カレールーは日本にしかない体に悪い油と小麦粉の塊だった

スーパーで当たり前に売っているカレールー。でも『ルー』って何でしょう?

1926年に日本で発明されたカレールーは、フランス料理の技法とインドのスパイスを融合させた画期的な商品でした。

しかし、その70~80%が小麦粉と油脂という体へ 負荷が高い事実。

カレールーとは？日本独自のカレー文化を支える発明品 | 鹿児島中央駅カレー addCoffee

カレールーの『ルー』とは何か？フランス語で小麦粉とバターを炒めたものを意味し、1926年に日本で発明され画期的な商品。しかし70～80％が小麦粉と油脂で体への負荷が極めて高いという真実。健康と美容効果の高いスパイスカレーが注目。

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