「豚汁」を作るとき味噌と一緒に「〇〇」を入れると…「死ぬほど美味しくなる」「天才」「有益すぎるライフハック😲」

1 : 2024/01/28(日) 03:19:42.45 ID:L4M1szhK0: 今回は豚汁の美味しい作り方をみなさんにご紹介したいと思います！

材料 (2人分)
豚バラ薄切り肉 … 70g
油揚げ … 1/2枚(10g)
じゃがいも … 1個(200g)
玉ねぎ … 1/4個(50g)
にんじん … 2cm(30g)
水 … 400cc
ごま油 … 小さじ1
みそ … 大さじ2

仕上げ用
細ねぎ(刻み) … 適量

作り方
1. じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして3mm幅に切る(半月切り)。
2. 豚肉は2cm幅に切る。
3. 油揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。短い辺を半分に切り、1cm幅に切る。
4. 鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えてじゃがいもが透き通るまで炒める。
5. 水、油揚げを加え、煮立ったらふたをしてhttps://news.goo.ne.jp/il/97400/に火が通るまで弱火で6〜7分煮る。みそ取りでみそをすくい、みそを溶かしながら加える。
6. 器に盛り、細ねぎをちらす。

ぜひみなさん作ってみて下さいね！
以上ママテナからお届けしました。
2 : 2024/01/28(日) 03:21:20.61 ID:Hj8QgQiX0: みそ入れるんか！
3 : 2024/01/28(日) 03:21:23.29 ID:Gqg6hK8j0: 豚骨スープ
4 : 2024/01/28(日) 03:21:44.69 ID:ZsVr73k30: 何入れるんだ？
5 : 2024/01/28(日) 03:23:10.69 ID:DMCDyQ3u0: >>4
なるほどそういうスレね
6 : 2024/01/28(日) 03:24:14.62 ID:groWhC+20: スレ始まったばかりで結論言って申し訳ないが砂糖
23 : 2024/01/28(日) 03:38:30.60 ID:1lAtdBka0: >>6
普通の味噌汁には砂糖いれないけど、豚汁は砂糖入れるね
すき焼きにごつ盛り砂糖入れるのと同じで、肉は砂糖があるとコッテリと感じるんだよね

やすい牛肉買ってきて焼く時に砂糖まくのもあり
もっともステーキソースなんか甘味料どっちゃり入ってるから当たり前なんだよね
27 : 2024/01/28(日) 03:41:15.23 ID:7AvSDsHvM: >>23
ごつ盛りなんかいれるなよ
せっかくのすき焼きが台無しじゃねーか
7 : 2024/01/28(日) 03:24:41.36 ID:4ZwUuJtU0: 豚肉だろうな
8 : 2024/01/28(日) 03:24:42.76 ID:J+GxjxZPd: 味の素
9 : 2024/01/28(日) 03:24:43.65 ID:wXPIe6Be0: うんこ
12 : 2024/01/28(日) 03:27:46.60 ID:bM2//CU80: まさか水を入れるだけで？
15 : 2024/01/28(日) 03:30:20.37 ID:eTFNImRN0: 玉ねぎより大根・ゴボウの方が大事じゃね？
42 : 2024/01/28(日) 03:51:39.23 ID:DBx+iZhj0: >>15
だよね
43 : 2024/01/28(日) 03:51:58.33 ID:XuSxsDWP0: >>15
うむ
こんにゃくとな
16 : 2024/01/28(日) 03:31:10.20 ID:mPWbJaRP0: まずこんにゃくだろ
17 : 2024/01/28(日) 03:32:39.38 ID:3PZ34HdH0: じゃがいもは入れた事ない
美味しいだろうけど
18 : 2024/01/28(日) 03:32:57.88 ID:UlFcnN9eM: ダシダやろ！
19 : 2024/01/28(日) 03:35:01.12 ID:mW+fTC9x0: 豚汁に油揚げいる？
24 : 2024/01/28(日) 03:38:41.94 ID:t7PtGInW0: >>19
必須級ではないがあって邪魔になるものではないだろう
じゃがいも里芋は意見が分かれる
20 : 2024/01/28(日) 03:36:06.62 ID:Tl1C0dJU0: 豚汁ってなんだよ
豚汁、な？
21 : 2024/01/28(日) 03:37:20.32 ID:8PljUP8Ed: 酒な
水の代わりに
22 : 2024/01/28(日) 03:38:19.22 ID:4KPeS5Il0: 一味だろ
七味じゃなくて
25 : 2024/01/28(日) 03:39:17.96 ID:t7PtGInW0: 酒粕入れて粕汁しろ
26 : 2024/01/28(日) 03:40:12.23 ID:jt0ePNLkd: 圧力鍋で煮て最後に味噌や油揚げ入れる感じでもええの？
28 : 2024/01/28(日) 03:41:33.47 ID:F8nW38uZ0: ごま油とか言ったら無視されるやろうから味の素で(´・ω・｀)
29 : 2024/01/28(日) 03:41:49.82 ID:eTFNImRN0: 豚汁と味噌汁の境界ってどこなんだろうな
30 : 2024/01/28(日) 03:41:55.13 ID:Uqg/K/Zc0: 酒粕な
飛ぶぞ
31 : 2024/01/28(日) 03:42:35.06 ID:eTFNImRN0: 酒粕入れたら粕汁になっちゃわね？
59 : 2024/01/28(日) 04:16:25.36 ID:t7PtGInW0: >>31
具次第じゃね
鮭とかちくわ入れたら粕汁
人の認識の問題でしかないから
うちの粕汁の具はほぼ豚汁
他人にしたら豚汁だと思うよ
32 : 2024/01/28(日) 03:42:41.28 ID:F8nW38uZ0: みりんかなぁ(´・ω・｀)
34 : 2024/01/28(日) 03:43:37.57 ID:RA8qHrCi0: 薄切り肉なんて使うなよ
ブロック肉を一口に切って使え
35 : 2024/01/28(日) 03:43:55.94 ID:mfYFdQMj0: 松屋でいいんだよ
38 : 2024/01/28(日) 03:46:13.16 ID:oNaP0Scv0: 食材切るの面倒くさくて業スーの味噌汁の具+味噌+豚肉+αぐらいしか入れてない一番良いのはサツマイモだったな油揚げと椎茸はノイズでしかない
39 : 2024/01/28(日) 03:46:47.50 ID:u2yf9No60: 甘酒な
40 : 2024/01/28(日) 03:49:38.01 ID:DmBHxxjBp: ごぼう入れないとかマジでありえないだろ
41 : 2024/01/28(日) 03:50:18.47 ID:XRM0XhNi0: 豚汁のレシピって先にゴマ油で炒めて煮込むのが定番だけど
せっかくのゴマ油の香りが飛ぶよな
サラダ油orラードで炒めて、仕上げにゴマ油垂らした方が良くね？
44 : 2024/01/28(日) 03:52:18.58 ID:1lAtdBka0: あとネギかな
豚肉って臭いからね、ネギを刻んで最初から煮てほぼ溶けた状態にする＋形が残るように大きめに最後の方に入れる
46 : 2024/01/28(日) 03:54:45.82 ID:zxBlM8E60: 酒粕入れろ
47 : 2024/01/28(日) 03:59:43.65 ID:jt2YUT5p0: 適当な鍋で作るせいで味噌の分量がわからない
濃いか薄いかの両極端でまともに作れたことがない
48 : 2024/01/28(日) 04:03:47.56 ID:zxBlM8E60: 味が薄いと感じるのは味噌のせいではなく出汁が薄いせいだから出汁入れろ
49 : 2024/01/28(日) 04:05:10.49 ID:4puCnTtH0: コチュジャン入れるといいよ
50 : 2024/01/28(日) 04:06:55.73 ID:RSlHzcg70: 豚汁にじゃがいもて…
51 : 2024/01/28(日) 04:08:11.81 ID:BUJ4+GKo0: 白ワインともやし入れる
52 : 2024/01/28(日) 04:10:37.14 ID:heglNZJq0: 調味料味噌だけじゃ浅い味になりそう
53 : 2024/01/28(日) 04:11:00.73 ID:k/Oyyxgd0: ごまーぶらでへんかんできない
54 : 2024/01/28(日) 04:12:25.33 ID:SffFEiG00: 安倍晋三のジューシー遺骨
55 : 2024/01/28(日) 04:12:57.68 ID:QrAam6no0: 肉は豚バラじゃなくて切り落としのが良い
芋は里芋かジャガイモでサツマイモはダメだな
56 : 2024/01/28(日) 04:13:15.82 ID:Tm0IrDO30: ごま油よりオリーブオイルの方が美味い。
ごま油は風味が付きすぎる。
57 : 2024/01/28(日) 04:14:53.55 ID:k/Oyyxgd0: おあげとか薩摩揚げを入れないとコクが出ない
つみれは入れすぎると生薑臭くなる
58 : 2024/01/28(日) 04:15:53.49 ID:xT6/wTJWM: 酢か塩