜてる偽家系の特徴だね
- 111 : 2024/02/09(金) 19:40:19.26 ID:z9w3XEb/0
-
イオンモールの側だしGoogle評価高いから
今度行ってみる
- 112 : 2024/02/09(金) 19:40:43.12 ID:XH1OXzwLp
-
レアチャーシュー？
危険すぎるw
- 114 : 2024/02/09(金) 19:41:52.40 ID:6G/Gmy4S0
-
実践医学か
- 117 : 2024/02/09(金) 19:43:24.26 ID:aehTDCiWC
-
前日に食中毒疑いがあったとして翌日に同じメニュー食ってあたるってどういうことだ？
前の日の残りを食ったのか？
- 118 : 2024/02/09(金) 19:43:37.65 ID:F1vWHtVQ0
-
店側もただのニンニク入れすぎだろって思ったから毒見させたんだろうかね
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