フライドポテトを自分で作ったらそんな美味くないのは何でだ

1 : 2021/08/31(火) 21:17:45.204 ID:H5AYcnWHM: あの不健康な油に秘密があるのか？
2 : 2021/08/31(火) 21:18:03.484 ID:E2w5vDKxp: 温度管理
6 : 2021/08/31(火) 21:18:51.573 ID:H5AYcnWHM: >>2
フライヤーじゃないからか
>>3
どんくらいの長さつけるん？
10 : 2021/08/31(火) 21:19:57.405 ID:E2w5vDKxp: >>6
鍋が小さい
入れた瞬間に温度が下がる
冷凍物なら尚更
3 : 2021/08/31(火) 21:18:21.161 ID:edeqCLn3a: しっかり油で揚げてるか？
うまいぞ
4 : 2021/08/31(火) 21:18:35.448 ID:hC6PJquP0: 騙されたと思って味塩コショウかけてフリフリしてみろ
5 : 2021/08/31(火) 21:18:47.723 ID:2/D5+DgT0: 自分で作ったらほとんどのもん旨くない
7 : 2021/08/31(火) 21:19:04.830 ID:OUAP4m0/0: フレンチフライの方が好き
8 : 2021/08/31(火) 21:19:45.664 ID:nXRy9sE0x: ラード使うんだぞ
9 : 2021/08/31(火) 21:19:47.052 ID:MITH4Fq90: 作り方まずかけよ
そしたら指摘してくれるだろ
18 : 2021/08/31(火) 21:22:08.811 ID:H5AYcnWHM: >>9
切る
皮付きのままサラダ油をいれた鍋にいれる
コンロで揚げる
23 : 2021/08/31(火) 21:23:35.184 ID:MITH4Fq90: >>18
バカかよ
作り方知らない俺ですらお前より知ってたわ
まずキッチンペーパーで水分とれよ
31 : 2021/08/31(火) 21:26:38.542 ID:H5AYcnWHM: >>23
水分蒸発するでしょ
馬鹿？
33 : 2021/08/31(火) 21:28:12.031 ID:MITH4Fq90: >>31
別にうまいの食いたくないならしなくてもいいよ
すきにしたらいい
36 : 2021/08/31(火) 21:31:06.655 ID:AmDtFCaY0: >>31
水分をふき取ってあげるのとふき取らないであげるの、比べてみたらいいよ
11 : 2021/08/31(火) 21:20:00.316 ID:Hod0nxswr: めんつゆ
12 : 2021/08/31(火) 21:20:15.070 ID:AmDtFCaY0: ラード使うと劇的に変わるよ
13 : 2021/08/31(火) 21:20:36.258 ID:5E1VFVA40: 自分で作るならフライにせずチンしてマヨネーズ
15 : 2021/08/31(火) 21:20:58.191 ID:cb58LYs4a: なんか缶に詰まってる白い塊を溶かして揚げるんだけどあれがいいんだよ
サラダ油はファックちんちん
16 : 2021/08/31(火) 21:21:03.660 ID:NBjbR2bZr: ちげーよころすぞ
17 : 2021/08/31(火) 21:21:07.408 ID:J6J0XLk90: 塩をちゃんとふれ
19 : 2021/08/31(火) 21:22:40.825 ID:AV6Q7/P70: マックのフライドポテト　200円
近所の洋食屋のフライドポテト　1900円

マックの美味かったって言い難いからその店に行くときは毎回ポテト頼んで美味しいよって言ってあげてる
でもマックのが正直チープで上手いのよね・・そんなに高い必要は無いのがフライドポテト
27 : 2021/08/31(火) 21:24:45.273 ID:/m3HFVwd0: >>19
ぜんぜん書いてある意味がわからんのだが
洋食屋でポテト注文せずにマックの話もしなきゃいいだけじゃないのか？そういうネタなのか？笑いどころどこだ
20 : 2021/08/31(火) 21:22:46.572 ID:SUmLPb5zr: じゃがいも入ってないカレーは不完全
22 : 2021/08/31(火) 21:23:22.987 ID:khNTbOdA0: 冷凍シューストリング買ってきてあげたらいい
生から作るより安いしうまい
24 : 2021/08/31(火) 21:23:38.776 ID:sr4sCiC6r: 麻雀やりたいけど無理だろうな
あとスクラッチよりパチスロの方が世界観にあってるけど未成年とかもやるから
無理なんだろうか？
25 : 2021/08/31(火) 21:23:59.301 ID:E8uVnplhr: 皮付きにしないから
28 : 2021/08/31(火) 21:25:07.994 ID:OUAP4m0/0: 米粉つけて揚げると表面カリカリして美味しい
29 : 2021/08/31(火) 21:25:44.539 ID:E8uVnplhr: 店だとシェーキーズのポテトが強すぎる
洗ったら皮付きのまま揚げて味付けは好みにそれだけ
30 : 2021/08/31(火) 21:25:47.212 ID:B6b3OHutr: いもけんぴやんけ！
32 : 2021/08/31(火) 21:26:52.157 ID:gOHpQ1qpd: 引くレベルで塩かけろ
38 : 2021/08/31(火) 21:33:09.820 ID:cb58LYs4a: スチームオーブンの理屈な
39 : 2021/08/31(火) 21:33:14.464 ID:6V/Aul94r: 冷やしトマト頼んどけ
40 : 2021/08/31(火) 21:33:23.079 ID:jekebmHM0: 二度揚げするといいよ
一度だとベチャってなる
41 : 2021/08/31(火) 21:33:26.110 ID:H/KCzlcda: 経験上半分に分けてアジシオかけすぎまでかけて
かけてない半分と混ぜると良いかもしれん
42 : 2021/08/31(火) 21:33:26.938 ID:hDsTHARer: 黙って食え！
44 : 2021/08/31(火) 21:33:47.516 ID:xaWV5ZWf0: 小麦粉入ってるからな
49 : 2021/08/31(火) 21:37:56.739 ID:H5AYcnWHM: >>44
マックのって小麦粉まぶしてあるん？
51 : 2021/08/31(火) 21:39:37.458 ID:XiBQfbDXa: >>49
ないよ
45 : 2021/08/31(火) 21:34:39.777 ID:CkBGpV940: じゃが芋の水分を徹底的に抜け
46 : 2021/08/31(火) 21:35:58.866 ID:E8uVnplhr: 芋を上手く食べる手段の一つとしてそれを選ぶのかオヤツの素材として芋を選ぶのかの差だよ
47 : 2021/08/31(火) 21:36:03.058 ID:J3QH+144r: と思うじゃん？
48 : 2021/08/31(火) 21:37:26.759 ID:UovJ/DKz0: 2度揚げは必須
50 : 2021/08/31(火) 21:38:01.754 ID:oppTuc75r: アメリカ人かよ
52 : 2021/08/31(火) 21:39:45.606 ID:OUAP4m0/0: 下茹でしてから揚げるのしか作ったことない
生から揚げる時は低温からじっくり揚げた方が良さそう
53 : 2021/08/31(火) 21:49:58.524 ID:cCvOC2hkM: 切ったあと水につけるんだぞ
30分位
54 : 2021/08/31(火) 22:13:07.209 ID:66soosZJM: 関係ないけど
ハッシュドポテトって言いにくくね？