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‟すし”で再編集する、富山県の「寿司といえば、富山」ブランディング施策
か、柿の葉寿司…
さんまがなかったよな
うちの地元だけなのかな
さんまは大人になってから食ったわ
うちの地元だけなのかな
さんまは大人になってから食ったわ
どっちかというと
寿司そのものがそんなに気軽に食えるものでは無かった
寿司そのものがそんなに気軽に食えるものでは無かった
小僧寿しあたりからじゃね？
寿しまあまあ食えるようになったのは
寿しまあまあ食えるようになったのは
鮭のなれ寿司は昔からあったよ
いつの間にか定番面してたよな
ノルウェーのおかげ
鱒ずしに似たやつという認識だったな
以前テレビで詳しく説明してただろ
>>10
だな(;´･ω･)
だな(;´･ω･)
サーモン生食の売り込みは感心したわ😄
マヨネーズ使った軍艦とかの方がまだ先にあった希ガス
サーモン＋マヨネーズ＋玉ねぎスライスとの組み合わせ考えた偉人にノーベル賞を
奈良県の柿の葉寿司だけだったかな
回転寿司でも初期は見なかったからけど回転寿司から広まった感じがある
そのせいでサーモン握りはあまりいいイメージがない
回転寿司でも初期は見なかったからけど回転寿司から広まった感じがある
そのせいでサーモン握りはあまりいいイメージがない
鮭とカニの押し鮨はあった気がする。
柿の葉寿司をパクったんだと思う。
柿の葉寿司をパクったんだと思う。
小僧寿しして売ってたやつも
いなりずし とか 助六とかそういうのを
喜んで食べてた時代
スーパーの惣菜とかもないし
いなりずし とか 助六とかそういうのを
喜んで食べてた時代
スーパーの惣菜とかもないし
そもそもサーモンは本来寄生虫の多い魚で生では食えなかった
高度な養殖技術で寄生虫をなくせたので寿司にできるようになった
高度な養殖技術で寄生虫をなくせたので寿司にできるようになった
>>18
これ
冷凍技術なりで寄生虫をどうにかできるようになったから
鮭を生で食べるようになった
これ
冷凍技術なりで寄生虫をどうにかできるようになったから
鮭を生で食べるようになった
>>19
ます寿司…
ます寿司…
安くて胃がもたれるってイメージしかなくってそんなもん食べるぐらいなら 中トロ食べるっていう状況だったな
確かサーモンのことを紅トロって呼んでた
確かサーモンのことを紅トロって呼んでた
シャケのルイベもアトランチックサーモン出回るようになってからしか食ってないなたぶん
江戸前のお寿司と巻寿司以外はゲテモノ
シャケなんか焼いて食うもんだったよ
江戸時代の人気ネタはハンバーグマヨとアボカドチーズだったんだぞ
日本のは寄生虫が多く生は危険だから
酢でしめたり焼いたりだった
酢でしめたり焼いたりだった
昔の寿司はご馳走で今みたいに回転寿司で気軽に食う時代じゃなかった
>>27
その割には繁華街はもちろん
住宅地にも寿司屋沢山あったような
その割には繁華街はもちろん
住宅地にも寿司屋沢山あったような
サーモンは塩漬けにして焼いてから酢が入ってないシャリの中に埋めて握ってたんじゃよ
ないよ
天然の鮭は生で食えないから
ノルウェーが養殖サーモンを開発して、売り込んで食べだした
天然の鮭は生で食えないから
ノルウェーが養殖サーモンを開発して、売り込んで食べだした
昔はスモークサーモン➕オニスラ＆ケッパーしかなかった
もちろん寿司屋では出してない
もちろん寿司屋では出してない
鮭なんかルイベでしか生っぽく食う手段なかったし
だからサーモン寿司って、日本発祥じゃないんだよな
世界で日本寿司の代表みたいなツラされて困るｗ
世界で日本寿司の代表みたいなツラされて困るｗ
ジジイがサーモンを見下す理由。昔なかったから
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