「酸っぱいキムチ」の存在意義

1 : 2024/09/24(火) 18:34:29.26 ID:JyICCKvm0: https://eagle.5ch.net/livejupiter/

無い
2 : 2024/09/24(火) 18:35:19.60 ID:czrhXGMF0: 腐りかけのサイン
3 : 2024/09/24(火) 18:35:25.19 ID:UkDXPwKM0: ジャップの偽物有り難がってそう
4 : 2024/09/24(火) 18:35:46.53 ID:sXKw9xxJ0: 保存しすぎ定期
5 : 2024/09/24(火) 18:36:05.30 ID:5vLzTJS20: 鍋に入れるには酸っぱい方がいい
6 : 2024/09/24(火) 18:36:08.20 ID:r7hgkXAQ0: 酸っぱい葡萄と同じ
7 : 2024/09/24(火) 18:36:18.57 ID:nmtC5cP90: 鍋チゲ
8 : 2024/09/24(火) 18:36:29.15 ID:W+Zz+hh80: キムチに限らずよく漬かった酸っぱい漬物好きだわ😋
9 : 2024/09/24(火) 18:36:50.87 ID:d3akoQ/H0: びしゃびしゃの甘いキムチ vs 乾いた酸っぱいキムチ
10 : 2024/09/24(火) 18:37:02.97 ID:ZmBbBUvd0: うまいだろ🥺
11 : 2024/09/24(火) 18:37:30.26 ID:hyRq8Kl80: チゲ鍋で炒めてコクが出るのはそっち
52 : 2024/09/24(火) 18:43:32.38 ID:0B/TZG/10: >>11
なべ鍋ってなに？
12 : 2024/09/24(火) 18:37:32.76 ID:EmTHTvSu0: 酸っぱい方が正しいの本物食べたことないから分からん
13 : 2024/09/24(火) 18:38:06.35 ID:vYQGmuAc0: ザワークラウトと同じく乳酸菌で酸っぱい
酸っぱくないやつと酢漬けは乳酸菌ない
14 : 2024/09/24(火) 18:38:17.23 ID:zQVe8UWg0: 市販のキムチは発酵させてないのが多いんよ
15 : 2024/09/24(火) 18:38:21.06 ID:ETxI+FwP0: 本物は酸っぱい
16 : 2024/09/24(火) 18:38:37.26 ID:iAMbgrlN0: 日本のは偽物
17 : 2024/09/24(火) 18:38:39.14 ID:ylTYEIXa0: 発酵キムチを好むのは半島人だけ。世界が好きなのは日本流浅漬けキムチの方
18 : 2024/09/24(火) 18:38:42.63 ID:YGaD+nWY0: 「腐ったミカン」の方程式、みたいに言うな
19 : 2024/09/24(火) 18:38:47.76 ID:nvsD7Ccr0: 韓国行った時不味すぎて草
20 : 2024/09/24(火) 18:39:11.99 ID:cepptVgf0: 逆に浅漬けキムチの存在意義が無いだろ
21 : 2024/09/24(火) 18:39:16.77 ID:jMrMnIdq0: マーブル色になってる時あるよな
22 : 2024/09/24(火) 18:39:18.14 ID:LyxFTlIZ0: クエン酸でいいや
23 : 2024/09/24(火) 18:39:18.17 ID:sXKw9xxJ0: やっとキムチ鍋の季節きたね
24 : 2024/09/24(火) 18:39:34.64 ID:brsQUVDu0: 酸っぱいキムチは炒めると食えるぜ
25 : 2024/09/24(火) 18:39:48.68 ID:hyRq8Kl80: 酸っぱいキムチをごま油と生姜ニンニクでじっくり炒めてから酒で伸ばすのが
美味しい鍋スープのコツ
26 : 2024/09/24(火) 18:39:56.02 ID:d3akoQ/H0: でももう皆そろそろコクうまキムチに飽きてきた頃合いだろ？
27 : 2024/09/24(火) 18:39:57.68 ID:lYfRHkDYH: 塩辛いキムチが食いたい
28 : 2024/09/24(火) 18:40:01.16 ID:nvsD7Ccr0: 酸っぱい上に臭いんよな、そりゃ発酵しとるからそりゃそうだろうけど
日本の浅漬け型が正解すぎる、そりゃ海外で人気でんわ
29 : 2024/09/24(火) 18:40:28.62 ID:buysiEHg0: 米で和らげる
腐ってるのかは知らん
30 : 2024/09/24(火) 18:40:35.67 ID:E9weYspK0: 酸っぱくなったら醤油ラーメンに入れてる
31 : 2024/09/24(火) 18:40:45.76 ID:4bfTl2L90: 可哀想に。本物のキムチを食べたことがないんだな
33 : 2024/09/24(火) 18:40:51.13 ID:VUWYUWUA0: 逆に酸っぱくない甘ったるいキムチとかなんの価値があるの
梅干しの蜂蜜漬けみたいなのもそうだけど
34 : 2024/09/24(火) 18:41:04.90 ID:Ft5xtt5UM: ジャップが韓国美女に告白するんだけど断られた瞬間にこの酸っぱいキムチ女!!って逆ギレする話しだっけ?
35 : 2024/09/24(火) 18:41:04.97 ID:SZ9vp/uv0: キムチは酸っぱくないと意味がない
甘いキムチなんて論外
36 : 2024/09/24(火) 18:41:10.09 ID:rPhk7nSv0: 日本のキムチは偽物だもんな
ほんと日本は偽物つくるの好きだなぁ
46 : 2024/09/24(火) 18:42:38.83 ID:SZ9vp/uv0: >>36
今の日本人はキムチだけでなく日本古来の漬物すら甘くするからな
53 : 2024/09/24(火) 18:43:32.63 ID:CqGAdhrjH: >>46
スーパーなんかだと漬物もきちんと発酵されてないの多いよね
古くからある街の漬物屋さんのは美味しいよ
59 : 2024/09/24(火) 18:45:10.77 ID:SZ9vp/uv0: >>53
ぬか漬けもほとんど漬かってないな
梅干しですら甘い
37 : 2024/09/24(火) 18:41:16.67 ID:m1I5Qb950: 発酵が進んだ酸っぱいキムチは醤油ラーメンにいれるとマシッソヨ
38 : 2024/09/24(火) 18:41:24.46 ID:mIHPIIhg0: すぐ食え
時間経つと酸っぱくなる
39 : 2024/09/24(火) 18:41:25.47 ID:rw4e0E300: 　　／⌒ヽ
　く/･゜　⌒ヽ
　 |　3　(∪￣]
　く､･。 (∩￣]
発酵で乳酸菌たくさん？
45 : 2024/09/24(火) 18:42:37.33 ID:sXKw9xxJ0: >>39
　　／⌒ヽ　　　寝かせると酸っぱくなるよね…
　く/ 。〝　⌒ヽ
　 |　3　(∪ ￣）
　く､ﾟ〟(∩ ￣）
40 : 2024/09/24(火) 18:41:33.43 ID:ETxI+FwP0: 日本はなんでも甘くするから
41 : 2024/09/24(火) 18:42:05.61 ID:CqGAdhrjH: キムチは酸っぱいのがおいしいんだよ
アミノ酸たっぷりで甘いのが好きな人もいるみたいだけど
韓国でつく作ってる酸っぱい種類のがぼくは好き
42 : 2024/09/24(火) 18:42:09.43 ID:8A+hDmUw0: ご飯がススム君クソうまい
43 : 2024/09/24(火) 18:42:34.25 ID:jMrMnIdq0: 旨いやつは辛味に適度な酸味、甘みやコクもあるな
44 : 2024/09/24(火) 18:42:35.77 ID:HpG63sRU0: 辛いキムチが食べたいのに売ってない
47 : 2024/09/24(火) 18:42:51.19 ID:5T8Wb5xn0: 味変だろ酸っぱくなったキムチも美味い
48 : 2024/09/24(火) 18:42:56.29 ID:XoXSIf5U0: 黄さんのキムチうまい
49 : 2024/09/24(火) 18:43:15.34 ID:izoDrjdNr: 韓キムチと王道キムチしか認めんよ
両方とも酸っぱい
50 : 2024/09/24(火) 18:43:20.25 ID:qqNbwxIC0: 浅漬は食中毒起こすからいらない
51 : 2024/09/24(火) 18:43:23.46 ID:2x2Vn6v/0: 和風キムチは賞味期限が切れた頃からが程よい酸味で美味い
54 : 2024/09/24(火) 18:43:34.53 ID:SZ9vp/uv0: 市販でうまい漬物なんてほぼない
何もかも甘ったるい
55 : 2024/09/24(火) 18:43:34.60 ID:/5TUZOot0: 豚キムするなら酸っぱくなった奴の方が好き
56 : 2024/09/24(火) 18:43:36.89 ID:iOu1U2jK0: 美味しい😋
57 : 2024/09/24(火) 18:44:09.72 ID:deJgcfUE0: パッケージにキムチ君マークがあるのが本物のキムチ
58 : 2024/09/24(火) 18:44:40.41 ID:EvPSQxqf0: キムチチャーハンにするのが王道よ
60 : 2024/09/24(火) 18:45:16.58 ID:sia/n1kM0: あの味が欲しくなる時もある
61 : 2024/09/24(火) 18:45:16.74 ID:5nlM7OKw0: 漬物は賞味期限切れるくらいでちょうどいいのかもしれない
62 : 2024/09/24(火) 18:45:26.80 ID:jMrMnIdq0: まあでもキムチ無しの生活には戻れないな
200年後に韓国は無くなってるかもしれんがキムチは世界中で定着してるだろう
72 : 2024/09/24(火) 18:46:50.09 ID:bVmNqzq10: >>62
いやキムチは中国起源なんだがｗｗｗ
63 : 2024/09/24(火) 18:45:29.48 ID:n8vEK0VdH: 火を通すと美味い😋
64 : 2024/09/24(火) 18:45:40.31 ID:cHRF3Qq10: 本場では鍋に入れたりして食べるんだよな
73 : 2024/09/24(火) 18:47:02.40 ID:rPhk7nSv0: >>64
キムチを炒めてうまみを出して鍋にするんだよね
日本はうまみを引き出す料理がないよね
65 : 2024/09/24(火) 18:45:55.75 ID:aVhAIn8Ud: 酸っぱい方が好きだけど
ご飯のオカズになるかって言われたらならない
66 : 2024/09/24(火) 18:45:59.00 ID:xvO5cjxd0: 炒飯でもいいし、スープでもいい
67 : 2024/09/24(火) 18:46:01.17 ID:sXKw9xxJ0: くっそキムチ食いたくなってきた
68 : 2024/09/24(火) 18:46:05.33 ID:qtcdPa1R0: 熱入れて食え
炒めるか煮るかだ
69 : 2024/09/24(火) 18:46:24.26 ID:mhyw78Mzd: キムチチャーハンだな
70 : 2024/09/24(火) 18:46:28.55 ID:SZ9vp/uv0: しかも韓国産のキムチすら日本向けには甘ったるくしてくるから終わってる
71 : 2024/09/24(火) 18:46:41.04 ID:pM7jVHEO0: ケンモメンにとっては母国の味だからなｗ
79 : 2024/09/24(火) 18:48:55.12 ID:SZ9vp/uv0: >>71
日本の漬物も本来は酸っぱくて辛いものだった
74 : 2024/09/24(火) 18:47:03.33 ID:jxk9u9pM0: あれ半分腐ってるよね
75 : 2024/09/24(火) 18:47:06.93 ID:upTNin1x0: 豚キムチ炒めのため
肉の脂と相性最高
76 : 2024/09/24(火) 18:47:29.45 ID:xBbQcMiW0: 日本産のあんま辛くなくて酸っぱくないキムチはうめえ
あっちだと酸っぱい方が良いらしいな健康食品だから
77 : 2024/09/24(火) 18:48:27.01 ID:/+UFiISS0: 汁捨てて桃屋のキムチぶち込む
80 : 2024/09/24(火) 18:48:58.33 ID:2B1W9jrX0: 味覚障害の糞チョン向けのゴミ
81 : 2024/09/24(火) 18:49:08.45 ID:vYQGmuAc0: 日本の漬物甘すぎる砂糖漬けかよ
82 : 2024/09/24(火) 18:49:11.77 ID:s4SutXA+0: 辛いキムチは美味くない
83 : 2024/09/24(火) 18:49:12.48 ID:nHNyRUTJ0: じゃあおぱーいキムチは？
84 : 2024/09/24(火) 18:49:12.70 ID:3/nsnc4M0: お前らって糖類マシマシの市販キムチ食ってうまーいとか言ってそう
85 : 2024/09/24(火) 18:49:17.85 ID:Wf64ms5C0: 漬け物か発酵食品かの違いやね
すっぱいのが苦手なら加熱すればいい
86 : 2024/09/24(火) 18:49:37.96 ID:7qqLZpGY0: 腐ってるような臭いのするキムチはマジで無理だわ
87 : 2024/09/24(火) 18:50:13.40 ID:SZ9vp/uv0: 今の日本人は甘ければうまい、やわらかければうまい、
だからな
こんな日本人に誰がした
96 : 2024/09/24(火) 18:53:02.18 ID:rPhk7nSv0: >>87
野菜も糖度だけ追い求めて味の個性がなくなって
どの野菜食べてもうんざりしちゃう
88 : 2024/09/24(火) 18:50:37.51 ID:h9Sp8QGA0: 本場韓国のやつはめちゃくちゃ辛くて酸っぱいんよね
ジャップ向けの甘いやつが美味えわ
89 : 2024/09/24(火) 18:51:25.50 ID:gxUC+kQ90: 韓国のは酸味がきついんだろ？
日本風キムチしか買わないよ
95 : 2024/09/24(火) 18:53:00.35 ID:jQ4OEU/N0: >>89
すぐに食べれば酸味はそこまではないけど発酵進むととんでもない酸っぱさになる
90 : 2024/09/24(火) 18:51:34.66 ID:3HZm7Xg6d: 豚キムチとか酸っぱいヤツのほうが美味い
91 : 2024/09/24(火) 18:51:46.13 ID:ETxI+FwP0: キムチくんマークついてるは見切り品で買うとすさまじく酸っぱい
92 : 2024/09/24(火) 18:51:49.80 ID:xBbQcMiW0: あんま酸っぱいと痛んでるように感じて体が拒否反応を示す
93 : 2024/09/24(火) 18:52:59.41 ID:NDTf/rsj0: 義理姉の韓国旅行土産のキムチがまじ美味かったわ
歴代最高だな今のところ
94 : 2024/09/24(火) 18:52:59.72 ID:vMQbYqnt0: 異国の食品のキムチやヨーグルトを甘くして売るのはギリ理解できなくもない
伝統食品のぬか漬けや梅干しを甘くして売るのは完全にイカれてる、乳酸菌で発酵させてないと漬物じゃないナニカだろ
97 : 2024/09/24(火) 18:53:03.98 ID:ae0/1C6y0: たとえ偽物であっても日本人向けに洗練させた和風キムチの勝利だ
98 : 2024/09/24(火) 18:53:48.25 ID:W2NAuoqwd: 普通に不味いよな
人気なものを検索して買ったら酸っぱかったから、二度とそういうランキングのは買わない
99 : 2024/09/24(火) 18:54:07.27 ID:ChucByVzM: 乳酸発酵マジで無理
キムチも塩辛も吐きそうになる
100 : 2024/09/24(火) 18:54:29.84 ID:nUNNtQt00: 日本のスーパーに売ってる安いキムチは
茹でた白菜にキムチソースをかけただけって聞いてショックを受けたニダ
111 : 2024/09/24(火) 18:57:49.89 ID:qtcdPa1R0: >>100
梅干しやたくあんだって同じだからな…
121 : 2024/09/24(火) 19:01:28.97 ID:590eRu8j0: >>100
本物は発酵するからプラの皿みたいなフタじゃ押さえられないからな
少なくともねじ込み式のフタじゃないやつは論外
101 : 2024/09/24(火) 18:54:32.07 ID:EGF4yq8S0: 腐りかけてるだけ
102 : 2024/09/24(火) 18:54:49.10 ID:cGTUA4cJ0: 豚キムチとかそういうののほうが美味いやん
103 : 2024/09/24(火) 18:55:04.95 ID:zGky78b90: 酸っぱい通り越して舌痺れるのあるよな
あれ食ってから知らないキムチを買うのが怖くなった
104 : 2024/09/24(火) 18:55:05.11 ID:RWaYdu8B0: おかずになる🥺
105 : 2024/09/24(火) 18:55:05.87 ID:fHWwJqok0: 甘いキムチは砂糖入りまくってる
成分表見たらわかる
106 : 2024/09/24(火) 18:55:22.59 ID:X5ZYVMDx0: 日本人は味覚障害だからな
だから飯マズ国なんだよ
107 : 2024/09/24(火) 18:56:05.51 ID:2ujaJses0: キムチは地域差あるからな
108 : 2024/09/24(火) 18:56:52.62 ID:fHWwJqok0: 牛丼とかすき焼きとかもそうだけど
砂糖入れてうめえうめえ言ってる料理多いよな日本
109 : 2024/09/24(火) 18:57:13.95 ID:TRCul7IA0: 本物だぞ
110 : 2024/09/24(火) 18:57:19.81 ID:VZcc0A9v0: 乳酸菌てどこからくるん
112 : 2024/09/24(火) 18:58:13.21 ID:CaiOh6jk0: ザワークラウトは平気なんだがキムチの酸味はキツく感じる
113 : 2024/09/24(火) 18:58:51.95 ID:pRMhqJBz0: スープにする
114 : 2024/09/24(火) 18:58:59.78 ID:bGeKtZDy0: 韓国の料理番組でもキムチ炒めるとき砂糖入れてるし向こうでもそんな扱いなんだろ
115 : 2024/09/24(火) 18:59:06.28 ID:lqng45Q40: 液に漬けただけのキムチのほうが美味い
実際売上もそっちのほうが多いし日本人には発酵した酸っぱいキムチは合わないんだろ
116 : 2024/09/24(火) 18:59:15.52 ID:OtEGftET0: 糠漬けも古漬けの方が美味い
117 : 2024/09/24(火) 18:59:22.84 ID:tuvrNNjl0: 鍋にしても炒めても不味い
118 : 2024/09/24(火) 18:59:58.61 ID:+sMIaD3K0: これは本当は食べたいが食べることが出来ないので
酸っぱい事にして理不尽な現実から身を守る
防衛規制の一つで合理化でと言う
119 : 2024/09/24(火) 19:00:08.42 ID:zGky78b90: 甘すぎるのもゲロマズだし
もう塩漬け野菜に桃屋のキムチの素でいいやってなる
120 : 2024/09/24(火) 19:00:27.20 ID:XRYtD7LS0: キムチ雑炊は酸っぱい方が美味い
122 : 2024/09/24(火) 19:01:42.76 ID:Hy4Avx4u0: 日本の薬品みたいな味がするキムチ嫌い
123 : 2024/09/24(火) 19:02:01.22 ID:L6FcgtJwr: キムチの気持ち