ラーメンと納豆は一見すると奇抜な組み合わせですが、互いを邪魔せず、意外なほど調和している点も印象的です。
https://ramen8.com/?p=43256「納豆らぁめん」１３００円＠らぁめん大安
投稿日：2026年1月13日
＜２０２６年１１杯目＞今日は、八王子駅南口を出てすぐのところにあるラーメン店「らぁめん大安」に行ってきました。
営業時間は、特に変わらず。
夜営業もありますが、夜７時までなので、私としては微妙に使い勝手がよくありません・・・
ちょっとフライング気味に仕事を終えてお店に向かうと、待ち客無く、すんなりと入店出来ました。
さて、お店に入って券売機を確認です。
いまや値上げは日常の景色なので驚きはしませんが、約１年前の訪問時から、「らぁめん」の価格が９００円から１０００円に上がっていました。
今回は「納豆らぁめん」にしようと思いますが、「納豆らぁめん」も、１１５０円から１３００円に値上がりしています。
丼の表面を覆う納豆卵が、なかなかのインパクトです。
まず目を引くのは、堂々と横たわる大きなチャーシューです。
箸を入れればほろりと崩れるほど柔らかく、噛むたびに豚の旨みがじんわりと広がり、満足感をしっかりと与えてくれます。
スープはあっさりとした醤油味で、主張しすぎず、具材を受け止める懐の深さがあります。
そこに加わるのが、納豆卵という大胆な存在です。
よく混ぜられた納豆と卵が、太縮れ麺にたっぷりと絡みつき、つるりとした喉越しを生み出します。
麺量は一般的な店の二玉分というボリュームながら、納豆卵のおかげで重たさを感じさせず、むしろ爽快に食べ進められるのが不思議です。
納豆特有の香りもしっかりあり、納豆好きにはたまらない魅力となっています。
ラーメンと納豆は一見すると奇抜な組み合わせですが、互いを邪魔せず、意外なほど調和している点も印象的です。
想像する以上に完成度の高い一杯だと思います。
満足度：★★★☆☆（3.5）
【店舗情報】
店名：らぁめん大安
所在地：東京都八王子市子安町１－１１－１０エリートビル１F
ジャンル：あっさり醤油
麺：平打縮れ麺
最寄駅：ＪＲ八王子駅南口
営業時間：
（昼の部）１１：００～１４：００
（夜の部）１７：００～１９：００
※土曜日は１１:００～１５：００
※売切れ次第終了
定休日：日曜日・祝日
オープン日：２０１０年７月８日
駐車場：なし
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：カウンターのみ１０席
備考：新宿の老舗「満来」からの独立。チャーシューめんが人気。納豆らあめんなど。
納豆文化は関東だろ
納豆の生まれは京都なんだよなあ
文書として記録が残ってるのが政治・文化の中心だった京都や奈良のみただからな
実際には関東圏で多くの納豆が発掘されてる
本当はタダでも食いたくない
納豆菌は死なんが酵素が死ぬ
揚げ物乗っける以上に邪道だ
結局必要なのは納豆のぬるぬるだけだからな
魯山人の昆布のご飯みたいな感じ
1300円は高すぎるな
ならアリかなぁ
最近はなんにでも入れてる気がする
怖いやからとりあえず納豆鍋とかかからそっちの世界に踏み出してみるかもやね🥴
意外とクセがなかった
令和納豆を経営していた株式会社納豆の社長宮下は逮捕された同社役員の件で会見しろ！
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