- 1 : 2024/06/02(日) 12:23:05.12 ID:VqZxOaKo0
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中華料理に欠かせない「花椒」。しびれるような辛さとさわやかな香りが特徴で、主に四川料理で使われるスパイスです。
https://www.kurashiru.com/articles/005ce711-dcb2-4dcc-9ec6-6824faa21913 - 2 : 2024/06/02(日) 12:23:47.17 ID:t3IxpX5K0
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豆板醤入れるとうまい
- 3 : 2024/06/02(日) 12:24:25.92 ID:9tsVdts30
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っぱ丸美屋よ
- 16 : 2024/06/02(日) 12:40:56.25 ID:1qfjRjbh0
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>>3
丸美屋の麻婆豆腐は丸美屋の麻婆豆腐という別ジャンルのものなので - 4 : 2024/06/02(日) 12:24:37.11 ID:UW5aaNbP0
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だがそれがいい
- 5 : 2024/06/02(日) 12:25:25.76 ID:kJRTJgYG0
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でも花椒入ってないと物足りないよね
- 6 : 2024/06/02(日) 12:27:39.76 ID:7XrktRfn0
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最近の美味いとされる麻婆豆腐はオイリーなのが多くてな
- 7 : 2024/06/02(日) 12:29:25.20 ID:tembLjx20
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店の花椒はあまり効かんからマイ花椒で補強したくなるレベル(´・ω・`)
- 8 : 2024/06/02(日) 12:30:09.35 ID:BFHmhHMyM
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豆腐もナスも食べたいみたいなのないよな
- 9 : 2024/06/02(日) 12:31:23.56 ID:2TEfKsl+0
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むかつくかどうかはともかく紅麹入ってそうで怖い
- 10 : 2024/06/02(日) 12:32:01.05 ID:xVpPbGwdd
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メチャクチャ花椒入ってた店のを味わうともう戻れません🥹🫶🥺
飛ぶぞ!🫲🥺🫱って感覚になります - 11 : 2024/06/02(日) 12:33:42.14 ID:Je0/IlRT0
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花椒に限らず香辛料は挽きたてをかけるのが美味い
- 12 : 2024/06/02(日) 12:33:51.98 ID:8gZxcfGS0
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売れてないのか最近cookdoの極が安いからよく食べてる
- 28 : 2024/06/02(日) 13:25:59.58 ID:fsjduR3G0
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>>12
極わりと美味いよね
やけに安売りしてるから買いだめてあるわ - 13 : 2024/06/02(日) 12:34:17.92 ID:k8vQI1x30
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カレー麻婆流行りすぎ
ていうかパクリすぎ - 14 : 2024/06/02(日) 12:36:41.01 ID:fV9ExY8OH
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平気か?
- 15 : 2024/06/02(日) 12:37:08.21 ID:1rKPANT3d
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未だ陳麻婆を超えるものがないのはおかしい
ジャンキーななかに深みがある
雲林は惜しいとこ突いてる
おすすめを教えてくれ - 17 : 2024/06/02(日) 12:42:06.94 ID:Pu17uGX70
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しびれは重要だけど
しびれで味誤魔化してるようなのもあるな - 18 : 2024/06/02(日) 12:43:33.57 ID:oRmwt6Hc0
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流行りの花椒の効いた辛い麻婆豆腐のレトルトを色々食べたけど
結局昔から食べ慣れた丸美屋の中辛に戻った - 19 : 2024/06/02(日) 12:43:49.23 ID:eHqCqaLz0
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うなぎにかける山椒じゃ全然痺れないけど花椒はくる
- 20 : 2024/06/02(日) 12:46:51.87 ID:dkpccAO/0
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ホールの花椒買ってみたけど大量に擦らないといかんから挽いてあるの買った方がいい
胡椒ぐらいの量では全然効かん - 22 : 2024/06/02(日) 12:54:01.41 ID:I+uI0pYv0
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>>20
香りすぐ飛ぶからなあ粉は - 21 : 2024/06/02(日) 12:49:53.39 ID:OdLWOE/pM
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店で出してる麻婆豆腐も丸美屋みたいな味が多いよな
- 23 : 2024/06/02(日) 12:55:39.47 ID:/BZYv1XN0
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甜麺醤入れて甘くしたなんちゃって麻婆豆腐出してくる店むかつく
- 24 : 2024/06/02(日) 12:58:54.96 ID:vH3Kb/ZBM
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しびれ王の痺れさすことしか考えてない馬鹿みたいな麻婆好きだったのに出なくなった
- 25 : 2024/06/02(日) 13:09:28.17 ID:nH7riR7X0
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麻婆は陳謙一レシピで作る
めんどくさい時は稲田俊介のミニマル麻婆 - 26 : 2024/06/02(日) 13:14:08.70 ID:SV5ZuX5b0
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初めて行った店で注文したら辛いしカレーライスかよってぐらいめちゃくちゃ多かった
翌日腹壊したうんこ出るたびに肛門燃える - 27 : 2024/06/02(日) 13:16:06.81 ID:CAKQjp5d0
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最近タマネギ刻んで入れて喰うのが好き
翌日醤油ラーメンに載せてラー油かけて喰うのが好き - 31 : 2024/06/02(日) 13:51:36.69 ID:I+uI0pYv0
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>>27
勝浦かよ - 29 : 2024/06/02(日) 13:27:12.86 ID:zIQpky1s0
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ほあじゃんいれすぎて横隔膜しびれて死にかけたぷろまーぼーどうふあーの俺が来ましたよ
- 30 : 2024/06/02(日) 13:31:30.54 ID:W7apk1Y+0
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丸美屋の完成度がすごい
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