「おせちは保存食」だから安心？ お正月に気をつけたい食中毒 管理栄養士が警鐘（Hint-Pot）｜ｄメニューニュース（NTTドコモ）
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/hintpot/life/hintpot-294363
おせち、餅、雑煮、皆不味い。
本当に美味かったらみんな年間通して食ってる筈だからな。
かまぼこしか美味いものない
よくいるおっさん「いやおせちは酒飲みからすると最高だろ。コタツ入ってテレビ見ながらダラダラ食うのが最高だろ」
↑それただのつまみじゃん。酒ありきの時点で、おせちそのものの味を肯定できてない証拠じゃん。
そういった“シチュエーション”による補正を外したらどうよ？って話。
>>4
つまみだよ
子供の頃は嫌いだったけど
今は滅茶苦茶食いたいけど
一人暮らしにおせちは用意できない
煮物だけでも欲しい
つまみだよ
子供の頃は嫌いだったけど
今は滅茶苦茶食いたいけど
一人暮らしにおせちは用意できない
煮物だけでも欲しい
おせちってのは歴史、思い出と一緒に食うもんや
くだらない慣習が多すぎる
どんどん無くしていこう
どんどん無くしていこう
自分でスレたててID消して流れ作ってそういう流れのスレにしてって楽しいんかね
どうせ通販の冷凍おせちしか食ったことないんだろ
近所の料亭の毎年買ってるけどめちゃくちゃうまいよ
>>8
昔から遠縁の料亭のおせち買ってたが全然うまくないんで
三が日終盤にお粥にぶちこんで食う以外なかったし
インバウンドで稼いでるくせに調子こいて値上げしやがったんでもう買ってない
昔から遠縁の料亭のおせち買ってたが全然うまくないんで
三が日終盤にお粥にぶちこんで食う以外なかったし
インバウンドで稼いでるくせに調子こいて値上げしやがったんでもう買ってない
>>20
謎の勢力「それはそこの料亭が下手糞なだけだろ！」
謎の勢力「それはそこの料亭が下手糞なだけだろ！」
謎の勢力「おせちは保存料理だから！主婦が楽するため！日持ちさせるためだから！」
↑それ昔の話だろ。不味いってとこまで現代に再現させなくていいんだぞ？
謎の勢力「それはお前が不味いおせち食ってるだけだろ！俺は毎年デパートや料亭の高級おせち食ってるから！」
↑高級おせちを例に出す時点で、普通のおせちは不味いって認めてるようなもんだぞ？
餅だけで腹一杯よ(´・ω・｀)
数の子って昔はありがたがられてたみたいだけど
その理由は食感が変わってるってだけなんだろうな
味はうまいものではない
その理由は食感が変わってるってだけなんだろうな
味はうまいものではない
>>12
しょっぱくてウマイ
しょっぱくてウマイ
コロナ禍の影響で飲食店のオードブルのテイクアウトが充実したから、そういうのを利用するのもいい。
伝統的おせちにこだわる必要がない。
伝統的おせちにこだわる必要がない。
1つも美味いの無いよな
黒豆とか大人でも不味すぎ
黒豆とか大人でも不味すぎ
京都の懐石料理屋みたいなとこの三段重頼んだけどまあまあ美味しかったぞ。
19800円。
19800円。
火入れないから、味付け濃くして誤魔化してるものばっか
本当に美味いなら正月以外も売る業者いるはずなのにきいたことがない
日本酒と合わせるならおせちだな
かまぼこ、田作りごぼう、数の子、黒豆、酢だこ、このあたりの好きなやつだけ買って食べてるわ
そんなに美味しいものではない
だから和洋おせち、和洋中おせちが出てきた
だから和洋おせち、和洋中おせちが出てきた
今家族で39000えんのおせち食ってる
不味いだけならともかく高いんだよな
馬鹿みたいな食料だよ
馬鹿みたいな食料だよ
まずい上に冷めてるからな
こんなん喜んで食べてるやつは味覚障害か嘘つき
こんなん喜んで食べてるやつは味覚障害か嘘つき
おせち料理は自分で作るとおいしいんだけどね
塩分糖分も控えめでも、大晦日から三が日分くらいだけなら冷蔵庫入れとけば充分保つし
塩分糖分も控えめでも、大晦日から三が日分くらいだけなら冷蔵庫入れとけば充分保つし
おせち食べる前に年末に買った半額寿司食ってしまった
かずのこだけでいい、豆とかいらんわ
雑煮旨いだろ？
さっき食ったぞ
さっき食ったぞ
栗きんとんだけ買ってる
年明け早々冷えっ冷えのおせち食べるとか何の罰ゲームだよ
おでん作り置きのがいいわ
おでん作り置きのがいいわ
今は元日から店が開いているし、冷凍食品レトルト食品ファストフード全盛の食生活において
正月気分を味わう目的以外でおせちを作るメリットが微塵もないよ
正月気分を味わう目的以外でおせちを作るメリットが微塵もないよ
なんなら正月気分の体験は雑煮や汁粉だけで十分だし
新しい文化を作ろう
かにおすすめ🦀
かにおすすめ🦀
／⌒ヽ
く/･゜ ⌒ヽ
| 3 (∪￣]
く､･。 (∩￣]
伊達巻
く/･゜ ⌒ヽ
| 3 (∪￣]
く､･。 (∩￣]
伊達巻
それにどうせお餅焼くのに火を使うんだから
煮物とか焼き物も温め直して食べるとますますうまい
冷めてても味は良いけどね
煮物とか焼き物も温め直して食べるとますますうまい
冷めてても味は良いけどね
そもそもおせちにこだわる意味がわからん
おせちは副菜の詰め合わせでメインは別だろ
おせちは副菜の詰め合わせでメインは別だろ
普通に食べられる味だけど
若い奴はろくなもん食ってないから
舌が全く育ってないからなぁ
若い奴はろくなもん食ってないから
舌が全く育ってないからなぁ
酒のつまみにちょうどいいもんばっかりだわ
雑煮 ←これもさぁ、年間通じて食うのってこのときだけなんだよな。店にもスーパーにも普通売ってないし。つまり需要が無いってこと
>>41
皇族も食ってるという京風雑煮「だけ」は美味いぞ
京風雑煮は甘い白味噌に丸餅を浮かべたシンプルな味わいで食事というよりスイーツに近い
皇族も食ってるという京風雑煮「だけ」は美味いぞ
京風雑煮は甘い白味噌に丸餅を浮かべたシンプルな味わいで食事というよりスイーツに近い
かにダメな子はハンバーグ
親戚が煮付けを大量に持ってきてすげーうぜえ
高いのは美味い
高いのは美味い
高いのは美味い
昔は加熱調理はかまどだったから大変で
その手間を正月くらいやめようってことなんだろうけどね
餅は正月でも使う暖房の火鉢で焼けるから加熱するんだと思う
その手間を正月くらいやめようってことなんだろうけどね
餅は正月でも使う暖房の火鉢で焼けるから加熱するんだと思う
>>45
餅を焼ける火力なら焼き物や煮物温め直すのも楽勝
餅を焼ける火力なら焼き物や煮物温め直すのも楽勝
アンチおせちって食生活がパターン化してそう
おっさん「おせちは酒のお供に良い」
対抗勢力「いや酒飲みからしてもアレは無いわ」
うちは俺がガキの頃から手間とコストがかかるのに誰も食べないからという理由で作らなくなった
嫁の家で出されて食った事あるがクソ不味かったし満足感もなかった
嫁の家で出されて食った事あるがクソ不味かったし満足感もなかった
日本料理はまじでゴミだよな
魚のっけただけの寿司が一番マシ
というかもはや料理では無いのかもしらんけど
魚のっけただけの寿司が一番マシ
というかもはや料理では無いのかもしらんけど
食べ物がない時代は美味かったんだろうけど、もう役割終えてるんだよ
「おせちもいいけどカレーもね！」のＣＭで正月にカレーが爆売れしたのもその流れ
「おせちもいいけどカレーもね！」のＣＭで正月にカレーが爆売れしたのもその流れ
日持ちするから食べられてた所が強いし
別に今は食べる必要なさそう
別に今は食べる必要なさそう
不味いとかじゃなくて高くて買えないんだろおまえらは
>>53
それな
それな
雑煮は好き
おせちは旨くねえよ
あれは我慢の食い物だろ
おせちは旨くねえよ
あれは我慢の食い物だろ
こんなもんでメシが食えるか！のオンパレードに高い金かける意味がわからねえ
洗脳されてるよ
洗脳されてるよ
>>57
ハレの日って感覚は長い不景気で廃れたよな
今は景気いいらしいけど誰もがハレてる様子を見ることがない
ハレの日って感覚は長い不景気で廃れたよな
今は景気いいらしいけど誰もがハレてる様子を見ることがない
>>65
不景気だからこそハレの日って大事なんだけどな
心まで貧しくなったら終わりだよ
不景気だからこそハレの日って大事なんだけどな
心まで貧しくなったら終わりだよ
>>65
10年前と比べても街のクリスマスツリーやクリスマス関連のライトアップがだいぶ控えめになった
10年前と比べても街のクリスマスツリーやクリスマス関連のライトアップがだいぶ控えめになった
謎の勢力「いやおせちなんて家で作っても美味しくないよ。これは何でもそう。外食が美味いんだよ」
対抗勢力「いや外食で出てくる物なんて全部不味いだろ。おせちでも何でも、家で自炊するのが美味いんだって」
冷たいからやだ。こたつ入ろうが暖房ガンガンにしようが、冷たいものは冬に食いたくない。おせち食うと風邪引く
YouTuberとかちょっとした有名人なら誰でもオリジナルおせちを売るようになってるけど
需要減ってるのか
需要減ってるのか
くわい、ヤツガシラ、雑煮だけは好き
coopデリの2人前15kぐらいの小さなお節めっちゃ美味いから毎年買ってるわ
アレしか信じられない
アレしか信じられない
お節料理って何年前からできたんだ？
年賀状とかあっさい文化は淘汰されろ
年賀状とかあっさい文化は淘汰されろ
>>66
あっさい？
あっさい？
お煮しめは鬼〆だったんだな
黒豆は良い豆を使って作るとメチャクチャ美味い
そればかり食ってしまう
うちは丹波篠山の豆で作ってる
そればかり食ってしまう
うちは丹波篠山の豆で作ってる
うちは煮しめだけ作る
三が日つまみになる
三が日つまみになる
能登半島地震で新暦の1月1日は「慰霊の日」になったのだから
旧正月におせちを売る所が出てきてもいいのに
旧正月におせちを売る所が出てきてもいいのに
金持ちしか食わなくなりそう
好きなものだけを自分で作った方が満足度高い
保存”って言うけど、冷蔵庫のない江戸時代基準を2026年に持ち出すのは流石に無理があるだろ。
そもそも市販のおせち、中身の半分は工場で加熱して急速冷却して詰めるだけ。保存料理ってより“パック詰め弁当”に近いぞ
じゃあ毎年残飯が大量に出る“おせちロス”は何？保存食なら最後まで食われてから言えよ。
味を伝統にするのは勝手だが、現代人の舌に合わせる努力を放棄してる時点で料理として負けてるんだよ。
そもそも市販のおせち、中身の半分は工場で加熱して急速冷却して詰めるだけ。保存料理ってより“パック詰め弁当”に近いぞ
じゃあ毎年残飯が大量に出る“おせちロス”は何？保存食なら最後まで食われてから言えよ。
味を伝統にするのは勝手だが、現代人の舌に合わせる努力を放棄してる時点で料理として負けてるんだよ。
たしかにまずい
虫歯になるだろ
甘くて
甘くて
その値段でカニとか肉買ったほうが良くないかってなった
だから蒲鉾は鈴廣とかかごせいとかのまともなのを食べてからうまいマズいいえって
あとうちから遠いけど仙台の鐘崎の笹かまも旨かった 特に仙台せり
>>81
芹は美味いねぇ。あれは蕎麦とかに入れてもめっちゃ美味いね。
でも、都内だと全然手に入らないんだよなぁ
芹は美味いねぇ。あれは蕎麦とかに入れてもめっちゃ美味いね。
でも、都内だと全然手に入らないんだよなぁ
伊達巻きと栗きんとんだけあればいい
>>82
栗きんとんは自作したらすごい旨かった
ただ皮むくのが大変
煮るのは母ちゃんがやったからいいけど
栗きんとんは自作したらすごい旨かった
ただ皮むくのが大変
煮るのは母ちゃんがやったからいいけど
単にお前らが貧しくて、バカ舌なだけだろ
買えない嫉妬も見苦しい
買えない嫉妬も見苦しい
声が大きいんだよ、隅っこでハンバーグでも食ってろよ、貧乏人
この季節は大嫌い
クリスマスに一人だったり、正月におせち料理作るスキルがなかったりすると、
なぜか道徳的に良くないみたいなプレッシャーを感じる
クリスマスに一人だったり、正月におせち料理作るスキルがなかったりすると、
なぜか道徳的に良くないみたいなプレッシャーを感じる
鯛カマとかバカだろ
高いからだよ
自分の好きなご馳走の詰め合わせで作るからそれはない。
どこどこ料理長、レストラン監修とか高いのにそれほどでもない…その金額で結構良い材料揃える方が良き。作るてまとかうんぬんかんぬん抜きにしてね。
どこどこ料理長、レストラン監修とか高いのにそれほどでもない…その金額で結構良い材料揃える方が良き。作るてまとかうんぬんかんぬん抜きにしてね。
元日のファミレス混んでるんだけど
そこに一族全員みたいな大人数で来るなよ
そこに一族全員みたいな大人数で来るなよ
過激なおっさん「それはお前等がバカ舌子供舌なだけだろ！てかまともなの買えないだけだろ貧乏人！」
↑そういう人格批判をした時点で、お前の“負け”やで。
おにしめで日本酒飲むのが最高
わい田作りだけ美味くて食べまくる模様
安い冷凍お節買ってみたが練り物とハムばっかりって感じ ハムも買おうと思ったら安くないしつまみと正月の雰囲気味わえたと思えばこんなもんかな
黒豆、かずのこ、田作、紅白なます
松風、伊達巻、栗きんとんとか煮染め
自分ちで作ると全部うまい
松風、伊達巻、栗きんとんとか煮染め
自分ちで作ると全部うまい
和風のおせちはマジでまずい
ネトウヨっておせち嫌ってそう
冷凍とかセット品じゃなくて
店の棚に並んでる中でちょっと安物じゃないやつ選んで買うだけで美味いのにもったいないね
店の棚に並んでる中でちょっと安物じゃないやつ選んで買うだけで美味いのにもったいないね
値段が高いだけで冷たいのに何がいいの って思う
ガキの頃から思ってて大人になった今でも正直微妙魚とか野菜の煮物 なんか普通にいつも食ってるし
というか 冬ぐらいあったかいもん食いたい雑煮とかおしるこならまだわかる
ガキの頃から思ってて大人になった今でも正直微妙魚とか野菜の煮物 なんか普通にいつも食ってるし
というか 冬ぐらいあったかいもん食いたい雑煮とかおしるこならまだわかる
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