（ヽ´ん`）「海老フライとアジフライはでかい方が美味い」これ本当？

1 : 2026/04/06(月) 22:15:39.16 ID:Revd0U9g0

山口一郎、約6年間作り続ける“定食”とは「一番食べているのはマネジャー」　納豆やドレッシングにもこだわり
https://news.yahoo.co.jp/articles/84dbacffdf5c57daad487b5609f6ae917bee1d50

4 : 2026/04/06(月) 22:16:50.51 ID:y24Hv/ZN0

厚着系フライ

5 : 2026/04/06(月) 22:17:11.95 ID:5R0RNtcK0

そらそうよ食いやすい脂ののり

6 : 2026/04/06(月) 22:17:31.59 ID:cnfRG6B40

海老はデカくても食べるとこちょっとしかないやん

7 : 2026/04/06(月) 22:18:15.03 ID:t6N4SEtK0

フライなんかにするなら繊細な味なんか関係ないからな
デカい方がいいわそりゃ

8 : 2026/04/06(月) 22:18:33.96 ID:3peFwjnRH

豆アジのフライ、美味いけどな( ☉_☉)

つくるのに手間掛かるが。

9 : 2026/04/06(月) 22:18:44.93 ID:N8JZ4l3y0

海老フライってすごく美味いよな
考えたやつは天才だと思う

10 : 2026/04/06(月) 22:19:53.29 ID:TUiiGxHA0

釣りをしたことあればわかるんだよな
魚って大きさによって脂の乗り方が全く違う
デカいアジのほうが旨味は強くなるよ
その代わり生臭さとかも出やすくなって繊細な扱いが必要になる

11 : 2026/04/06(月) 22:20:16.97 ID:phJzmEWB0

大きすぎると胸焼けするから

13 : 2026/04/06(月) 22:21:27.93 ID:vij56TIf0

揚げたてがうまい

14 : 2026/04/06(月) 22:21:30.04 ID:TUiiGxHA0

あと食感だよな
デカい魚ほど筋肉の繊維がしっかりして弾力が出てくる
水分を保持しやすくなってふっくらジューシーにもなりやすい

15 : 2026/04/06(月) 22:29:52.72 ID:EV8kGUAZ0

確かにそれはある
特にアジフライはそう

16 : 2026/04/06(月) 22:33:53.36 ID:U3yp1DSS0

アジフライはデカさより厚さじゃないの

17 : 2026/04/06(月) 22:37:35.09 ID:pWxgy8sh0

シータイガーの海老フライ美味しいよな

18 : 2026/04/06(月) 22:41:10.62 ID:cB81nmcC0

アジフライは脂のノリかな
なのでデカい方が水分が維持されやすいので美味しい

20 : 2026/04/06(月) 22:50:07.26 ID:fcuo7cZu0

アジはそうだけどエビは品種次第だろ

23 : 2026/04/06(月) 22:57:30.69 ID:yVrS0d9z0

ローソンの弁当ってスーパーの弁当より200円も高いからだめだ

24 : 2026/04/06(月) 23:01:13.85 ID:MdNqfu2x0

鯨サイズのエビフライ食べたい？
俺はイヤ

25 : 2026/04/06(月) 23:03:01.01 ID:7CqatPPr0

どっちもけっこう大味になるぞやっぱでかいと
特にエビはわかりやすいと思う
種類にもよるんだろうけど

26 : 2026/04/06(月) 23:14:11.09 ID:R57tS0n/0

どうせ冷凍食品そのまま揚げてるだけだろ

27 : 2026/04/06(月) 23:18:07.09 ID:LEMddjHV0

まだアジフライの大きいのは食べた事ない
直接行かないとね

28 : 2026/04/06(月) 23:19:19.53 ID:0eSeGx4v0

エビはでかくなると臭みが強くなるだけで
旨味は別にって感じだけど