【文春】「はま寿司“消費期限切れ”の魚を…」

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1 : 2023/03/29(水) 13:29:03.90 ID:UT1+tsn80NIKU

はま寿司従業員の告発「“消費期限切れ”の魚を…」
https://bunshun.jp/denshiban/articles/b5576

2 : 2023/03/29(水) 13:29:15.40 ID:UT1+tsn80NIKU
「これでは、安くて新鮮なお寿司を楽しみに来てくれるお客さんへの裏切り行為です」

 そう憤るのは、大手回転寿司チェーン「はま寿司」の従業員A氏である。

 はま寿司は、北海道から沖縄まで全国に575店舗を構え、店舗数ではスシローに次ぐ2位。売上高は1000億円を超え、スシロー、くら寿司に次ぐ3位。一皿100円を売りにして激しく鎬を削っている。親会社は「すき家」などで知られる外食大手のゼンショーホールディングスだ。

3 : 2023/03/29(水) 13:29:35.98 ID:G7TVxIr50NIKU
あっ
4 : 2023/03/29(水) 13:30:56.41 ID:pHs19vp80NIKU
大きな声じゃ言えないけどよそもやってる
19 : 2023/03/29(水) 14:10:33.16 ID:Km7HnDWAMNIKU
>>4
しーっ🤫
5 : 2023/03/29(水) 13:31:29.62 ID:WvebTg4T0NIKU
ゼンショー

はい

6 : 2023/03/29(水) 13:31:37.87 ID:ElAwXkRl0NIKU
消費期限は科学的や法的根拠がある規定じゃないから、作った人が変更するって言えば自由に動かせることができるから問題ないぞ

これは小学生レベルの食品衛生学の知識だよ?

7 : 2023/03/29(水) 13:31:41.32 ID:yiFXcXaF0NIKU
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8 : 2023/03/29(水) 13:32:45.03 ID:X9HYKY7qdNIKU
棄てていた…
9 : 2023/03/29(水) 13:34:13.11 ID:KazdGEi00NIKU
加熱するならともかく生魚だとうーんってなるな
10 : 2023/03/29(水) 13:34:55.11 ID:gLOocuWj0NIKU
ケンモメシなら焼いて臭み取るから問題ない
11 : 2023/03/29(水) 13:35:38.51 ID:kv0lhCWA0NIKU
市場から仕入れた鮮魚に賞味期限なんて書いてあるのか?
12 : 2023/03/29(水) 13:37:14.05 ID:HKgn2jHz0NIKU
魚に賞味期限あるの?
16 : 2023/03/29(水) 13:57:56.72 ID:K2rGjGT/0NIKU
>>12
さばとか青魚はいい加減な保存してたらすぐにヒスタミンが激増し
ヒスタミン食中毒が起きる
14 : 2023/03/29(水) 13:54:06.44 ID:CH9AUdU6rNIKU
ゼンショーだっけ?
15 : 2023/03/29(水) 13:55:01.42 ID:wPifZimD0NIKU
お前ら「コオロギ食いたくないから食品廃棄を減らす!」って言ってたじゃん
消費期限切れを食いたくないならコオロギ食ってろ
17 : 2023/03/29(水) 13:58:02.33 ID:z8ncz2xn0NIKU
冷凍なら消費期限オーバーしてもええやろ
18 : 2023/03/29(水) 13:58:21.40 ID:FH6ZzNEZ0NIKU
冷凍されてるやつを店舗で解凍してない?
混んでる時間に行くと凍ったまま出てくるよな?

なら消費期限って言い方がまず不思議
(店舗での冷凍品の管理状況にもよるが)

20 : 2023/03/29(水) 14:39:28.16 ID:8zgwc11i0NIKU
飲食のモラルなんてどこもそんなもんだし告発があるかないかってだけだよね
21 : 2023/03/29(水) 14:40:54.48 ID:+UxbpByF0NIKU
テイクアウト的なやつかな
22 : 2023/03/29(水) 14:41:44.94 ID:/lKlDPTI0NIKU
こんなんどこでもやってる
嫌なら外食いくな
まぁスーパーもやってるけどな
23 : 2023/03/29(水) 14:42:07.13 ID:14vVCONa0NIKU
軍艦や巻き寿司のネタは業務用製品使ってそうだから消費期限あるかもな
25 : 2023/03/29(水) 16:23:39.40 ID:AzbnR/Yw0NIKU
文春も賞味期限切れのネタ取り扱ってるだろ
26 : 2023/03/29(水) 16:46:28.21 ID:lgnXVCI60NIKU
回転寿司で1番質悪いのがここ
27 : 2023/03/29(水) 16:47:55.73 ID:frCvgBeb0NIKU
はいはいスシロースシロー
28 : 2023/03/29(水) 16:49:23.24 ID:5nBAUXmBMNIKU
ペロリスト大正義か
29 : 2023/03/29(水) 17:21:41.21 ID:4QGDDYH1aNIKU
はまい
30 : 2023/03/29(水) 17:50:49.07 ID:QvYEJZf90NIKU
食中毒出してないならいい事では
31 : 2023/03/29(水) 19:03:50.59 ID:VciT93rOdNIKU
他のチェーン店で働いてたけど同じことやってたわ

コメント

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