キャベツ高騰してるけどお好み焼き屋さんとか焼きそば屋さんってどうしてるの？？？？？？

1 : 2025/01/13(月) 08:52:41.66 ID:stGnWXXHH: 経営大丈夫なの？？？？？

https://news.yahoo.co.jp/articles/6d8e21b071995eac7d01aab11bddda1c20f39894
2 : 2025/01/13(月) 08:53:34.77 ID:eS0UsKHl0: もやしを千切りにして入れてるよ
3 : 2025/01/13(月) 08:53:52.06 ID:RwEJ8TZV0: モヤシとかに変えてキャベツ入れるのやめるだけ
まあドサクサ便乗値上げはするけどね
4 : 2025/01/13(月) 08:54:49.69 ID:PRc182LT0: 近所のドラストでは相変わらずごつ盛りが120円ぐらいで売ってたぞ
5 : 2025/01/13(月) 08:54:58.74 ID:2wS9rUif0: 松乃家行ったら普通にキャベツついてたな
大丈夫なんかな
米はおかわり有りだし
9 : 2025/01/13(月) 08:57:38.10 ID:hYAnZUoX0: >>5
ああいうのは直契約大量仕入れだから契約時の値段のままだな
6 : 2025/01/13(月) 08:55:12.19 ID:RWzzGjrl0: 借りてる
キャベツを
7 : 2025/01/13(月) 08:56:25.39 ID:OiGM/Zu00: 畑から盗んでる
8 : 2025/01/13(月) 08:57:36.65 ID:NVxrFOHA0: 大手は年契約で卸させてる
10 : 2025/01/13(月) 08:57:49.44 ID:E7v/o25qr: 保存効かないから米とかと違いダイレクトだろうから大変だわな
11 : 2025/01/13(月) 08:57:52.01 ID:YowESBVm0: グエンさんが安く売ってくれるからそこから買う
12 : 2025/01/13(月) 08:58:17.97 ID:pLWODQDRd: 中国産キャベツに決まってるだろ
それすら知らんとか常識ない池沼かよ

外食は食材の原産地を出さないからね
13 : 2025/01/13(月) 08:58:58.07 ID:+DbCznLq0: キャベツの代わりって難しいよな
白菜だと水っぽいし、レタスは論外だし
14 : 2025/01/13(月) 08:59:35.69 ID:eS0UsKHl0: 袋入りのカットキャベツは値段現状維持だぞ
キャベツまるごと買うより安い
21 : 2025/01/13(月) 09:03:37.79 ID:jhY4n8c+0: >>14
そうか？トライアル行ったら118円だったのが178円になってたぞ
43 : 2025/01/13(月) 09:29:30.70 ID:pLWODQDRd: >>14
ねーよ
キャベツ１個１ｋｇあるんだぞ
１００ｇで比較してみろ
15 : 2025/01/13(月) 08:59:44.32 ID:8Tteh1uG0: 倒産してる
16 : 2025/01/13(月) 08:59:53.51 ID:873Oa0RU0: 白菜なんかキャベツを凌駕する食材だしモヤシという人類救済食材もあるだろ
17 : 2025/01/13(月) 09:00:08.55 ID:uGJKaMWh0: よくわからんが輸入したらあかんの？
メキシコいったら一玉100円だったぞ
中国のが安いだろうし
18 : 2025/01/13(月) 09:00:36.07 ID:LikS9ujo0: 嫁が安いところ探して調達
19 : 2025/01/13(月) 09:01:36.59 ID:W09YaOPo0: 実際、大した問題じゃないけど
マイク向けられたら困ったフリしてるし、
この機に値上げもしようとしてる
20 : 2025/01/13(月) 09:02:33.85 ID:PS82q2d70: 二郎は大丈夫なんやろうか
22 : 2025/01/13(月) 09:04:36.74 ID:KbdfB2D30: ロピアで千切りキャベツ400g129円だよ🥺
23 : 2025/01/13(月) 09:05:59.18 ID:1I2LWih/H: キャベツ焼き屋とかさすがに潰れたかな
24 : 2025/01/13(月) 09:06:07.55 ID:mjjeaybFd: もやしでいいんだよ
25 : 2025/01/13(月) 09:06:28.47 ID:jZeK2SWf0: オレンジジュースも高騰してる
26 : 2025/01/13(月) 09:06:49.37 ID:pQZUba7j0: キャベツが無いなら、葉牡丹を食べればいいのに
27 : 2025/01/13(月) 09:08:08.39 ID:qQ7p1Zi20: 西成の100円お好み焼き屋は店閉めてる
40 : 2025/01/13(月) 09:25:59.60 ID:51ZADvIz0: >>27
あらら
28 : 2025/01/13(月) 09:09:47.78 ID:9LWDnpUY0: もつ鍋屋もヤバくね？
あそこも大量にキャベツ使うからな

串カツ屋は、キャベツのサービスを止めれば良いだけだから余裕だな
29 : 2025/01/13(月) 09:10:34.48 ID:K1WjWKFL0: お好み焼き屋をやってた時は年契約で普段でも高めだったけど
32 : 2025/01/13(月) 09:13:18.24 ID:5VVz+yCg0: 業務用キャベツは年間契約なので相場の影響を受けない
33 : 2025/01/13(月) 09:13:47.91 ID:nYOOVbfX0: 店とかの卸値はそんなに高くなってないよ

米とか小麦粉とか原材料の高騰で50円とか100円値上げする店は信用しない方がいいよ
あんなの一食に換算したら5〜10円の値上げでプラスになるんだから
34 : 2025/01/13(月) 09:14:10.50 ID:T5ei3n210: 自分で作ってる
36 : 2025/01/13(月) 09:15:38.97 ID:5fKRolv90: キャベツはむしろ安い
地域による
37 : 2025/01/13(月) 09:19:51.33 ID:85Hsh7FU0: キャベツなんか一玉食ってもモロヘイヤ一口の栄養に及ばないのにコスパ悪すぎないか？
緑黄色野菜食った方がいいだろ
38 : 2025/01/13(月) 09:24:08.79 ID:nCzpPZf00: すごく雑に言うと大量仕入れで安くしてる
それでも値上がりしてるらしいが
39 : 2025/01/13(月) 09:24:25.82 ID:HQGLd8Jp0: お好み焼き1枚あたりの原価でいえば50円ぐらいしか上がってないから飲み物でカバーできる
41 : 2025/01/13(月) 09:26:03.81 ID:K5+aaGRv0: 関東圏からネットスーパーでキャベツ一玉を買うと400円
確かに高いことは高いがべらぼうに高いわけではない
せいぜい通年価格の2倍程度

で、お好み焼きに占めるキャベツの原価率ってどんくらいか考えてみりゃわかるだろ
よっぽどのカツカツ低価格でやってるような下町の庶民店でもない限り、別にキャベツの原価が二倍だろうが普通に利益は出る
42 : 2025/01/13(月) 09:26:07.67 ID:rlH6Om+l0: キャベツ太郎