日本人「トランプタワー低層階の一般国民向けレストランは1万円強でハンバーガーとサラダセットが食える。激安の秘訣は店員が「移民」」

【私の視点】 MAGAバーガーを食べ、不確実性を憂える（nippon.com）
https://news.yahoo.co.jp/articles/7a214bec57bfcfcbd353c7021c565835ac1dd46e

高級ブランド店が並ぶニューヨークの5番街に、ひときわ威容を放つ68階建てのビルがある。トランプタワーだ。上層階はオフィスや富裕層向け住居だが、低層階にはショップやレストランがいくつかあって、一般人も入ることができる。

ドナルド・トランプ米大統領の熱烈な支持者たちにとってここは「聖地」といえる。MAGA（Make America Great Again）の帽子やTシャツを着た家族連れが、関連グッズを購入したりレストランで嬉しそうに食事をしたりする姿が以前から多数見られた。

昨秋のニューヨーク出張時、話のネタに同タワー地下1階の「トランプ・グリル」でランチをとってみた。メニューを開いて娘の名前を冠した「イバンカ・サラダ」をまずは注文した。ロメインレタス、チェリートマト、キュウリ、フェタチーズなどをギリシャ風ドレッシングであえたものだ。ウエーターに勧められてシュリンプを追加トッピングした。出張中で生野菜が不足していたこともあり、普通においしかった。

メイン料理はこれまた謎ネーミングの「MAGAバーガー」にしてみた。人気の肉ブレンド士、Pat LaFrieda氏による0.5ポンドのハンバーグに、スペシャル・ソースがかかっている。ミディアムレアで注文したところ、特別においしいというわけではなかったものの、肉がなかなかジューシーで、結構楽しむことができた。

筆者がオーダーした2つの料理の組み合わせは、中西部あたりからニューヨークに観光に来るトランプ信者たちの典型的なチョイスだったのではないかと推測している。

価格は前者が30ドル、後者が28ドルだ。炭酸水6ドルを加えると計64ドル。2割のチップと税金を合計して最近の為替レートで円換算したら1.2万円弱となる。日本だとかなり高いランチだが、ニューヨークの5番街というロケーションでは決して高いとはいえない価格だ。

トランプ信者たちの財布に比較的優しいこの価格設定の秘訣（ひけつ）は、人件費抑制にあると思われる。ウェイターや厨房内のスタッフの多くは南米系の移民だったのである。皆愛想がよくてとっても感じの良い人々だったが、移民を敵視するトランプ政権の基本スタンスとどう整合するのだろうか。

（中略

【Profile】

加藤 出
東短リサーチ代表取締役社長、チーフエコノミスト。1965年生まれ。1988年、横浜国立大学経済学部国際経済学科卒業後、東京短資株式会社入社。金融先物、CD、CP、コールなど短期市場のブローカーとエコノミストを兼務後、2013年2月より現職。マネーマーケットの現場の視点から各国の金融政策を分析している。主な著書に『日銀は死んだのか』（日本経済新聞社/2001年）、『バーナンキのFRB』（ダイヤモンド社/共著/2006年）、『日銀「出口」なし！』（朝日新書/2014年）、『デジタル化する世界と金融』（きんざい/共著/2020年）など。

な時点でもう