【回らない寿司屋】なぜ「いくら」はよくて「サーモン」はダメなのか？

1 : 2023/11/13(月) 19:57:18.71 ID:N21ed9Yy0: ちなみに北海道の寿司屋にはサーモンがあった

https://kenmo.jp
2 : 2023/11/13(月) 19:57:48.37 ID:N21ed9Yy0: いくらがOKでサーモンがダメな理由が分からない
3 : 2023/11/13(月) 19:58:00.62 ID:N21ed9Yy0: なぜなのか？
4 : 2023/11/13(月) 19:58:17.30 ID:N21ed9Yy0: 普通にサーモン旨いよな？
6 : 2023/11/13(月) 19:59:20.42 ID:fFH2IfMo0: 江戸で鮭が獲れなかった
寄生虫が多い

昔は食わなかったから頑固親父がギャーギャー喚いているだけ
今は鮭の寿司は冷凍で寄生虫頃している
8 : 2023/11/13(月) 20:01:14.89 ID:1CxrSrUY0: さあ問題だ
9 : 2023/11/13(月) 20:02:01.97 ID:LUPx7MFs0: 美味けりゃ良いんだよ！(๑´ڡ`๑)
10 : 2023/11/13(月) 20:02:14.24 ID:MzkA8ZR80: テニスは良くてゴルフはダメなのか。そういうことだと思いますよ
11 : 2023/11/13(月) 20:02:15.95 ID:fFH2IfMo0: イクラは塩漬け醤油漬けで日持ちさせて江戸で食っていたようだが
12 : 2023/11/13(月) 20:02:36.89 ID:vd3+FO0T0: ノルウェーサーモンの品質が良すぎて日本のゴミ魚の劣悪さがバレるから
13 : 2023/11/13(月) 20:03:31.18 ID:fFH2IfMo0: まあだいたい輸送と寄生虫の問題
輸送が時間かかる時代だったしな
16 : 2023/11/13(月) 20:04:58.76 ID:tx7nQgn80: シーチキントラウマと同じやつ
17 : 2023/11/13(月) 20:07:38.53 ID:zIEapDX70: オートバックスで車くださいみたいなことか？
18 : 2023/11/13(月) 20:07:58.15 ID:1aAeEgAFa: じゃあその寿司屋が正直にアニサキス対策はできないからって言えばいいじゃん

老舗だからって言うから理由がわからなくなる
19 : 2023/11/13(月) 20:09:17.01 ID:RnEcqWHtd: 冷凍輸送がなかった時代には存在しないネタだから江戸前は名乗れない
21 : 2023/11/13(月) 20:10:53.75 ID:5oAPITrQM: >>19
いくらは存在したの？
30 : 2023/11/13(月) 20:24:46.63 ID:k6dAYUSkM: >>21
軍艦巻なんて高度経済成長期の頃にできた寿司だぞ
20 : 2023/11/13(月) 20:09:42.43 ID:iicUS0avr: サーモン寿司はノルウェー人が開発したから日本人が認めない
22 : 2023/11/13(月) 20:11:11.71 ID:Yvu48AQM0: ここまで来ると高級寿司屋の方が拗らしてるよな
24 : 2023/11/13(月) 20:15:07.31 ID:3Jx2BItxa: 江戸前だと鮭はあたり魚で生食してなかったから年寄りの客が嫌がるんだろ
北海道はルイベで半生食してたから抵抗が無いだけ
25 : 2023/11/13(月) 20:16:52.62 ID:siI171mt0: サーモンは一度冷凍しなくちゃいけないからじゃね
冷凍した魚は使いません！が売りだからね
26 : 2023/11/13(月) 20:18:00.43 ID:/qg/oxi9d: カツオどうすんの
27 : 2023/11/13(月) 20:22:15.38 ID:feYDLXBA0: 江戸前寿司にイクラが出てくる理由
誰にもわからない
28 : 2023/11/13(月) 20:23:25.41 ID:cd29U6H00: 東京湾がサーモントラウトの産地じゃないから
29 : 2023/11/13(月) 20:23:40.52 ID:gYrg03of0: 江戸前寿司でイクラを出してサーモンや鮭を出さない店ってどこ？