（ヽ´ん`）「熱々のラーメンを食ってる奴はバカ。ラーメンはぬるいのが美味い」

1 : 2025/02/06(木) 14:42:43.20 ID:1wUyt3I80: https://imgur.com/
4 : 2025/02/06(木) 14:44:37.15 ID:BOQirluQ0: スープってぬるいって表現だっけ
冷めてるって言うほうがしっくりするんだけど
5 : 2025/02/06(木) 14:45:03.08 ID:t+xW6BqZ0: トロピカルピザラーメンが好き
6 : 2025/02/06(木) 14:45:33.08 ID:BOQirluQ0: あと最近の男女問わずブスっていう表現
7 : 2025/02/06(木) 14:46:05.01 ID:GedD8iZY0: ぬるいのはともかく、ジャップって食い物の提供温度に鈍感だよな？
熱々とか味を感じられないどころか、そもそも口の皮剥けちゃうし
サラダとかも歯が痛くなるぐらいキンキンに冷やして出したり
8 : 2025/02/06(木) 14:47:11.73 ID:BOQirluQ0: >>7
その代表格が熱々のたこ焼きだよな
口の皮が剥がれるくらい熱いほうがいいと思われてる
10 : 2025/02/06(木) 14:48:29.82 ID:0+3sW+h70: 寿司も米が冷えてるだろ？
14 : 2025/02/06(木) 14:50:27.43 ID:rTg4BrHv0: >>10
回転寿司はそうだけど回転しない寿司は人肌の生温かい米だぞ♪
39 : 2025/02/06(木) 15:14:39.56 ID:QXfuedCT0: >>14
関西系は冷たい寿司で
東京よりも北に行くと寿司は人肌よりも暖かい
人肌ではない
11 : 2025/02/06(木) 14:48:37.38 ID:rBXrb11P0: ラーメンはグルメじゃなくてアトラクションだから
12 : 2025/02/06(木) 14:49:31.55 ID:ynWaJrPO0: ラーメンはコップの水に浸けてから食べるのが粋
20 : 2025/02/06(木) 14:57:33.68 ID:ihb0zvDW0: >>12
俺は普通にラーメンに水入れるけどな
最近のラーメンはどこも塩辛くて仕方ないし水入れるとちょうどよくなる
13 : 2025/02/06(木) 14:50:26.61 ID:nAa47DA20: 家系でぬるいのは最悪だから熱々で出して欲しい
15 : 2025/02/06(木) 14:50:49.22 ID:tym2oq4Z0: 実際ぬるめのほうがよりコクがでてうまいはず
17 : 2025/02/06(木) 14:53:16.02 ID:ZKJGDlaS0: フレンチとラーメンは違うって結論言っちゃってるじゃん笑
19 : 2025/02/06(木) 14:55:25.59 ID:6Wr9np3hM: 熱くないと不味くて食えない
21 : 2025/02/06(木) 14:58:24.06 ID:GZkHWIqZ0: 猫舌だから同意
23 : 2025/02/06(木) 14:59:33.71 ID:hPxHmHdj0: なんか昔とんねるずの汚シュランかなんかでぬるいトンカツ屋やってたわ
ひたすら低温の油で揚げるやつ
科学的にはそれが一番旨味引き出すらしいけど
全然美味そうじゃなかった
33 : 2025/02/06(木) 15:04:55.97 ID:a82kVbpo0: >>23
その店は上野の今は無きひらべえだと思うけど、「白いトンカツ」で検索すると低温調理の店は今でもいくつか出てくるな
40 : 2025/02/06(木) 15:15:43.25 ID:hPxHmHdj0: >>33
ググったらそこだは
なんか屁理屈みたいな注意書きいっぱいあった記憶あるし
もう潰れたんだ
24 : 2025/02/06(木) 14:59:41.05 ID:VhMUrORb0: 俺は熱々の方がいいな
25 : 2025/02/06(木) 15:00:35.84 ID:gFnTgUsMM: 麺を持ち上げてフーフーするの嫌い
26 : 2025/02/06(木) 15:01:00.77 ID:dPTKusq70: モンゴルでラーメン屋始めたおっちゃんが
標高が高すぎて沸点が低いから
うまく麺が茹で上がらねーわ
何やってもぬるいわ
と頭抱えてたな
27 : 2025/02/06(木) 15:01:06.88 ID:VhMUrORb0: 冷やしラーメンにお湯を入れるようなもんだよ
28 : 2025/02/06(木) 15:02:12.09 ID:sQmEHRjL0: 脂と炭水化物と塩分の塊を食ってんだから熱くして溶かしてごまかして、じゃないと食えないだろ
29 : 2025/02/06(木) 15:03:03.33 ID:/CFFSU1m0: つまりラーメンで旨味とかコクが言ってるバカはバカ
30 : 2025/02/06(木) 15:04:06.46 ID:2j6iF0bu0: 正論熱くて食えない
31 : 2025/02/06(木) 15:04:11.74 ID:xyg96RPZa: アホだな～
熱々にしとけば多少不味くても美味しく食べれるんだよw
32 : 2025/02/06(木) 15:04:46.79 ID:fN4iFdJ8M: ぬる信者の凶暴さは異常
34 : 2025/02/06(木) 15:07:59.19 ID:+uiKr7w30: 1回だけ行った天一がぬるかった
35 : 2025/02/06(木) 15:09:26.39 ID:YmUjKxW40: 秋葉原の末広町駅の近くにちょっとぬるいラーメン屋あったな
夏場の冷やし塩ラーメンが一番美味かった
36 : 2025/02/06(木) 15:10:08.03 ID:g1IJePfFM: この後むちゃくちゃセクロスするんだろ？

(　´ᾥ`　)うっ
37 : 2025/02/06(木) 15:11:01.88 ID:bXGUcx9O0: 熱い物好きだと口腔癌になる確率上がるらしいがラーオタに多いのかね？
38 : 2025/02/06(木) 15:12:18.25 ID:y0N17eto0: ラーメンはアツアツがいいけど白米は基本的に冷まして食べてる
41 : 2025/02/06(木) 15:16:11.42 ID:raaK1x050: 温めのスープを出すなら最後まで冷めない工夫をしないとな。
あんかけにするとか。
俺のよく行く店は丼の底にアチアチのスープの層がある。
半分食べると暖かさが回復する。
42 : 2025/02/06(木) 15:16:34.78 ID:QXfuedCT0: 適温ってあるから茹で上がりの95°cの麺と鍋の中でグツグツのそれも95°cのスープと
それを30°c程度のどんぶりに入れると80°c程度の仕上がりになる
さらに冷たい具材をのせると70°cまで冷える70°cあればかなり熱い
70°cないとぬるいと感じるわけなんですよ
43 : 2025/02/06(木) 15:18:11.05 ID:Q/xXHZ5y0: フーフーして食べれる熱さがいい
フーフーしても熱いのは熱すぎる