鶏むね肉を美味しく食べる方法、チキンカツしか無い

1 : 2023/12/14(木) 12:30:16.62 ID:FBUZgdsLd: たしかに
https://news.yahoo.co.jp/articles/8ec8bc706ee6c12c886789862f34d4e990c763c5
2 : 2023/12/14(木) 12:30:54.13 ID:O31cDVvyM: チキンカツって人気無いよな
3 : 2023/12/14(木) 12:31:36.52 ID:I95M77M9r: 圧力鍋でほろほろになるまで煮ろ
5 : 2023/12/14(木) 12:32:00.46 ID:DhCAoeDbM: この手のスレいつも味の話なのにカロリーの話するやつに荒らされるんだよな
6 : 2023/12/14(木) 12:32:21.28 ID:3dq0bEsw0: フライドチキンはももより胸がいいな
7 : 2023/12/14(木) 12:32:29.51 ID:Em9WW5RwM: なんでマズイ前提なんだよ
8 : 2023/12/14(木) 12:32:43.64 ID:0f7eUkUx0: 生がうまいってお前ら言ってなかったっけ？
9 : 2023/12/14(木) 12:32:59.34 ID:pTO8KaKf0: チーズ挟んで揚げる
10 : 2023/12/14(木) 12:33:01.63 ID:2/E5UpaIM: 数時間や一晩寝かせての下準備すれば揚げたてだともも肉と変わらんけど
冷めたらやっぱお前はむね肉やな😭となる
11 : 2023/12/14(木) 12:33:11.89 ID:WjwFGvBMa: 竜田揚げはももより胸のほうが好き
片栗粉使うなら水晶鶏でもいいな
15 : 2023/12/14(木) 12:34:08.13 ID:RUA2aTZ20: >>11
水晶鶏ってなあに？
25 : 2023/12/14(木) 12:35:54.91 ID:MEhlb84p0: >>15
片栗粉まぶしてﾎﾞｲﾙだったような
35 : 2023/12/14(木) 12:38:00.19 ID:WjwFGvBMa: >>15
竜田揚げは下味つけて片栗粉で揚げる
水晶鶏は片栗粉つけて茹でてタレをかける
水晶って言われるのは表面についた片栗粉が茹でると透き通ってプルプルになるから
12 : 2023/12/14(木) 12:33:41.30 ID:YzxBcgt40: 鶏ハムでええやんけ
14 : 2023/12/14(木) 12:34:06.68 ID:ABBQ+IP2d: 結局油だのなんだの足すしかないよな
それなら普通にもも肉でいいわ
16 : 2023/12/14(木) 12:34:15.39 ID:sot+kfDb0: 低温調理よく聞くがほんとに柔らかくなんの？
17 : 2023/12/14(木) 12:34:20.70 ID:v4npmzbGr: 鶏ハム面倒くさい
18 : 2023/12/14(木) 12:34:31.61 ID:DUm+fTm50: カレーやシチューの笠間市に
22 : 2023/12/14(木) 12:35:17.12 ID:3dq0bEsw0: >>18
煮込む系はもも肉にしてくれ…
20 : 2023/12/14(木) 12:34:53.60 ID:ONfieP9/M: 叩いてうすーく揚げたカツがいいな
21 : 2023/12/14(木) 12:35:12.36 ID:OwSZR+h40: パサパサ美味いよ
茹でてポン酢でいける
23 : 2023/12/14(木) 12:35:40.83 ID:zpiR05ov0: ブライン液に浸けて低温調理
26 : 2023/12/14(木) 12:36:41.91 ID:u6+l5uUU0: たたき
27 : 2023/12/14(木) 12:36:48.35 ID:VpBnoNWl0: 唐揚げでいいじゃん
28 : 2023/12/14(木) 12:37:21.84 ID:t3XY3nOGa: ミキサーにかける
29 : 2023/12/14(木) 12:37:24.46 ID:9RCH41kJ0: フォークで滅多差しにして砂糖水に浸けてから削ぎ切りにしてビニールに入れて
マヨネーズとマジックソルトにパン粉入れて混ぜて焼くとうんめえぞ
31 : 2023/12/14(木) 12:37:34.15 ID:BdZUvCHw0: カレー粉かけるだけでもう美味いよ
32 : 2023/12/14(木) 12:37:38.52 ID:eaazqJ++0: 薄く切って白菜鍋
ポン酢でいただく
33 : 2023/12/14(木) 12:37:45.25 ID:SyIsfZqz0: 胸肉よりササミの方がええやろ
73 : 2023/12/14(木) 12:48:56.50 ID:wUtb4iPu0: >>33
ささみは胸肉なんだが
34 : 2023/12/14(木) 12:37:57.30 ID:BJID3xTR0: 南蛮揚げの方がうまい
36 : 2023/12/14(木) 12:38:07.51 ID:pMhvFcPl0: チキンカツやカレーにして油っぽさを増すか棒々鶏にしてサラダっぽく仕上げるかの二択なんだよ
46 : 2023/12/14(木) 12:40:02.44 ID:WjwFGvBMa: >>36
冷たいサラダにする時は脂身がある方がクドくなるから胸肉向いてるよね
ヨダレ鳥とかバンバンジーとかは胸のほうが美味い
37 : 2023/12/14(木) 12:38:23.30 ID:l2PW991x0: 沸騰したお湯が入った鍋にドボンして火をきって待ち茹で上がったら好きな調味料かけて食べる
38 : 2023/12/14(木) 12:38:33.89 ID:Sb1SRiyg0: ①玉ねぎを半分にして無水鍋で加熱
②塩をしておいた鶏肉を適当に切って
オリーブオイルで焼く
焦げ目がついたら①の鍋に入れる

火が通ったらできあがり
39 : 2023/12/14(木) 12:39:07.03 ID:SwFB7WR10: 簡単にレンジでサラダチキン作れるぞ
騙されたと思ってやってみろ
44 : 2023/12/14(木) 12:39:39.26 ID:9SXSMfMg0: >>39
生だった😢ポンポンペインよ😭
40 : 2023/12/14(木) 12:39:18.75 ID:7X7mEk4Z0: 酒蒸しにするだけでいくらでも食べられる
41 : 2023/12/14(木) 12:39:22.77 ID:Znq/0zYq0: 唐揚げはむね肉じゃないと嫌だ
42 : 2023/12/14(木) 12:39:27.37 ID:1AEU3mxw0: 水晶鶏だろ
43 : 2023/12/14(木) 12:39:36.65 ID:wDB15t4x0: 油で揚げるなら元から脂っこいももより胸のほうがいいよな
48 : 2023/12/14(木) 12:40:09.98 ID:EwBYcTwA0: このまえ、リュウジが鶏むね肉料理やってたな
あらびき風に包丁で切ればいいって感じだった
個人的にはできるだけ薄く切って片栗粉つけて焼いてるな
49 : 2023/12/14(木) 12:41:09.90 ID:p2UgJR6+0: 揚げたらせっかくの健康効果がマイナスになるだろｗ
何のためにわざわざ食ってんだよ
50 : 2023/12/14(木) 12:41:19.67 ID:wIT4KeyH0: ヨダレ鶏。あと竜田揚げは胸肉の方が美味しくない？
51 : 2023/12/14(木) 12:41:36.90 ID:mu83BGpI0: 切り方と加熱の加減で別物なるよな
52 : 2023/12/14(木) 12:41:44.52 ID:i4Li40Uz0: 皮剥いで塩胡椒で食えよ
53 : 2023/12/14(木) 12:41:45.24 ID:Azj2IGIn0: 肉自体がうまければ何やってもうまい
九州産の鶏むね肉がうまい
54 : 2023/12/14(木) 12:42:03.85 ID:4fOYEw1P0: 調味料揉み込んで一晩寝かすとかバカみたいに手間かけても安いもも肉にかなわない
55 : 2023/12/14(木) 12:42:10.40 ID:8FU6qBMOM: テリヤキかなぁ
低温調理はコスパ悪いし
56 : 2023/12/14(木) 12:42:28.74 ID:GOKjOLOy0: グレイン液？つけ込みが1番重要やな
57 : 2023/12/14(木) 12:42:33.12 ID:wIT4KeyH0: 炊き込みご飯、柏蕎麦、ホワイトシチューに入れる時は
胸肉っていうかなんでもいいってなる
59 : 2023/12/14(木) 12:43:34.73 ID:e6OuLH130: カレー粉で焼く
61 : 2023/12/14(木) 12:43:48.28 ID:NjvADeV60: ササミもだけど茹でて適当に塩コショウとかポン酢で普通に食えるからよくわかんない
62 : 2023/12/14(木) 12:44:07.07 ID:2hql3idI0: この前カレー作るときにデカくて安かったからこれにしててきとーなサイズに切って放り込んだがあかんかったんか
美味かったけど
63 : 2023/12/14(木) 12:45:26.44 ID:ZxkL3Kbx0: とり天も胸の方が美味いよ
あと蒸し鶏も胸の方がいい
64 : 2023/12/14(木) 12:46:21.38 ID:PssvowPoM: 胸肉りょうじでYouTube検索エ
65 : 2023/12/14(木) 12:47:27.78 ID:+9DCMZvb0: 鶏むねのカツなんてパサパサになること不可避じゃん
一番まずい食い方からでは？
66 : 2023/12/14(木) 12:47:33.69 ID:ilcDP5Q00: 料理酒で弱火の蒸し焼きにすると柔らかくなるよ
67 : 2023/12/14(木) 12:47:36.29 ID:o5mcduDW0: 鶏肉の問題点は火入れすぎないとことなんだわ
68 : 2023/12/14(木) 12:47:54.28 ID:QQUMQGJW0: ヘルシオでローストチキン
69 : 2023/12/14(木) 12:48:07.81 ID:8ECBU16p0: 鳥の脂肪って気持ち悪いんだよな
豚や牛も気持ち悪いけど鳥は別格
何を作るにもムネが良いと思う
70 : 2023/12/14(木) 12:48:36.10 ID:skL4denW0: 鍋で茹でる→冷めるまで放置→適当に調味料かけて食う→うまい
71 : 2023/12/14(木) 12:48:47.00 ID:1Vz4BJ2H0: チキンカツって胸肉なん？
コペルニクスやんそんなん
72 : 2023/12/14(木) 12:48:51.42 ID:BKWwq27w0: チキン南蛮
74 : 2023/12/14(木) 12:49:00.96 ID:BWYMZi2N0: 10秒ほど湯通しして大量の薬味と一緒に刺し身で食うのが一番
胸肉は筋肉だから内部まで菌は入らない
75 : 2023/12/14(木) 12:49:16.14 ID:Jxn9fx4q0: トマトソースとニンニクでグッチョチョして
パスタのソースにすりゃええがな
76 : 2023/12/14(木) 12:49:23.98 ID:SHdSbHMf0: あの鶏肉の臭さはなんなんだろうな😅
77 : 2023/12/14(木) 12:49:47.12 ID:+4rTOscA0: YouTubeにうまく食べる方法いろいろあるだろ
竜田揚げみたいにして、タレ工夫すると美味い
78 : 2023/12/14(木) 12:50:30.41 ID:9oVvY+v20: OKの鶏むね焼いただけでも普通にジューシーだからこれでええわ