- 1 : 2022/10/09(日) 10:23:39.98 ID:ir/LWA4a0
-
加熱してるから大丈夫か？
- 2 : 2022/10/09(日) 10:24:14.69 ID:kyyMrNn90
-
食えるんちゃう
菌だらけやろうけど
- 3 : 2022/10/09(日) 10:24:16.69 ID:2A/0Zuj+p
-
夏ならワイはあきらめるわ
いまなら行ける気がする
- 4 : 2022/10/09(日) 10:24:22.99 ID:N17M0Sox0
-
冷蔵庫保存なら
- 5 : 2022/10/09(日) 10:24:37.24 ID:ZG+8K1By0
-
3日も火にかけてたら焦げてそう
- 6 : 2022/10/09(日) 10:24:41.97 ID:YkkybyuN0
-
火を通して2日間のカレーならいけたな
- 7 : 2022/10/09(日) 10:24:55.43 ID:P7gR8UEM0
-
無理
カレーは栄養価が高いから痛むのもはやい
火を通せば基本菌は死ぬが腐ったものは戻らない 腐ってないだろうけど
- 11 : 2022/10/09(日) 10:25:45.30 ID:kyyMrNn90
-
>>7
カレーの中の菌って耐熱性高いし死なんやろ
- 21 : 2022/10/09(日) 10:27:07.07 ID:FY2DraUM0
-
>>11
死ぬぞ
- 67 : 2022/10/09(日) 10:35:10.66 ID:y2dRv4WsM
-
>>21
死なねえよ草
- 25 : 2022/10/09(日) 10:27:42.56 ID:P7gR8UEM0
-
>>11
そうなん
俺じゃなないから別に細かいとまでいいけど
水分をたして沸騰させるまで煮込んで、生存している菌ってなんなの？
- 37 : 2022/10/09(日) 10:29:39.86 ID:kyyMrNn90
-
>>25
ウェルシュ菌や
- 41 : 2022/10/09(日) 10:30:13.36 ID:P7gR8UEM0
-
>>37
そんなんがカレーにおんのけ？
- 48 : 2022/10/09(日) 10:31:35.22 ID:sTVqPHfi0
-
>>41
食中毒防止をよびかける時の定番ネタやぞ
- 52 : 2022/10/09(日) 10:32:09.96 ID:P7gR8UEM0
-
>>48
まあええことだよね
カレーの作りおきとか間違った文化だし
- 8 : 2022/10/09(日) 10:25:09.02 ID:Di2vltUT0
-
毎日火を通してたらもんだいない
- 9 : 2022/10/09(日) 10:25:33.03 ID:UvqNIE/+0
-
もう一度火を通せば「火を通して一秒のカレー」になるやろ
- 10 : 2022/10/09(日) 10:25:42.13 ID:kNi7bujfd
-
>>1
先生に聞けよクソガキ
- 12 : 2022/10/09(日) 10:25:46.41 ID:Di2vltUT0
-
冷蔵してるなら全然問題ないぞ
- 13 : 2022/10/09(日) 10:25:46.56 ID:k/wAuuw80
-
実際匂いがヤバくなかったらいけるやろ？
匂い正常なのに腐ってることなんてあるんか？
- 14 : 2022/10/09(日) 10:25:50.34 ID:QMX+URmad
-
ジャガイモ入れなければな
- 15 : 2022/10/09(日) 10:26:18.20 ID:2UR9JP2N0
-
ギリギリいけなくもないけどウォルシュ菌を甘く見たらあかんで
- 16 : 2022/10/09(日) 10:26:33.04 ID:kaoeKKuP0
-
冷蔵保存で毎日火を通してるならセーフ
じゃがいも入っとったら諦めろ
- 17 : 2022/10/09(日) 10:26:41.95 ID:D2tocCDja
-
今の時期冷蔵庫に保管してたならいけるやろ
ただし食べる時また加熱するんやで、レンジ以外でな
- 18 : 2022/10/09(日) 10:26:50.36 ID:E47AbVMm0
-
加熱じゃ死なないし菌が好むピーク温度をもう一度通過するからイタズラに増やすだけってお囃子の番組で言ってたよ
- 54 : 2022/10/09(日) 10:32:22.47 ID:nONzTn9C0
-
>>18
お囃子なら間違ってそうだし大丈夫そうね
- 58 : 2022/10/09(日) 10:33:04.85 ID:E47AbVMm0
-
>>54
一理ある
まあ言ってたのはどこぞの教授だったけど
- 19 : 2022/10/09(日) 10:26:56.02 ID:ObYXijvcM
-
食って確かめろ
- 20 : 2022/10/09(日) 10:27:06.75 ID:0CfPl/6rd
-
すっぱくなければいける
- 22 : 2022/10/09(日) 10:27:08.30 ID:ZG+8K1By0
-
じゃがいも入れて美味しくするか
じゃがいも入れないで不味いけど日持ちするかの選択か
難しいな
- 23 : 2022/10/09(日) 10:27:10.37 ID:yFBgb4ub0
-
常温でも余裕
- 24 : 2022/10/09(日) 10:27:27.38 ID:+Zko8LYE0
-
この時期なら余裕
むしろうまいと思う
- 26 : 2022/10/09(日) 10:27:49.93 ID:D2tocCDja
-
識者は日を置いて寝かせたほうがカレーは美味いとか言うけど
ワイ家のカレーはいつも作りたてが一番美味いわ
- 30 : 2022/10/09(日) 10:28:30.13 ID:ZG+8K1By0
-
>>26
寝かせて繁殖した菌も味わい
- 36 : 2022/10/09(日) 10:29:39.16 ID:N17M0Sox0
-
>>26
それは思う
カレーは出来立てが一番うまい
- 39 : 2022/10/09(日) 10:30:02.04 ID:7zjn2NG70
-
>>26
ワイも初日が一番美味いと思うで
木のせいやろあんなん
- 27 : 2022/10/09(日) 10:28:01.48 ID:3ZAZVAoz0
-
ワイは冷蔵して一週間とか食うてるから平気やろ
- 28 : 2022/10/09(日) 10:28:06.44 ID:q8877ZSk0
-
ウェルシュ菌は芽胞作るから死なんぞ
- 29 : 2022/10/09(日) 10:28:26.28 ID:+J8YKwTL0
-
朝と夜に必ず火を通してたならいける
作った日以降に朝夜火を通さず3日目なら無理
- 31 : 2022/10/09(日) 10:28:39.38 ID:Nh5sKGLi0
-
常温保存してたらアウト
冷蔵庫なら余裕
- 32 : 2022/10/09(日) 10:28:46.87 ID:kB95wvGM0
-
真夏以外は余裕
ワイは2日目3日目カレー食って腹壊した事なんて一度もない
- 42 : 2022/10/09(日) 10:30:13.92 ID:Urc0AfBia
-
>>32
ワイも1回もないな
気にしすぎだよなテレビの影響か？
- 33 : 2022/10/09(日) 10:29:24.00 ID:Urc0AfBia
-
今ならギリ食える
なあにちょっとだけ味変してると思え
- 34 : 2022/10/09(日) 10:29:28.59 ID:3rwhCOqk0
-
継ぎ足しの秘伝のタレって
実際はクソ汚い菌だらけのタレってマジ？
- 35 : 2022/10/09(日) 10:29:32.54 ID:sTVqPHfi0
-
三日間ことこと煮込み続けているなら大丈夫
- 38 : 2022/10/09(日) 10:29:50.34 ID:P7gR8UEM0
-
腐りかけにグルタミンがでるからね
これって一部の魚の理屈なんだよね
野菜には冷ますときに水分を吸収するものがあるけどカレーはあんま関係ない
ようは水分が抜けて濃くなったから美味く感じるのだと思う
- 40 : 2022/10/09(日) 10:30:06.40 ID:9alIHnHRp
-
菌がどうこう言うてる奴は潔癖症なんか？
腹壊さなきゃ別に問題ないやろ
ワイも3日目カレーで下痢なんて一度もないぞ
- 51 : 2022/10/09(日) 10:31:58.17 ID:E47AbVMm0
-
>>40
こっちはどんな腹してんのか知らねえし
リスクの話やん
マジで頭悪いんだなおまえ
- 60 : 2022/10/09(日) 10:33:22.94 ID:+J8YKwTL0
-
>>51
余計な事言うなよks、ライバルのJ民一人蹴落とすために嘘教えてるんだから空気読めやカス
ジャップランドは弱肉強食なんだよ
- 63 : 2022/10/09(日) 10:34:03.59 ID:o7v8aTvI0
-
>>51
リスクがーリスクがーってお前の方が馬鹿だろそんなこといってたらなんも食えねーよ
- 81 : 2022/10/09(日) 10:38:54.42 ID:E47AbVMm0
-
>>63
急に話が飛躍し過ぎだろ
三日目のカレーのリスクの話からなんでなんも食えねえって話しになるんだよ
横やり入れてくる奴の方が頭悪すぎてびっくりした
- 59 : 2022/10/09(日) 10:33:17.47 ID:Y4Mne8z00
-
>>40
ホテルで働いてて半年に一回勉強会やるけど食中毒って地味にヤバいぞ
死んだ方がマシのレベルの症状を一生抱えることになったりするよ
- 74 : 2022/10/09(日) 10:36:17.84 ID:k7CYwItKd
-
>>59
ギランバレー身近なのにやばいわ
あれを知っちゃうと肉を生で食おうとは思わん
- 75 : 2022/10/09(日) 10:37:11.95 ID:g3/FHUIG0
-
>>74
ギランバレーってナメクジ食ったラガーマンが亡くなったやつか
あれ生肉でもなるんか
- 78 : 2022/10/09(日) 10:38:10.40 ID:q8877ZSk0
-
>>75
免疫暴走した結果やから何かに感染したらなるリスクあるで
- 66 : 2022/10/09(日) 10:34:39.28 ID:k7CYwItKd
-
>>40
毎日火入れてれば夏やなければセーフやねん
三日放置は冬でもアウト
あと細かいけど三日目やなくて四日目やし
- 77 : 2022/10/09(日) 10:37:41.29 ID:e+d/4N8b0
-
>>40 ワイは前日に作ったのを朝食って当たったぞ
状況が整ってれば6時間程度で食中毒になれるくらい菌は繁殖するんやで
- 43 : 2022/10/09(日) 10:30:14.87 ID:eGoHyfnj0
-
昭和世代は余裕
- 44 : 2022/10/09(日) 10:30:23.51 ID:4TuKR7c9M
-
この間テレビで言ってたけど一晩置くとか雑菌増えまくりでやったらあかんらしいで
- 45 : 2022/10/09(日) 10:30:40.30 ID:6CnI7ORL0
-
夏の時期は玉ねぎの皮がすぐゲロ吐きそうな異臭になるからカレー作る頻度減るわ
- 46 : 2022/10/09(日) 10:30:55.33 ID:ZG+8K1By0
-
お前ら自然に一人称をワイにしてるんだな
- 47 : 2022/10/09(日) 10:31:23.49 ID:2t9fyE2vd
-
三日間も煮込んだら炭になっとるやろ
- 49 : 2022/10/09(日) 10:31:41.41 ID:hYFZsKp7a
-
5日目のカレーが美味しいっていうぐらいやから平気やないん？
- 50 : 2022/10/09(日) 10:31:45.54 ID:EcJ///Gz0
-
3日おいたカレー犬に食わせたら高熱出たわ
- 56 : 2022/10/09(日) 10:32:49.69 ID:ZG+8K1By0
-
>>50
カレー犬
- 53 : 2022/10/09(日) 10:32:21.11 ID:4222uaUK0
-
ウェルシュ菌はもっと認知された方がいい
- 55 : 2022/10/09(日) 10:32:27.14 ID:q8877ZSk0
-
ウェルシュ菌じゃ流石に中毒死もないやろし食いたきゃ食え
- 57 : 2022/10/09(日) 10:32:56.22 ID:hYFZsKp7a
-
そもそも菌如きに負ける人間が悪くね
もっと強くなれよ
- 61 : 2022/10/09(日) 10:33:23.85 ID:47fQEJgod
-
菌とか気にしてるやつって
お前の体の中雑菌だらけだって言われたらどうするの？
- 62 : 2022/10/09(日) 10:33:54.89 ID:CPVNCxd4M
-
3日なら真夏じゃなきゃ大丈夫
ただ俺はカウンターキッチンのリビングだから涼しい想定だけど古臭いあっついキッチンなら話は別だぞ
- 64 : 2022/10/09(日) 10:34:21.18 ID:Z653CRAY0
-
O157は加熱しても滅菌しても毒素残るぞ
- 65 : 2022/10/09(日) 10:34:30.63 ID:e+d/4N8b0
-
カレーって腐ってても香辛料のせいで気付けないから不安なら止めとけよ
- 68 : 2022/10/09(日) 10:35:15.76 ID:eGoHyfnj0
-
ウエルシュ菌食中毒の症状
潜伏期間6～18 時間（平均 10 時間）の後、腹痛や下痢等の症状を起こします。
発熱や嘔吐はほとんどみられません。
多くの場合、発症後 1～2 日で回復するとされていますが、基礎疾患のある方や子供、高齢者の方は重症化することがあります。
- 70 : 2022/10/09(日) 10:35:53.77 ID:ermuCIJXd
-
よくテレビに出てる人気店が48時間煮込んだスープとか言ってるけど誰が火の番してるんやろか
- 82 : 2022/10/09(日) 10:38:58.88 ID:k7CYwItKd
-
>>70
それでよく店燃えてるやん
基本的には弱火でコトコトを放置や
数時間に一回水減ってきたら足すくらいで常に監視しとるわけやない
- 71 : 2022/10/09(日) 10:35:56.86 ID:6CnI7ORL0
-
作った初日より2日目以降の方が味が染みてる感じするから好きやわ
- 72 : 2022/10/09(日) 10:36:02.57 ID:xmGGDLO60
-
火の三日間
- 76 : 2022/10/09(日) 10:37:31.87 ID:CPVNCxd4M
-
まあそんなに気にするなら作ってすぐ以外のものは食べなきゃ良いし生ものは一切口にしないほうがいいぞ
- 79 : 2022/10/09(日) 10:38:12.26 ID:wNv8UKqK0
-
2日目のカレーのジャガイモの不味さは異常
- 80 : 2022/10/09(日) 10:38:43.49 ID:Ht4ROrTI0
-
まあ死にはせんやろ
食ったことは後悔するかもしれんが
- 83 : 2022/10/09(日) 10:39:44.95 ID:SHBIMifdM
-
お芋入れてなかったらいけるやろ🥺
- 84 : 2022/10/09(日) 10:40:00.38 ID:aHUNPw0B0
-
毎日火にかけてりゃセーフかもしらん
- 85 : 2022/10/09(日) 10:40:15.30 ID:hYFZsKp7a
-
ジャムって意外と菌繁殖しないらしいな
- 95 : 2022/10/09(日) 10:44:43.11 ID:sTVqPHfi0
-
>>85
それと蜂蜜は水分が少ないからかな
逆にメープルシロップは開けたら冷やさないとダメ
知らなくて一本無駄にしたわ'(よく見たら注意書きがあった)
- 100 : 2022/10/09(日) 10:45:39.68 ID:wJfd8mOC0
-
>>85
糖分高すぎると生きていけないんやで
惣菜パンとかはそれで常温でもそれなりの長さの賞味期限設定できるんや
- 86 : 2022/10/09(日) 10:40:27.34 ID:qCqhdQiz0
-
すぐ冷凍にしたらええのに
- 88 : 2022/10/09(日) 10:41:03.71 ID:vpF85IxE0
-
カビたら匂いなくなるよな
- 89 : 2022/10/09(日) 10:41:51.63 ID:JYthy++s0
-
インドカレー屋って衛生的に不安よな
好きが勝るから食いに行くけど
- 90 : 2022/10/09(日) 10:41:57.27 ID:4+Lhm6080
-
余裕やで
- 91 : 2022/10/09(日) 10:42:24.32 ID:Emp3MHc0d
-
レトルトカレーも製造するとき加熱してるけど平気やん
- 97 : 2022/10/09(日) 10:45:00.80 ID:E47AbVMm0
-
>>91
確かに！
- 92 : 2022/10/09(日) 10:42:40.98 ID:AL7RhNy30
-
朝晩しばらくグツグツ言うくらい火を通して冷蔵保存しとけば問題ない
- 93 : 2022/10/09(日) 10:43:22.35 ID:8DzmWtiQp
-
まーた神経質なんG民がビビってんのか
真夏以外は余裕すぎるわ
- 94 : 2022/10/09(日) 10:43:35.81 ID:GQuBFZ4U0
-
ナウシカスレかと思って開いたら全然違ったわ4ね
- 96 : 2022/10/09(日) 10:44:50.15 ID:e+d/4N8b0
-
流水やら氷水に漬けて冷ましたならまあ大丈夫やけど
放置して冷めてから冷蔵庫やと余りよろしくはないわな
- 98 : 2022/10/09(日) 10:45:03.45 ID:rHThELyb0
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よほど大鍋じゃないとウエルシュ菌中毒なんてならんぞ
家庭用の小さい鍋ならしっかり加熱だけしとけ
- 99 : 2022/10/09(日) 10:45:09.77 ID:S89LALr/0
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二日くらいは余裕やけど三日目は警戒するわ
- 101 : 2022/10/09(日) 10:45:40.90 ID:Is9/kKMk0
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俺は食べるな4日目は食べない
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