『鶏むね肉』 これ完全にもも肉の完全劣化版だけど誰に需要あるの? 鶏むねを美味しく料理するとか絶対に不可能だろ……

1 : 2021/04/09(金) 20:21:53.13 ID:FJRRz5YX0

効果はすぐ出る!ズボラ主婦がキッチンを片付けて良かったこと3選
https://news.yahoo.co.jp/articles/30adcaa9e937d60000c4b0cdc3dbc6d1ce967367

2 : 2021/04/09(金) 20:22:01.66 ID:FJRRz5YX0
キッチンは食品だけでなく調理器具や食器などさまざまなモノが集まる場所の一つです。キッチンを整えると得られるメリットが実はたくさんあります。そして片付けに着手しやすい場所でもあります。今回はキッチンを片付けて良かったことを教えてもらいました。
3 : 2021/04/09(金) 20:22:09.99 ID:FJRRz5YX0
<教えてくれた人>たけうちゆうこさん…大好きな家で家族と快適に過ごす方法を日々模索する整理収納アドバイザー。小学生と幼稚園児の母。

1、無駄なお金を使わなくなった
片付けの苦手な人はモノの管理が苦手です。特に食品は管理しきれずに、同じモノを買ってしまったり、賞味期限を切らしてしまったりとそんな経験はありませんか。

4 : 2021/04/09(金) 20:22:17.89 ID:FJRRz5YX0
続きはURLで
5 : 2021/04/09(金) 20:22:31.51 ID:0EedjM4gM
サラダチキン
6 : 2021/04/09(金) 20:22:44.40 ID:7e4Uj6CU0
低温調理厨が来るぞー
25 : 2021/04/09(金) 20:25:26.15 ID:N0FZ6QTJM
>>6
実際熱入れすぎたら硬くなるのは物理現象だし理にはかなってるでしょ
別に熱を入れすぎなければ低温に限らないけど
30 : 2021/04/09(金) 20:26:29.48 ID:DzQ4VNgF0
>>6
それ以外解決法が無いんだが?
7 : 2021/04/09(金) 20:22:52.89 ID:qnJ+ZS1g0
茹で鳥最強
8 : 2021/04/09(金) 20:22:53.23 ID:8y7huhJk0
ムネ肉じゃなくて
オッパイ肉にしたら売上倍増しそうw
9 : 2021/04/09(金) 20:22:54.20 ID:ZkNGI9Nyr
唐揚げは胸が好き
10 : 2021/04/09(金) 20:22:59.84 ID:WNaYPdCU0
鶏ハム
梅紫蘇焼き
11 : 2021/04/09(金) 20:23:03.82 ID:U2SD/g1X0
マヨポン焼きはももだとくどい
12 : 2021/04/09(金) 20:23:16.57 ID:0EedjM4gM
アメリカだとヘルシー重視だからももよりむねが高いと聞いたことある
68 : 2021/04/09(金) 20:34:25.95 ID:W13A6U0id
>>12
ヘルシー重視であの肥満度か
13 : 2021/04/09(金) 20:23:25.10 ID:jQF1dVes0
鶏むね肉はタタキが最高なんだよな
14 : 2021/04/09(金) 20:23:29.27 ID:0bc3/I55a

棒々鶏知らん雑魚おりゅる?
15 : 2021/04/09(金) 20:23:38.55 ID:M5M2f8EG0
唐揚げにしたらいいじゃん
16 : 2021/04/09(金) 20:23:44.54 ID:ivC4ncJm0
唐揚げうめえ
17 : 2021/04/09(金) 20:23:46.83 ID:dKoBG5jTd
低温調理するとモモはまずいよ胸かささみじゃないと
18 : 2021/04/09(金) 20:23:49.64 ID:W7vh/XqK0
サラダでおk
ごまドレたっぷりで
19 : 2021/04/09(金) 20:24:04.00 ID:cIgGLa4o0
鶏ハム
20 : 2021/04/09(金) 20:24:19.72 ID:XKdS/GYYM
大根おろしの絞り汁に一時間
21 : 2021/04/09(金) 20:24:24.78 ID:fbNnHzOL0
唐揚げも もも肉 のが絶対うまい
22 : 2021/04/09(金) 20:24:30.67 ID:zcUM+y2s0
ミュンヘンの唐揚げ
23 : 2021/04/09(金) 20:25:03.49 ID:ffqmTYt70
安いし特に鶏むねひき肉は野菜炒めからカレー、パスタと色んなのに使ってるわ
何かもも肉に比べて肉肉しさが無くて大豆ミートみたいで食感好き
26 : 2021/04/09(金) 20:25:27.46 ID:vb1F0o7l0
筋トレマンが常食してる
27 : 2021/04/09(金) 20:25:39.39 ID:LYHMUiro0
高坂鶏だったら胸肉でもクソ美味い
28 : 2021/04/09(金) 20:25:48.43 ID:Pkhswwc9H
低温調理器買え
29 : 2021/04/09(金) 20:25:56.78 ID:iNtEluwNM
電気圧力鍋で煮たら柔らかくなる?
31 : 2021/04/09(金) 20:26:31.53 ID:Dkv47H6O0
胸肉のほうが旨味強いだろ
32 : 2021/04/09(金) 20:26:39.19 ID:d0iUZAoJ0
チキン南蛮
53 : 2021/04/09(金) 20:30:58.15 ID:uTZVDBpwM
>>32
これ
胸肉を美味しく頂く唯一の調理法だと思う
33 : 2021/04/09(金) 20:26:46.78 ID:dkCvUuM/a
ももは脂っぽくて大味
味は胸のが美味い
牛も赤身ギッチリが美味い
34 : 2021/04/09(金) 20:26:48.38 ID:E5xL7XbF0
おまえらが胸ばっかり食うから胸の値段が上がっちまった
36 : 2021/04/09(金) 20:26:54.22 ID:jwDo018c0
うちわ揚げ流行ってるよな
37 : 2021/04/09(金) 20:27:06.42 ID:zvf7vyNrM
完全じゃないだろ
値段が安いという利点がある
38 : 2021/04/09(金) 20:27:12.78 ID:mN9DB3RpM
完全強化版だろ
だが鯖缶みたいに高くなるのはごめんだからみんなもも肉買っててくれ
39 : 2021/04/09(金) 20:27:32.13 ID:MF2UxpoR0
胸肉はなにしてもうまい
40 : 2021/04/09(金) 20:27:58.54 ID:U00HL09R0
業務スーパーで全く見なくなった ももしか売ってねえ
41 : 2021/04/09(金) 20:28:00.00 ID:uDhCuD/h0
胸肉よりささみの方が旨いけど、やはりもも肉の旨味に比べると両方ともザコやね

もも肉も若鶏より老鶏の方が好み

42 : 2021/04/09(金) 20:28:04.64 ID:7Zzla3v80
ももは油ギトギトで胸焼けするゴミ
48 : 2021/04/09(金) 20:29:30.27 ID:uDhCuD/h0
>>42
老鶏ならそんなに脂っこくも無いし、旨味が強いぞ
43 : 2021/04/09(金) 20:28:28.99 ID:ftGKVmZQ0
アボカドとのサラダ
44 : 2021/04/09(金) 20:28:43.57 ID:dKoBG5jTd
もも肉は骨付きのほうが圧倒的にうまい気がする。気がするというかうまいよな?
オーブンで焼いたときの味が全然違う
45 : 2021/04/09(金) 20:29:08.58 ID:oGt0d/NU0
チキン南蛮くらいしか率先して料理に使う機会ないわ
46 : 2021/04/09(金) 20:29:14.39 ID:lIjmoirZ0
揚げれば関係ない
最近はむしろもも肉より好きだわ
47 : 2021/04/09(金) 20:29:15.01 ID:QdPk4EMD0
衣をつける揚げ物の場合は胸肉のほうが合う
61 : 2021/04/09(金) 20:33:14.64 ID:U2SD/g1X0
>>47
とり天好き
49 : 2021/04/09(金) 20:30:27.20 ID:uDhCuD/h0
胸肉の方が旨味があるってのは違うと思うけどな
単純に油分の問題でなく
50 : 2021/04/09(金) 20:30:40.38 ID:BOCI1KUu0
燻製やってた時に練習でよく使ってたわ😤
味付けに焼肉のタレを漬けにしてたけど販売できるレベルで美味かったわ😤
59 : 2021/04/09(金) 20:32:37.81 ID:U2SD/g1X0
>>50
うちの母親がたまに作るけどうまい
つけダレに赤ワイン使うんだけど、どこで習ったなだろうなそういや
51 : 2021/04/09(金) 20:30:53.80 ID:N0FZ6QTJM
大量の塩で塩漬けして黒胡椒まぶして少な目の水で茹でて沸騰したら火を止めて蓋しめて放置して胸肉抜いた後の茹で汁が最高に旨い
52 : 2021/04/09(金) 20:30:54.13 ID:+FhAGcHTM
はいはい、鶏ハム鶏ハム
54 : 2021/04/09(金) 20:31:18.71 ID:0bc3/I55a

むしろもも肉じゃないと駄目なものってそんなある?
トマト煮とかもむねで良くね?
55 : 2021/04/09(金) 20:31:46.28 ID:7bqSVR/x0
豚ヒレも仲間に入れてやってくれ
69 : 2021/04/09(金) 20:34:29.24 ID:uTZVDBpwM
>>55
豚ヒレはそのままで美味しいじゃん
56 : 2021/04/09(金) 20:31:52.84 ID:XBiMnMmb0
バンバンジーは毎日でも食べたい!
58 : 2021/04/09(金) 20:32:27.99 ID:XYFCnRR60
もも肉むね肉半々だわ
60 : 2021/04/09(金) 20:33:05.69 ID:MUwjUY4A0
貧乏人
62 : 2021/04/09(金) 20:33:16.16 ID:GRYjB5qF0
マッチョの餌
63 : 2021/04/09(金) 20:33:29.72 ID:ZCv7Aj4I0
あまからタレに漬け込んでからオーブンで焼くとしっとり&皮パリでうまいよ
65 : 2021/04/09(金) 20:34:13.46 ID:9wiwCMz4M
塩麹
66 : 2021/04/09(金) 20:34:17.36 ID:M6Igj/GCM
よだれ鶏も腿肉だと更にうまいな
せっかくの低温調理を脂で誤魔化すのは惜しいからやっぱり胸肉のもんやろ
67 : 2021/04/09(金) 20:34:21.89 ID:uKa9lTLI0
とり天は胸肉でないとな
70 : 2021/04/09(金) 20:34:41.47 ID:GSBKdNIF0
もものハズレは段違いに不味い 胸は大して気にならん
71 : 2021/04/09(金) 20:34:56.85 ID:oXPRVox10
ジューシーに仕上げる加熱方法さえ知ってればあとは味付けセンスがあれば鶏胸肉はほんとに良いものだよ
安くてボリュームたっぷりで美味しい素晴らしい部位だよ
73 : 2021/04/09(金) 20:34:59.55 ID:UmPYIWi50
チキン南蛮とか油淋鶏になると胸肉のが美味しく感じる
というか胃が油受け付けなくなった
唐揚げならモモ肉のがうまい
不思議
74 : 2021/04/09(金) 20:35:31.56 ID:y3UQWyj/M
生で刺し身にしろ
75 : 2021/04/09(金) 20:35:43.74 ID:WbugTaPw0
低温調理とかめんどくさいことできるのニートか専業主婦くらいで現実的じゃない
102 : 2021/04/09(金) 20:42:00.75 ID:N0FZ6QTJM
>>75
低温調理なんて基本放置料理なんだから余裕だろ
別に毎食低温調理する必要もないんだし
76 : 2021/04/09(金) 20:36:22.24 ID:XBiMnMmb0
最近鶏肉安くない?なんで?
77 : 2021/04/09(金) 20:36:24.50 ID:/utdJr6B0
アメリカの白人だろ
79 : 2021/04/09(金) 20:36:56.24 ID:GsLfKUB8M
胸肉40円の美味い調理法になれるとゴムみてぇな中級以下の牛肉は吐き捨てるようになる
89 : 2021/04/09(金) 20:39:02.30 ID:lIjmoirZ0
>>79
これマジで解るわ
牛肉って高級品じゃないとホントハズレだらけだよな
80 : 2021/04/09(金) 20:37:22.53 ID:W/pG5bQSM
蒸してポン酢か揚げて食えば幾らでもいけるだろ
81 : 2021/04/09(金) 20:37:30.05 ID:z9jnVRhR0
なんとなく親子丼をむね肉で作ったら泣いた
82 : 2021/04/09(金) 20:37:43.42 ID:eVNaGdip0
貧モメンと筋トレマンの強い味方だろ
83 : 2021/04/09(金) 20:38:04.83 ID:dKoBG5jTd
低温調理って調理器突っ込んで放置するだけなんだが
84 : 2021/04/09(金) 20:38:05.55 ID:uDhCuD/h0
胸肉なら蒸すのが一番だろ
それに塩胡椒で良いんじゃね
85 : 2021/04/09(金) 20:38:12.76 ID:YGrtfN0+0
鴨のむね肉はくそ旨いのにな
87 : 2021/04/09(金) 20:38:51.21 ID:IUMn6tnk0
ブラ鶏ならモモに行くな値段的に
88 : 2021/04/09(金) 20:38:55.76 ID:eTWca/ac0
衣つけて焼いてみ
90 : 2021/04/09(金) 20:39:27.93 ID:GsLfKUB8M
朝起きて家でる前に低温調理器に放り込む
12h後帰るとやわっやわ肉汁ジューシーなサラダチキン
こんな行程も踏めない池沼おるんけ?
91 : 2021/04/09(金) 20:39:47.42 ID:tV4trjl00
たまにカオマンガイ作ってる 簡単でうまい
92 : 2021/04/09(金) 20:39:53.58 ID:uDhCuD/h0
鶏は安い割に、内臓系も旨い
94 : 2021/04/09(金) 20:40:19.10 ID:ClFwktq/0
ケンタッキーのクリスピーうまいだろ、全てのムネ肉あれにしろ
95 : 2021/04/09(金) 20:40:38.89 ID:MMfrVdOoM
謎の唐揚げは胸肉のほうが美味いんだと言い張る勢力
96 : 2021/04/09(金) 20:40:42.12 ID:+63k+90K0
唐揚げやチキンカツは胸の方がいいわ
脂に油はきつい
97 : 2021/04/09(金) 20:41:21.27 ID:dKoBG5jTd
赤身のまずい牛はむしろ好きだけど霜降りのまずい牛肉がどうにもならん
98 : 2021/04/09(金) 20:41:33.46 ID:EJtVMTnQ0
ポン酢と水1:1を沸騰させてから火を止めて胸肉いれてフタして放置
99 : 2021/04/09(金) 20:41:39.49 ID:B6QKE5Gsr
上手く揚げれば至高の唐揚げになる
100 : 2021/04/09(金) 20:41:42.69 ID:2AswR5VV0
とり天には胸肉やわな
101 : 2021/04/09(金) 20:41:56.43 ID:ECMihfeN0
一口台に切って塩コショウで揉んで卵からめて適当な野菜と炒めてあんかけにするとおいしい
103 : 2021/04/09(金) 20:42:07.35 ID:7tk8Ya6ia
低温調理とかわざわざしなくてもフォークで刺しまくってからレンチンでいいだろ
104 : 2021/04/09(金) 20:42:16.94 ID:rsqwCkt/0
世界で見たら胸肉の方が人気やで
価格が真逆の国もある
105 : 2021/04/09(金) 20:42:38.93 ID:vOI3Wl7TM
もも肉→焼き鳥
むね肉→サラダチキン
106 : 2021/04/09(金) 20:43:28.66 ID:LeDPVOir0
フォークでグサグサにして繊維を断ち切る様にカットしてヨーグルトで2日マリネすると凄い柔らかくなる
インドカレーとかチキンティッカ作るときはもう短時間マリネじゃやってられない
108 : 2021/04/09(金) 20:44:02.23 ID:PkLGq9Noa
胸肉が固いとかいう奴の意味がわからん
俺は胸肉を竜田揚げにするのが好きだが、揚げても別に固くならないだろうに
冷めた唐揚げでも食ったんか?
109 : 2021/04/09(金) 20:44:53.74 ID:RR14VGA/0
お前らみたいな半額弁当食ってるバカ舌が肉の部位を語るなよww

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