和食さん、香辛料の類いをいっさい使わない

こんな食文化他にある？

山椒

辛子蓮根

怒涛の論破で草

茗荷

はじかみ

紫蘇

ゆず七味最強

ネギ、辛子、わさび

刺身についてくる名称不明の、濃い紫の薬味

カラシってどこの調味料や

>>17
おでんにつける練りからしは日本ちゃう？

>>20
さんがつ
そういやおでんくらいやなからしって

>>26
ローカルな食い物だけどからし蓮根

>>26
トンカツにつけるやろ

山椒って香辛料の中でもかなり強烈な部類よな

>>18
山椒きらいやわ
花椒も

辛子、山葵、山椒、紫蘇、辛味大根

日本ハーブ、大葉

ぶっちゃけ香辛料ない食文化とかないやろ

しそ

山椒ってマジでいってるのか
山椒を使う和食を5つでええからあげてみろよ

>>25
は山椒煮物お椀焼き物なんでも使うんだよな

>>25
七味唐辛子に入ってるぞ

コショウ

梅の実、あれもうまい

ゴマとか青ネギとかの薬味大好き

塩と砂糖に賞味期限が無いって知ってる？

だしの文化は日本にしかないw

>>35
ブイヨン「せやね」
フォンドヴォー「せやせや」

からしの存在価値ってないよな

わさびって日本原産なんやな

>>46
穂紫蘇な

フランス

山椒インパクトある京都の黒七味、人気やで

山椒って鰻重の弁当に付いてくる小袋以外に入手法あるの？

>>57
スーパーで売ってるで

>>57
七味に入ってるガリッてするアレ

>>57
山椒の実って結構売ってるぞ
冷凍にしとけば永久に保存できるし使う時だけ故障引くやつ入れたりまんま煮物に入れたり

貧困の象徴
こんな貧相なものばっか食わされる時代には二度と戻りたくない

伊豆で食ったワサビ丼とかいうご飯にかつ節と山盛りの擦ったワサビと醤油かけただけの罰ゲームみたいな飯めちゃくちゃ美味かったな

生のワサビは高すぎる
もっと安く作れよ

>>63
あんま肉食わなかったからちゃうか

>>63
そもそも日本人がハーブ理解できてないし少量しか作らんし

薬味は全部香辛料や

>>79
ハーブの多くはシソ科やぞ

>>81
おいしそー
なーんちゃって

>>63
宗教警察みたいな変なしきたり多すぎる

なんで日本って唐辛子あんまり流行らんかったん？
中韓とかすごいやん

>>65
普通に流行ってるで

>>72
世界的にはむしろ東南アジアや中米みたいなあっつい国々のほうが唐辛子使いまくってる気が

>>80
ほんなら逆か
そこまで暑くないから

刺身についてくる紫のあれ、蓼らしい
読めねー

ちりめん山椒の実山椒は至高

香辛料使ってなくても普通に美味いやん
醤油と味噌が優秀すぎた

>>92
わさびや辛子が無いときついやろ
特におでんは辛子のある無しじゃダンチや

>>92
魚の煮付けに生姜入れなかったらめっちゃ生臭くなるぞ

アメリカなんか調味料の味だもんな

紫蘇はハーブなんやな
そう言われると新鮮に見えるわ

日本は醤油味噌が強すぎるからな
香辛料が割って入れるほど隙間がない

>>76
でも味噌汁に胡椒は結構合うで
なめこの味噌汁に黒胡椒が個人的に一番良かった

>>83
味噌汁はパン入れてもええしな

>>89
その土井先生がやってたんよ
ホントはワイが小学生の頃に発見したんやけど普通の食べ方ちゃうし２０年間他人に知られずやってたんやが最近土井先生の料理番組でも同じく味噌汁に胡椒入れててびっくりしたんよ
土井先生がやってるから胸張って言えるようになったで

>>103
草

>>103
味噌汁にパンは嫌い

>>103
味噌汁パン起源民出できて草

薬味をどう認識してるんやろな

ワサビって香辛料？

>>90
そうやぞ
山ワサビもホースラディッシュという香辛料や

そんな貴方にワサビ

山ワサビもあるでよ

シナモン食べてる欧米人がゴボウを木という意味わからん
シナモンとかガチの木やんけ

エスビーのミル付きのに詰め替えれる山椒の実便利よね
豚汁にはやっぱ山椒やわ

香辛料の基準ってなんなん？

>>123
薬味とはどう違うんやろな

七味って色んな配合あって美味しいのに
SBのあれだけで満足しとる人多いよな
あれはあれで優秀やけど

唐辛子流行ってないっていうけど

江戸時代以前から今に至るまで唐辛子の生産量のトップは東京で
普通に薬味としてガンガン使ってたぞ

>>102
七味唐辛子とかあるしな
浅草とかでやってた屋台が有名やし

クソガキが立てたスレ
お前ら世間知らずの障碍者いじめて楽しいか？

>>105
楽しいわ🤩

>>110
うってるよ

>>110
最近は割と見かけるようになったわ
ギョーザや唐揚げにかけたりしとる

大根おろしって辛味出すために生まれたと思うんよね
今は品種改良でそうならないけど

>>112
ホンマやな
辛いおろし専用大根生産してほしいわ

>>125
辛味大根知らんのか

>>125
辛味大根あるで

>>125
辛味の小さい大根あるで

>>114
弱いよ

柚子も香辛料でええか？

逆に世界で一番香辛料使う国はやっぱインドか？

クミンがあれば大体カレー味になる
豆な

暑い国の方が香辛料をたくさん使う傾向があるよな

ヒングというマニアックなスパイスについて

>>137
くっさ

刺し身のツマとかタンポポもハーブやろ

わさびとかいう奇跡

>>142
寿司と刺し身が昔日本以外で食われてないからない

>>150
寿司はともかく刺身なんてどこでも出来そうなのになあ
醤油がなきゃあかんか

>>150
またガ●ジが1人

>>145
ナツメグ大量摂取すると飛べるってマ？

>>153
っていうか毒だろアレ

>>165
ネギとかチョコも犬猫には猛毒だしな

>>153
ナツメグの実を一個食べると4ねるぞ

ニンニク一切使わない食文化圏は相当珍しい
仏教の影響なんだろうけど

みそ焼きに山椒使われてるイメージ

ここまで朴葉味噌なし

昔大きな食用菊もよく売ってたがなくなったな
わさびもあのでかい本生わさび一本ごと関東の普通のスーパーでも売ってた

e

>>169
おでん、フライ系、サンドウィッチ、ポテサラ
こんだけ使えりゃ有能やろ

>>171
仏教で言われるのはネギとかニンニクとか香りの強い野菜やな
宗派によっては山椒とかもダメらしいけど

>>192
精進料理ではネギ使わないんか?

>>193
そういえば使わないよな
ニンニクとかニラとか基本ダメらしいな

>>192
なぜか大半で生姜がセーフな模様
ネギより余程アウトやろが！

>>200
臭くねえからだろ
頭弱いんかお前

>>201
昔ははじかみ言うて明示でアウトだったんやで
いつのまにか大半の寺院でセーフになった

>>217
坊さんが食うんか？

>>200
でも肉とか魚とか食わんのやったら生姜の使い道も少ないんちゃうの

>>200
しょうがないよね
なーんちゃって

>>192
それすらなくて肉食も禁止ってイスラムよりずっと厳しいな

生魚は日本人しか食べない

>>185
小麦とかもアメリカの消費者からはそう思われてるんかな..

>>214
元々GHQに強要されたものやもんな

>>172
イタリアギリシャ「」

>>172
そもそも江戸時代ですら沿岸部の奇習や
たまたま江戸も大坂も目の前が好漁場だっただけで

>>172
おはガ●ジ認定ガ●ジ

>>190
わさびの話やったなスマン

>>210
ええんやで

大量摂取があかんてはっきり言われてるのはシナモンや

ドライ薬味は見ないけどドライフラワーの食えるやつはサラダやケーキに使うな
銀杏も食いすぎはあかん

スウェーデンとかいう、ヴァイキングで略奪してきたカルダモンにハマり過ぎて
中東インド以外では一人当たりで最大の消費国になった国

和風ドレッシングわさび入りうまいで

アメリカの寿司屋でワサビつけるとなんでも美味いぞって言ってた映画なんだっけ

日本にしかないガ●ジの多さを見ると
修学旅行はもっと海外行くべきやと思うわ

沖縄のコーレーグスって知ってる？
ハマると中毒になるで

>>191
あれ臭くてかなわん

>>191
食べてみたいな

八角はちょっと嫌われとるな

山菜ってほぼハーブや香辛料みたいなもんやろ
そのまま食っても美味いだけで

薬味はフォーの上に乗っけるパクチーみたいなもんやろ
香辛料って扱いはおかしいやろ

>>206
日本は香草も極端に使わんよな
韓国人もあんまり食わんらしい

SUSHIは好きでも生魚嫌いって欧米人はかなり多いで
そもそも向こうで主流のSUSHIって生魚使わない巻き寿司ばっかだし

>>1
和食でも胡椒、山椒、唐辛子、わさびとか
使うやん？

馬肉って外人からしたら一番ありえない食べ物らしいで
タブーなんかな

餅草とか香草といってもいいんかな
餅草の天ぷらでご飯３杯はいけるわ