給食、決められた予算1食300円に抑えるために頑張っていた・・・タンパク質の維持が困難らしい。ついでに牛肉は完全に無くしたとのこと。

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「鶏肉はもも肉を安いむね肉に変更」物価高は給食も直撃　細かな工夫で節約　1食300円余の予算でのやり繰りに続く試行錯誤　

https://newsdig.tbs.co.jp/articles/sbc/787523?display=1

第四学校給食センター栄養教諭・豊田真奈美さん:
「今年度になってすごく値上がりしたのが、牛乳と主食です。なのでその分、おかず代にしわ寄せがいっている感じがあります」

長野市の給食の予算は、平均すると1食当たり303円。

2021年までは予算に合わせて献立がつくられていました。

しかし、欠かすことができない主食のパンとごはん、それに牛乳の価格が、今年度は1割近く上がり、おかず代を圧迫する状況になっています。

このため市は、2022年度は12円、今年度は5月時点の水準をもとに27円を公費で負担していますが、食材費はその後も値上がりし続けています。

栄養教諭・豊田真奈美さん:
「食材を選ぶときに、なるべく単価の安いものを取り入れるようにして献立を立てるようにしています」
「前は鶏肉はもも肉を使っていたんですが、単価の安いむね肉を使っています。タンパク質も多くて、また鶏肉だけじゃなくて、子どもたちが好きなポテトを組み合わせることで、単価も安くできて、子どもたちに喜んでもらえる。そんな工夫をしています」

給食センターでは食事の量や栄養が不足することがないようにし、これまで通り給食の時間を楽しんでもらえるように取り組んでいます。

無理だと気付けない？

他のアジアと比較して
中韓国の方が男も女もガタイ良いんだよな
ジャップ身長（体重も）はこれからタイやベトナムにも抜かれていくんだろうな

貧乏人はそれこそ東京とか都会に行かせるようにすればいい
もう長野県に貧乏人を食わせる余裕はないってことで

これで十分300円以下で一日持つ

ｺﾞｲﾑ猿🐵餌代さえもすでに究極の戦時下状態ｸｿﾜﾗﾀ

あれは戦後の欠食児童のためのものだからな