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濃いお茶に合う和菓子の代表格といえば羊羹（ようかん）だが、あんこがずっしりと感じられる伝統ある練り羊羹の売り上げは低迷している。
創業200年以上の京都の老舗和菓子店でも年間約50本しか売れないというから深刻だ。しかし、その老舗の女将が羊羹を薄くスライスして販売したところ人気に火が付き、売り上げは1000倍に。
和菓子業界に新風を吹き込む大ヒット商品の誕生に、当の女将も「こんなに売れるとは思ってもみなかった」と驚いている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e5d8f15b5c641b171806e31896f1f2a33a4cc60f -
50本の千倍って言うほどすごいか？
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>>2
一本6000円が5万本売れたらお前の貯金よりは上を行くぞ -
>>2
５万本と50本だぞ？ -
切れてるようかんも出そう
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うぴょぴょ😉
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包丁にべったりであらうのめんどいし、薄く切るのむずい
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マガーリン塗るからいらない
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こしあんに水飴混ぜてパンに塗ればいいんじゃないの？
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幼姦マンってAAあるけど
あれはほんとマジキチだと思う -
ようかんマン
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ようかんで食べんとな＾＾
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は？コーヒーにあうだろが、ようかん
コーヒー受けとして売り出せ -
>>12
苦めのコーヒーによく合うよね -
チューブ型のあんこ出せば売れるんじゃね？
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寒天とかで固めたこし餡スライスを出せば売れそう
色んなのに挟めるしクロワッサンにこし餡バター又は生クリームで美味しい -
ようスラ
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これ実質小倉トーストだろ
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あんこトーストうまいもんな
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よう噛んでお食べ
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切れてるバター最近見ないけど、スライスチーズは普通に売ってる
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原材料を見て吐き気がした
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名古屋で大売れしているのか？
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京都の老舗が小倉トーストパクって左団扇ですか
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年50本はやべえな！
コンビニとかのミニ羊羹は売れてんのかね -
>>26
あれはスポーツしてる奴が食うものだから -
ぼくは わるいスライスじゃないよ
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アンコは好きだけどヨウカン苦手
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＞創業200年以上の京都の老舗和菓子店でも年間約50本しか売れない
いやいやいくら何でもゴミ杉やろ
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>>29
一本ン万円するぞ -
>>32
羊羹の年間売り上げ7万5000円って書いてあるから1500円じゃん
高いけど高級と言うほどでもない普段使いも出来ない微妙なラインだから余計売れないんだよ -
くっそまずいじゃん
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＞吉村さんは大学で調理学を学び、卒業後はLe Cordon Blue （ル・コルドン・ブルー）パリ校に留学してフランス料理を修めた。亀屋良長8代目との結婚を機に和菓子の世界へ入ったという。それだけに、和菓子の商品開発には、フランス料理の経験と女性ならではの感性を巧みに取り入れることができるのかもしれない。吉村さんはしみじみと語る。
「伝統を守って成功する老舗もあるが、亀屋良長の昔の資料を見ると、とても探求心にあふれていたことが分かった。和菓子も時代とともに自然と変わっていく。お客さんが必要とされるものを作るのが和菓子屋の仕事だと思う」真面目に生きてきたひとで何より
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ようかんとかりんとうは数年に一度無性に食いたくなるな
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あんこスライスも欲しい
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羊羹一本まるまるとか大家族でもないと食いきれんだろ。
一切れ食うのにだって食ってお茶飲んで休んでしないと甘すぎるのに -
仙台にあるだろ
梅のがめちゃくちゃウマイ -
この薄さじゃパンに負けそう
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ようかんをスライスして食パンに乗せて焼くとかクソ不味そう
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>>39
(´・ω・｀)関が原より「あっち」では主流だそうですよ -
一時的に寒天溶けてゆるいあんこパンみたいになるのかな？美味そうだね
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あーチーズみたいにのせれるなら買うかも
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羊羹なんて抹茶じゃないと食べられないから抹茶味の羊羹だしてよ
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福井の水ようかん美味いよね
福井に縁もゆかりもないけど冬になったら取り寄せたりデパートで買うわ
水ようかんの概念が覆るよ -
スライム爆乳に見えた
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買ってきて自分で切ればいいじゃん
ようかんスライス爆売れ、トーストにも
嫌儲
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