カツオのタタキとかいう和食最高傑作

1 : 2024/01/15(月) 23:38:31.00 ID:fA7+Bzr+0: 1枚で白米茶碗半分いける
2 : 2024/01/15(月) 23:40:29.54 ID:+YB7ayyQ0: 酒で例えてや
71 : 2024/01/16(火) 00:31:25.19 ID:ONqMfmBL0: >>2
酒のお供最強は紅白なます
アレあれば日本酒無限に飲める

ガチで無限に飲んだ結果痛風になったけど
3 : 2024/01/15(月) 23:41:28.17 ID:zB50Mh6S0: 鰹のタタキと白米は合わんやろ
4 : 2024/01/15(月) 23:41:54.84 ID:bDgfDYq30: カツオで白飯とかガ●ジやん
5 : 2024/01/15(月) 23:43:17.41 ID:LvFJcNei0: 酒飲めないお子ちゃまかな？
6 : 2024/01/15(月) 23:44:03.66 ID:YtpmGpaN0: か、カツオで白米wwwww
7 : 2024/01/15(月) 23:44:17.20 ID:5/yQPcLE0: 白米と食うと生臭いやろあれ
8 : 2024/01/15(月) 23:45:28.57 ID:pgQOUX2y0: にんにく醤油の力に頼ってるよな殆ど
9 : 2024/01/15(月) 23:46:07.33 ID:TxOFwpxt0: カツオの匂い苦手だわ
血の感じ？
10 : 2024/01/15(月) 23:46:50.18 ID:VCZviiGy0: 生姜醤油ないと食えん🥺
11 : 2024/01/15(月) 23:50:33.34 ID:Pzmm4Mrg0: カツオは血合いが美味い
12 : 2024/01/15(月) 23:52:35.80 ID:Qgr9+IOxM: 明太子と高菜とごはんおかわり自由の定食屋で食ってたら太ったわ
13 : 2024/01/15(月) 23:53:49.60 ID:0iojLPuc0: 高知で食うと別格ってほんまなんやろか
18 : 2024/01/15(月) 23:56:12.51 ID:ql7zBQZr0: >>13
実際のところ鮮度で味がかなり変わる
29 : 2024/01/16(火) 00:02:29.14 ID:CJBYkdvL0: >>13
九州、四国は鮮度が違う
東京のスーパーにある解凍品のたたきは生臭くて食えなくなるよ
33 : 2024/01/16(火) 00:05:05.14 ID:tPMSMfWK0: >>13
ひろめ市場おすすめおじさん「ひろめ市場はいいぞ」
55 : 2024/01/16(火) 00:15:31.43 ID:7ks3ukId0: >>33
藁焼きのたたきは旨かった
64 : 2024/01/16(火) 00:27:01.50 ID:bZ1403Y/0: >>13
高知の居酒屋で3000円の価格帯のところで1万円食うくらいカツオ美味かったで
14 : 2024/01/15(月) 23:54:32.54 ID:gzbHaDmS0: 大量の野菜に乗せてポン酢生姜掛ければ化ける
15 : 2024/01/15(月) 23:55:20.08 ID:ZUbfhKDX0: アニサキスくん「よろしくニキ～」
16 : 2024/01/15(月) 23:55:44.21 ID:ojfNz6m40: お前らポン酢やないんけ？
19 : 2024/01/15(月) 23:56:32.98 ID:mx2foen70: 刺身のが美味いやろ
24 : 2024/01/15(月) 23:58:13.99 ID:i3OFBXPUd: >>19
カツオの刺し身！？！？！？！？

味障やんけ
舌不良品だから取り替えたほうがええで
26 : 2024/01/15(月) 23:59:30.52 ID:5/yQPcLE0: >>24
めっちゃ動揺してるやん
30 : 2024/01/16(火) 00:03:54.53 ID:8flGqJlQ0: >>24
高知では刺し身普通に売っとるよ
37 : 2024/01/16(火) 00:06:29.24 ID:tPMSMfWK0: >>24
取り替えてから再度食ったけど刺し身美味かったで
お前も取り替えたほうがええんちゃう
48 : 2024/01/16(火) 00:12:12.46 ID:LAKPFImL0: >>24
生カツオなら普通にスーパーで売ってる
20 : 2024/01/15(月) 23:57:00.50 ID:ql7zBQZr0: ダイレクトマーケティングすると黒潮町の明神水産のカツオの叩きのふるさと納税のコスパは最高や
21 : 2024/01/15(月) 23:57:39.73 ID:WRvzWsrP0: カツオは別として
22 : 2024/01/15(月) 23:57:53.75 ID:10tfBRZ10: 正直タタキにしないほうが好き
23 : 2024/01/15(月) 23:58:04.19 ID:obZMSTlU0: 一度も冷凍してない獲れたてのカツオなら臭みも無いし味も濃くて美味いよ
熟成させるとちゃんと血抜きしても血生臭い事もあるしヒスタミン中毒の危険もある
25 : 2024/01/15(月) 23:58:26.69 ID:RBXb+wlw0: 藁で炙ったやつ食ってみたい
32 : 2024/01/16(火) 00:04:13.63 ID:ZtyGglWT0: マヨネーズとしょうゆで食ってみたい
34 : 2024/01/16(火) 00:05:06.80 ID:fURh3s8z0: 雄節は刺身で雌節はタタキがいいな
35 : 2024/01/16(火) 00:05:37.83 ID:tPMSMfWK0: 塩たたきすこやけど高知以外だとあんまりない
39 : 2024/01/16(火) 00:07:31.28 ID:8flGqJlQ0: 何か知らんけど塩たたきがやたら押されてるけど
皿鉢に厚めに切ってニンニクと玉ねぎがどっさり乗った普通のたたきをポン酢で食べるのが1番美味い
40 : 2024/01/16(火) 00:08:36.30 ID:cvM/PSn10: 鮮度が高けりゃ美味いとか当たり前のことをドヤ顔で語ってるガ●ジはなんなんや
45 : 2024/01/16(火) 00:10:40.88 ID:u3W8p4Bm0: >>40
最近は何でも熟成するのが正義と思ってる馬鹿がいるからな
41 : 2024/01/16(火) 00:09:12.98 ID:I5++ZRgR0: 鰹特有のねっとりとした食感がいいよな
42 : 2024/01/16(火) 00:09:22.46 ID:ovgItjsd0: 長宗我部軍が讃岐の三好なんとかを攻める行軍中に燃料が藁しかないので生まれた料理
本当か知らん
46 : 2024/01/16(火) 00:11:24.87 ID:8flGqJlQ0: >>42
鰹の刺し身で食中毒起こしまくるから刺し身禁止にされたの
どうしても生で食べたいから藁で表面だけ焼いてこれは生じゃないですよって食べたのがたたきの始まり
50 : 2024/01/16(火) 00:14:44.53 ID:NfytdEfId: これ言うと自称グルメが怒りそうだけどたたきだろうが刺身だろうがカツオはそもそも大して美味しくない
54 : 2024/01/16(火) 00:15:30.61 ID:tPMSMfWK0: >>50
やっぱりタタキはウツボだよなンゴwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
51 : 2024/01/16(火) 00:15:19.75 ID:tJIW4n3VM: 200勝は無理ですか？
58 : 2024/01/16(火) 00:15:48.04 ID:tPMSMfWK0: >>51
若干滑ったな
52 : 2024/01/16(火) 00:15:22.88 ID:brjXUhj60: 味濃いだけだろ
53 : 2024/01/16(火) 00:15:27.83 ID:gKrSgRZz0: にら醤油に10分間漬け込んだカツオのたたきがめっちゃうまい
56 : 2024/01/16(火) 00:15:33.15 ID:rilsxlYT0: カツオってスーパーで買うと臭いよな
新鮮なの食ってみたいわ
61 : 2024/01/16(火) 00:22:18.05 ID:Lkf9TBwP0: カツオにマヨネーズでガチギレする海原雄山
なお
63 : 2024/01/16(火) 00:26:30.03 ID:RQ6ZEWQ90: 薬味と玉ねぎたっぷり乗せてるやつ好き