- 1 : 2023/12/24(日) 18:08:34.62 ID:oJHxw6vQdEVE
-
みんなも実はこんな感じだよな
丸美屋の麻婆豆腐が1番クセがなくてうまいもの😋 本格派とか日本人向けちゃうわ
- 2 : 2023/12/24(日) 18:09:42.00 ID:5b/v1GAV0EVE
-
ホワジャオな
- 3 : 2023/12/24(日) 18:11:01.14 ID:8+HGL+O/dEVE
-
ラー油も花椒入ってるやつ有るけど最初は新鮮な感じするが
すぐ飽きるつか要らんなてなる
- 4 : 2023/12/24(日) 18:11:15.16 ID:CqJW+Dp10EVE
-
とりあえず辛いものぶっかけまくって食うやろ
- 5 : 2023/12/24(日) 18:11:17.74 ID:Jmzsx3Xm0EVE
-
まあ分かる
- 6 : 2023/12/24(日) 18:11:19.24 ID:C9q6SyyG0EVE
-
花椒も好きだけどスパイスとしてちょっとふりかけて楽しむくらいでええかな
- 7 : 2023/12/24(日) 18:11:37.58 ID:hvFvz2aS0EVE
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>>1
とてもわかります
- 8 : 2023/12/24(日) 18:12:28.76 ID:b6GqVCVu0EVE
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>>1
かわいそうにほんものの
- 9 : 2023/12/24(日) 18:12:40.48 ID:yuYoahQO0EVE
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俺もそう思うから広東麻婆豆腐に熟成豆板醤と一味を入れて作ってるわ
- 10 : 2023/12/24(日) 18:12:53.51 ID:jnKRzJsY0EVE
-
料理系YouTuber「葉ニンニクを使え！」
麻婆豆腐ワイ「葉ニンニクどこにあんねん…」
- 21 : 2023/12/24(日) 18:18:43.19 ID:9tMFLxnu0EVE
-
>>10
ニンニクの芽で代用や
- 23 : 2023/12/24(日) 18:21:15.14 ID:oO6G4/pR0EVE
-
>>21
全然別もんや…強いて言えばニラが近い
- 46 : 2023/12/24(日) 18:37:47.98 ID:YPd79e6t0EVE
-
>>10
道の駅で売っていて入れてみたけど美味かったわ
- 68 : 2023/12/24(日) 18:55:03.89 ID:J3vjn34W0EVE
-
>>10
ニンニク植えれば取り放題やで
スーパーの3玉100円のやつでええ
- 11 : 2023/12/24(日) 18:13:29.06 ID:NRieM/1a0EVE
-
本格派な麻婆豆腐食って「これだよこれ」とか言いながら
次の日確実に下痢してる。あれじゃないわ、日本人が求めてるのは
- 12 : 2023/12/24(日) 18:13:39.88 ID:NXbKptwddEVE
-
ホワジュワーな
- 13 : 2023/12/24(日) 18:15:15.35 ID:exyNYw4jrEVE
-
今日五香粉を買ってきたで
どう使うかは知らない😤
- 22 : 2023/12/24(日) 18:18:59.44 ID:hIaOMYCe0EVE
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>>13
チャーシュー作る時に使うとそれっぽい感じになる
- 14 : 2023/12/24(日) 18:16:18.38 ID:HXwIkemc0EVE
-
下が痺れるくらい花椒効かせるとええよな
- 15 : 2023/12/24(日) 18:16:30.81 ID:WGy5S8lO0EVE
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いや日本向けの気の抜けた甘ったるい麻婆よりスパイス効かせた麻婆の方が美味いわ
- 16 : 2023/12/24(日) 18:16:32.30 ID:b6GqVCVu0EVE
-
君らインドカレーとかも好きじゃないタイプなんか？
- 17 : 2023/12/24(日) 18:17:34.64 ID:Jmzsx3Xm0EVE
-
>>16
それは好き
- 18 : 2023/12/24(日) 18:17:39.99 ID:BUy+81qu0EVE
-
ハオジェンな
- 19 : 2023/12/24(日) 18:18:24.46 ID:3qc+ATEl0EVE
-
激辛好きってのもあるけど、麻婆だけは素とか使わずに1から自分で作る方が断然美味いし自分好みに出来る
何より安くて超簡単に大量に作れる
- 26 : 2023/12/24(日) 18:22:39.79 ID:VWK1rhKsMEVE
-
>>19
一回だけ使って大量に余る豆板醤どうにかしろ
- 20 : 2023/12/24(日) 18:18:39.51 ID:4ZXPEwvVdEVE
-
毎回入ってたら嫌やけど本格は謳って稀に入ってるならそれはそれでええやん
- 24 : 2023/12/24(日) 18:21:49.71 ID:9FunTmgS0EVE
-
お店みたいにバッチバチに痺れるようにすればどうすりゃええんや？粒のまま入れても粉入れまくってもならないし、何なら苦くなる
- 25 : 2023/12/24(日) 18:22:27.94 ID:do3+ldAx0EVE
-
花椒が入って入れ入っているほどいいだろ
- 27 : 2023/12/24(日) 18:23:53.82 ID:0HCX34+ZaEVE
-
豆板醤はまだ適当に使えるしよくね
甜麺醤とかマジ困る
- 28 : 2023/12/24(日) 18:24:31.26 ID:4b9Aej/u0EVE
-
フワズィンやろ
- 29 : 2023/12/24(日) 18:26:06.60 ID:EBy47UUL0EVE
-
そもそも麻婆豆腐おいしくない
麻婆肉でええやろ
- 30 : 2023/12/24(日) 18:30:41.97 ID:uySMSDpw0EVE
-
麻婆豆腐とかいう麻婆茄子の劣化品
- 32 : 2023/12/24(日) 18:31:47.12 ID:jtftitYC0EVE
-
>>30
全然味違うぞ
- 34 : 2023/12/24(日) 18:32:41.63 ID:uySMSDpw0EVE
-
>>32
そら違うやろ劣化品なんやから
- 31 : 2023/12/24(日) 18:30:58.77 ID:cwLGr+8T0EVE
-
嫌いではないけどあんま主張されるの困る
ふんわり香る程度であって欲しい
- 36 : 2023/12/24(日) 18:33:10.02 ID:Y7itQsvq0EVE
-
入ってたわすまん
- 38 : 2023/12/24(日) 18:33:42.04 ID:iEkPHokQ0EVE
-
入れ過ぎはあかんけど無いと物足りないやろ
- 39 : 2023/12/24(日) 18:33:54.50 ID:83Sim/3wpEVE
-
麻婆茄子は美味いけど脂がヤバいからな
一回自分で作ってから外食でも躊躇するようになったわ
- 47 : 2023/12/24(日) 18:38:04.74 ID:gNjs+11UaEVE
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>>39
中華料理食わん方がええぞ
- 49 : 2023/12/24(日) 18:38:49.11 ID:uu9RgbvMMEVE
-
>>47
ワイは死ぬほど食っとるけど特に健康に問題はないわ
- 50 : 2023/12/24(日) 18:39:42.78 ID:83Sim/3wpEVE
-
>>47
ある程度割り切ってるけど無限に油を吸いこむ茄子を見たら麻婆茄子はやめとこってなるんや
- 41 : 2023/12/24(日) 18:33:56.28 ID:JsnwxwP50EVE
-
頭がおかしいのかってくらい花椒ぶち込むのが本物の麻婆豆腐
- 44 : 2023/12/24(日) 18:36:27.71 ID:b0t5TVbErEVE
-
おいしいけど山椒くらいでいいかな感はある
- 51 : 2023/12/24(日) 18:39:59.55 ID:PCw7URR4dEVE
-
肉味噌炒めなのにひき肉に拘らない奴居るよな
- 52 : 2023/12/24(日) 18:40:51.22 ID:iAAwOVbe0EVE
-
結局白飯のおかずとして食べるならあんまりスパイシーじゃないほうがいい
- 54 : 2023/12/24(日) 18:41:51.01 ID:pRcYOhO10EVE
-
>>52
なんかわかる
- 53 : 2023/12/24(日) 18:41:44.05 ID:Rf5DTfsNdEVE
-
四川麻婆豆腐以外認めんわ😡
- 55 : 2023/12/24(日) 18:42:11.83 ID:i8GRPObYdEVE
-
青トウガラシがスーパーに並ぶ季節あるじゃん？ その時にしか麻婆豆腐は作らない
ニンニクの芽と一緒に炒めると程よい辛みを演出してくれる神アイテム
- 56 : 2023/12/24(日) 18:42:38.27 ID:uNzCZk+n0EVE
-
最近の花椒ブームみたいなキレのある辛さはいらんねん
もっとねっとりした辛さ流行って欲しいわ
- 57 : 2023/12/24(日) 18:42:50.96 ID:z9Jjdm/C0EVE
-
まともな麻婆豆腐食べたこと無いんか
1人前20000円も出せば食べられるのに
コースでも150000円くらい
- 59 : 2023/12/24(日) 18:46:01.34 ID:K+WWpP1y0EVE
-
すっげえ辛い麻婆豆腐ってたまに食いたくなるものランキング上位だよな
- 61 : 2023/12/24(日) 18:47:44.91 ID:zbYNHr9J0EVE
-
>>59
グツグツ煮え立ったシビカラ四川麻婆豆腐はたまに食いたくなるよな
- 60 : 2023/12/24(日) 18:46:53.79 ID:1nkZ8R0q0EVE
-
八角もガンガン効かせてほしい
- 62 : 2023/12/24(日) 18:48:05.88 ID:1MBIatuG0EVE
-
中村屋みたいな奴にはぶっかけまくるけど丸美屋にはいらんな
- 63 : 2023/12/24(日) 18:49:31.76 ID:yuYoahQO0EVE
-
ピャオシャンで麻婆豆腐食ったことあるけど
あれはなんか求めてるのと違うねんってたぶん日本人の7割の自称麻婆豆腐好きが言うと思う
- 64 : 2023/12/24(日) 18:50:34.38 ID:CzZ9m61x0EVE
-
これはワイの秘蔵の作り方なんやけど
中華スープの分量の半分を鰹出汁にして麻婆豆腐作るとすごく日本人好みの味の麻婆豆腐になるよ
- 66 : 2023/12/24(日) 18:53:54.53 ID:91lKHYT20EVE
-
麻婆豆腐から麻婆要素抜いたやつ作ったら美味かったわ
辛くなくていい
- 67 : 2023/12/24(日) 18:54:45.70 ID:ZVxOQb2ndEVE
-
まあマーの起源は韓国だからな
- 69 : 2023/12/24(日) 19:00:11.39 ID:i8GRPObYdEVE
-
味噌風味の麻婆豆腐もイケるし塩麻婆豆腐もイケる
中華料理なんて日本人の手にかかれば日本人好みの味に余裕で変えられるわな
- 70 : 2023/12/24(日) 19:03:32.83 ID:PCw7URR4dEVE
-
豆板醤使わずに甜麺醤だけで作れば日本人好みやで
納豆と味噌と豆腐とひき肉混ぜたようなもんや
- 71 : 2023/12/24(日) 19:03:36.68 ID:ohVBRR9p0EVE
-
舌ピリピリするのきらい
- 73 : 2023/12/24(日) 19:04:09.39 ID:m39AH6R40EVE
-
家で麻婆豆腐食わんくね？米に合わせるなら麻婆茄子か回鍋肉やん
- 74 : 2023/12/24(日) 19:04:36.24 ID:QSBiSYT/0EVE
-
わかる
- 75 : 2023/12/24(日) 19:06:44.28 ID:QhP0UfuZaEVE
-
辛くて香り高いんだけど次の日下痢しない麻婆豆腐開発してくれ
- 76 : 2023/12/24(日) 19:07:09.98 ID:4mBONr3N0EVE
-
花椒は香りより味やろ
あの痺れるような独特の辛さが無いと4ね
- 77 : 2023/12/24(日) 19:07:33.54 ID:czLDt0DvaEVE
-
普段料理しないおっさんがこりがちな麻婆豆腐
- 80 : 2023/12/24(日) 19:10:43.19 ID:zpgT7hxG0EVE
-
>>77
陳健一レシピで豆腐ゆでる工程があることを初めて知った
- 81 : 2023/12/24(日) 19:10:52.62 ID:b6GqVCVu0EVE
-
>>77
麻婆豆腐、炒飯、ペペロンチーノ、カレーは男がハマりやすい料理の四天王やと思っとる
共通点はガワは同じなのに無限のバリエーションあるところか？
- 78 : 2023/12/24(日) 19:09:15.88 ID:b6GqVCVu0EVE
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家にホールの花椒あるような好き者はつべで「刺激中毒者が辿り着いた火鍋」で検索して
出てくるやつ作って食ってみてくれんか？信じられんくらい美味いで！
なんか本人と思われるのもアレやしURLは張らんようにしとくが
- 79 : 2023/12/24(日) 19:10:25.04 ID:4mBONr3N0EVE
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>>78
クッソつまらなくて草
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