ワイ「鶏の唐揚げ作るで！」ネット「小麦粉使え」「片栗粉使え」←これ

1 : 2023/03/13(月) 18:13:01.77 ID:zuk7GJdr0: どっちだよ
3 : 2023/03/13(月) 18:13:36.34 ID:qtPXhYux0: どっちだと思う？
4 : 2023/03/13(月) 18:13:41.17 ID:ifFvcugy0: 片栗粉の方がさっくり揚がるで
5 : 2023/03/13(月) 18:13:55.19 ID:Zwj3lzNG0: 片栗粉と米粉
6 : 2023/03/13(月) 18:13:56.83 ID:zNu3ekJ20: 混ぜろや、それか2重にしろ
8 : 2023/03/13(月) 18:14:10.56 ID:ndsty3SC0: ワイ「唐揚げ粉使え」
9 : 2023/03/13(月) 18:14:13.25 ID:u12KPsTG0: 素揚げにしろ
10 : 2023/03/13(月) 18:14:15.14 ID:1JaZykit0: 片栗粉は竜田揚げちゃうんか
13 : 2023/03/13(月) 18:14:37.92 ID:ifFvcugy0: >>10
厳密に言うとそやけど曖昧なもんや
22 : 2023/03/13(月) 18:16:44.98 ID:87XhjnB80: >>10
これやろ
23 : 2023/03/13(月) 18:16:53.31 ID:AA0NifR30: >>10
お店のから揚げはだいたい片栗粉みたいやで
35 : 2023/03/13(月) 18:19:27.32 ID:Y4nNFXmo0: >>10
濃口醤油の色じゃないんか
37 : 2023/03/13(月) 18:21:37.95 ID:L+l1skol0: >>35
せやで
醤油の赤が紅葉、片栗粉の白が竜田川の色彩を表すんや
11 : 2023/03/13(月) 18:14:32.61 ID:5HTq4iSKd: ふつうミックスするよね
12 : 2023/03/13(月) 18:14:33.09 ID:CnSli6MGa: コーンスターチな
14 : 2023/03/13(月) 18:14:47.33 ID:Q8eObYvNp: 唐揚げ粉買え
一番間違えがない
17 : 2023/03/13(月) 18:15:22.53 ID:z5exwWi/p: >>14
頭いい
20 : 2023/03/13(月) 18:16:13.39 ID:L+l1skol0: >>17
騙されるな
15 : 2023/03/13(月) 18:14:57.76 ID:YpHvr0UW0: 小麦粉も片栗粉も同じものや
安心せぇ
16 : 2023/03/13(月) 18:15:05.97 ID:Eg4fpjq6a: 片栗粉で作ったら唐揚げじゃない
18 : 2023/03/13(月) 18:15:50.95 ID:tiNgV/m30: 揚げものは酢を混ぜろ　←　天才の一言
19 : 2023/03/13(月) 18:16:04.00 ID:7IFQAHbx0: 通は米粉と小麦粉一対一な
21 : 2023/03/13(月) 18:16:28.71 ID:FtlQWAZla: 唐揚げ粉というか小麦粉やとフライドチキンやん
27 : 2023/03/13(月) 18:17:43.41 ID:Eg4fpjq6a: >>21
ちなみにフライドチキンはコンソメで味をつけてる
24 : 2023/03/13(月) 18:17:00.37 ID:Eg4fpjq6a: フライドチキン　別名唐揚げ
25 : 2023/03/13(月) 18:17:22.84 ID:h+PadqJ1a: ミックスで使え
26 : 2023/03/13(月) 18:17:38.44 ID:eS48AqlK0: ぶっちゃけそんな変わらん
28 : 2023/03/13(月) 18:17:51.11 ID:AA0NifR30: パリッとさせるなら米粉もええで
29 : 2023/03/13(月) 18:18:07.57 ID:DaHvPACTd: カリッカリに仕上げてくれよな
30 : 2023/03/13(月) 18:18:26.42 ID:AA0NifR30: から揚げ粉はいろんな味付いとるから
31 : 2023/03/13(月) 18:18:46.04 ID:TuLrTRBD0: わい「めんどいからチキンステーキでw」
32 : 2023/03/13(月) 18:19:01.47 ID:RuZkKYS8d: 片栗粉の方が明らかに美味い
33 : 2023/03/13(月) 18:19:06.67 ID:3cposp8H0: チョークの粉でもまぶしてろ
34 : 2023/03/13(月) 18:19:07.86 ID:ZbZ4Aq9Ra: 二度上げは必須　一度で揚げるとビチャビチャ唐揚げになる
36 : 2023/03/13(月) 18:19:42.57 ID:BsKZDfZm0: お店のカリカリ唐揚げ←片栗粉

お弁当のしっとり唐揚げ←小麦粉

好きな方でやれ
38 : 2023/03/13(月) 18:21:39.85 ID:z5UNkGRI0: 分かるやつならコーングリッツ
44 : 2023/03/13(月) 18:23:37.64 ID:vraY86gv0: >>38
市販の味ついてる唐揚げ粉にはほぼ必ず入ってるよな
39 : 2023/03/13(月) 18:21:43.15 ID:Qfp7YbUfa: 漬けタレにそのまま粉入れろ派もいるよな
47 : 2023/03/13(月) 18:23:45.23 ID:ifFvcugy0: >>39
YouTubeとか見ると結構これやってる人多いな
48 : 2023/03/13(月) 18:23:53.96 ID:L+l1skol0: >>39
しっかり味のついた衣も美味いんよな
鶏の唐揚げなんて単純なのにバリエーションが様々でほんま楽しい料理やね
40 : 2023/03/13(月) 18:21:43.64 ID:1AUFR4WT0: 片栗粉は火を通し過ぎると固くなる
41 : 2023/03/13(月) 18:22:40.34 ID:RO0193P20: パン粉:片栗粉:小麦粉を3:3:7で混ぜろ
これで2度揚げしなくてもカリッとした食感になる
43 : 2023/03/13(月) 18:23:10.28 ID:ZbZ4Aq9Ra: >>41
チキンカツじゃん
52 : 2023/03/13(月) 18:24:52.68 ID:RO0193P20: >>43
ワイもこれじゃカツじゃんと思ったけど全部混ぜてからまぶして揚げるとパン粉のフライ感はまったく無いで
54 : 2023/03/13(月) 18:25:47.67 ID:UAKAq1M00: >>52
パン粉を混ぜる発想はなかったわ
42 : 2023/03/13(月) 18:22:56.65 ID:z5UNkGRI0: 粉揚げがふんわり液揚げがサクッと
45 : 2023/03/13(月) 18:23:41.03 ID:VXxnBX200: 家で揚げる奴なんて実在するわけがない
46 : 2023/03/13(月) 18:23:41.70 ID:QHxnWetH0: 全部片栗粉はカリカリになりすぎて口の中破壊する時あるわ
個人的には片栗粉7小麦3がベストや
49 : 2023/03/13(月) 18:24:09.17 ID:UAKAq1M00: イシバシレシピで作り方見たから竜田揚げは醤油だけのイメージある
50 : 2023/03/13(月) 18:24:17.08 ID:s2YmK8VC0: どっちも作っちゃえw
51 : 2023/03/13(月) 18:24:44.97 ID:Y6jZmy+sd: 米粉がええで
53 : 2023/03/13(月) 18:25:40.46 ID:FZr0pKZ30: 味の素で衣作れ
55 : 2023/03/13(月) 18:26:10.10 ID:JURZodg80: 片栗粉に決まっとろう
56 : 2023/03/13(月) 18:26:21.80 ID:hQqitWVya: 👦唐揚げ美味しく作るなら🎵
57 : 2023/03/13(月) 18:26:43.08 ID:rMayx5iaa: 柿の種砕いたやつ
58 : 2023/03/13(月) 18:26:44.69 ID:g5GmGRu50: 温度計使ったら今までクソ低い温度で揚げてたことがわかったわ
59 : 2023/03/13(月) 18:26:45.10 ID:eJerCcB50: ホットケーキミックスで作ってみろ
60 : 2023/03/13(月) 18:26:49.24 ID:MIpx4/z8M: 米粉混ぜよう
61 : 2023/03/13(月) 18:27:18.49 ID:QAFTPHsjd: 結局最強の市販唐揚げ粉は何なんや？
62 : 2023/03/13(月) 18:27:21.91 ID:I15YUvW1a: 米粉は太る
63 : 2023/03/13(月) 18:27:41.86 ID:asmqpghid: コウケンテツのいう通り片栗粉にしたらめちゃうまになったわ
64 : 2023/03/13(月) 18:27:47.36 ID:bgAodDasM: 薄力粉と片栗粉やろ
65 : 2023/03/13(月) 18:28:15.80 ID:NmBsN3HN0: 片栗粉の唐揚げってなんか白くて嫌いやわ
72 : 2023/03/13(月) 18:32:04.35 ID:I15YUvW1a: >>65
焦がせばいいじゃん
99 : 2023/03/13(月) 18:45:31.39 ID:zrKiq72Fa: >>65
それ余分な粉が残った状態で揚げてるからやろ
66 : 2023/03/13(月) 18:29:21.79 ID:WLvs6Dqm0: 以前片栗粉で決着したやないか
67 : 2023/03/13(月) 18:29:33.53 ID:VFjIM88yM: 素揚げやろ
68 : 2023/03/13(月) 18:29:40.45 ID:tjSvk2WFa: 竜田揚げ知らんやつ多いよな
70 : 2023/03/13(月) 18:31:30.71 ID:I15YUvW1a: 竜田揚げの定義がわからん
73 : 2023/03/13(月) 18:32:12.58 ID:MIpx4/z8M: >>70
クララが竜田ら竜田揚げや
71 : 2023/03/13(月) 18:31:53.35 ID:F/3FYXLC0: パン粉は？
75 : 2023/03/13(月) 18:32:36.28 ID:pjstkst6M: >>71
チキンカツやん
74 : 2023/03/13(月) 18:32:15.74 ID:xg6G1jhtM: 米粉や
76 : 2023/03/13(月) 18:32:46.96 ID:N6OzuRLE0: 鶏以外の唐揚げ、存在しない
78 : 2023/03/13(月) 18:33:34.21 ID:7NoqU7QZ0: >>76
たこ
79 : 2023/03/13(月) 18:34:30.48 ID:N6OzuRLE0: >>78
タコ嫌い
83 : 2023/03/13(月) 18:35:02.30 ID:7NoqU7QZ0: >>79
タコもお前嫌いだってよ
85 : 2023/03/13(月) 18:35:34.08 ID:hYTjwREwa: >>83
なにこいつむかつく
みんな無視しよ
77 : 2023/03/13(月) 18:33:31.27 ID:dtR8eDVK0: ダイソーのやつがうまいらしい
81 : 2023/03/13(月) 18:34:41.27 ID:gTiL6nBxa: ザンギはそこに卵黄混ぜるらしいな
82 : 2023/03/13(月) 18:34:57.54 ID:rrK4a4270: かたくりで十分や
84 : 2023/03/13(月) 18:35:10.86 ID:hYTjwREwa: ワイ「揚げたてならなんでも美味い」
86 : 2023/03/13(月) 18:35:42.43 ID:wqaw4Quc0: チェーンのキッチンで働いてたけど唐揚げは片栗粉つけてた
87 : 2023/03/13(月) 18:35:52.62 ID:aDq/4GWG0: 片栗粉ってモキュモキュして気持ち悪いやん🥺
91 : 2023/03/13(月) 18:39:29.85 ID:lQhVeXkEa: >>87
つける量と揚げ方が大事　唐揚げ結構難しいよ
92 : 2023/03/13(月) 18:40:21.99 ID:QHxnWetH0: >>87
わかる
つけ過ぎるともきゆもきゆするわ
88 : 2023/03/13(月) 18:36:09.23 ID:VPEirzsD0: ローソンのパリチキみたいな衣ってどうやったら出来るんや？
93 : 2023/03/13(月) 18:41:45.79 ID:tZCFFzYm0: >>88
二度揚げしてんちゃう
89 : 2023/03/13(月) 18:37:47.33 ID:7MBHGDxK0: 表面の粉を霧吹きで少し濡らすとカリコリの衣になるぞ
90 : 2023/03/13(月) 18:37:47.65 ID:tZCFFzYm0: 素揚げじゃアカンのか？
94 : 2023/03/13(月) 18:42:06.30 ID:Rbkvcf8u0: 2度揚げしたいけど1回目揚げてる間に置いてるやつつまみ食いしていつもなくなる
95 : 2023/03/13(月) 18:42:58.19 ID:KdF7I8mn0: 通は小麦粉だけや
96 : 2023/03/13(月) 18:43:44.20 ID:IiDH/zlrH: 理由はないけどなんとなく混ぜてる
片栗粉多くすると唐揚げ棒みたいな味に近づいてくわ
97 : 2023/03/13(月) 18:44:18.64 ID:CBZnsdto0: 片栗粉は微妙
98 : 2023/03/13(月) 18:44:21.17 ID:sOk1WDyZ0: ワイ道民「ザンギ！」
100 : 2023/03/13(月) 18:45:33.46 ID:kWWaqCQFd: 片栗粉で作るやつは貧乏
101 : 2023/03/13(月) 18:46:20.72 ID:zrKiq72Fa: 卵混ぜるとふにゃふにゃになる
天ぷらでも
102 : 2023/03/13(月) 18:46:39.09 ID:Pb9fT1mF0: 家で小麦粉だけだとべちゃっとする
103 : 2023/03/13(月) 18:47:26.50 ID:zrKiq72Fa: でも片栗粉で揚げ物すると油の傷み方尋常じゃないよな