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高松のそば店「タモそば」がうどん店「保製麺所」にリニューアルそば店「タモそば」が11月2日、讃岐うどん店「保（たもつ）製麺所」に店名を変更した。
かけうどんと「BIGとり天」
今年4月に店主の黒川保さんが始めた「タモそば」ではこれまで、そばをメインに、うどんや中華そばも提供する店として営業していた。
店名変更について、黒川さんは「香川県でそばをメインに営業する厳しさを感じた。
しばらくうどん作りから離れて今年『タモそば』でそばと共にうどんも提供していたが、『黒川さんの作るうどんが食べたい』という声を多くいただいた。
香川県ではやはりうどんは切っても切れないもの。地元でおなじみのセルフ方式でうどんと共にタモそばのそばも楽しめるようにした」と話す。メニューは、かけうどん（1玉380円～）、ざるうどん（1玉400円～）、肉うどん（1玉720円～）などの讃岐うどんを主力に、
かけそば（小＝480円～）、ざるそば（小＝500円～）、肉そば（小＝820円～）などを用意。
このほか、うどんだしを使った中華そば（1玉＝500円～）、しょうゆスープを使った「本格中華そば」（肉なし1玉650円～、肉あり1玉980円～）も用意する。
注文も食券を販売する方式から「フルセルフ方式」に変更した。かき揚げやとり天、おにぎりなどもカウンターで販売する。黒川さんは「長年うどん店を経営する中で、多くの方に支えていただいた。今再び讃岐うどんに立ち返り、おなかと心を満たす場を提供したい」と話す。
営業時間は9時～14時。火曜定休。
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蕎麦屋なんか出したら狩られそう
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最初からそうすればいいのに
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蕎麦屋に人権なんて無いもんな
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値段高すぎ
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たろうよつうちなんてくそくらふぁーぶしっくせぶせい
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ここで蕎麦ァ？
舐めたマネしてんじゃねぇゾコラぁ！ -
「香川県でそばをメインに営業する厳しさを感じた。
子どもが虐められそうだもんな
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そりゃまあうどんも飽きたから今日は蕎麦にしようなんてなるわけないもんな
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普通地元の特産って地元の人あんまり食べないから香川ってホント異常だよな
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香川のうどんは実際衝撃を受けるほど美味いからな
蕎麦なんて需要無いわ -
なんらかの理由
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そらあのうどん店の数と安さと質を日常で味わってんのに蕎麦に流れんやろ
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300円台からうどん食える地域でそばなんて売れるわけないだろ
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やだお高いじゃない
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>>1
たまに高松に行くが 蕎麦は美術館前の古川さんだけでOKよ
そもそも蕎麦屋って 基本は昼間から一献傾ける為のお店だぜ -
にんてんどう
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この人、前からやってたうどん屋はやめたんか？
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「理屈げに」とかいわれて揚げ足を取る県民性
うどん県 -
うどん派から圧力があったんか
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うどんよりそばの方が高いとかこれじゃ香川じゃだれもそば選ばねえだろ
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> 『黒川さんの作るうどんが食べたい』という声を多くいただいた
これ京仕草でもっと嫌味っぽく言われたのでは -
蕎麦屋はうどん屋に改宗するまで弾圧されるんだろ？
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ざるそば200円にしないと勝負できないんだろう
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体にうどんのつゆが流れてる県民にとっては、蕎麦屋なんて「てめえの地は何色だ」状態
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改宗しないと生きていけなかったか
誰に断ってうどん用の水で蕎麦茹でてんじゃあってカチコミでも喰らったか -
うどんのウエストは関東来ると何故か蕎麦メインになってんだよな
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広島で広島風お好み焼き屋をやるようなもんだろ。
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＞そばをメインに、うどんや中華そばも提供する店
これが失敗だなそうめんはゆでるなのお婆ちゃんの店（田舎そば川原）は
調べたらうどん出してないわ -
うどんの方が儲かるんじゃね？
昔は蕎麦も出すうどん屋結構あった記憶 -
水止められるからしゃーない
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