「ネオクラシカル系ラーメン」がブームへ

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1 : 2023/08/20(日) 11:36:04.43 ID:Gh2SZZ0v0

ラーメンの次なる潮流は「新しさ」から「懐かしさ」へ! 注目を浴びる新ジャンル「ネオクラシック系」とは?(週プレNEWS)
https://news.yahoo.co.jp/articles/6c677e3d853303f29e02c66b69325737b64ade43

2 : 2023/08/20(日) 11:37:35.05 ID:0EkqYie10
これが情報か
3 : 2023/08/20(日) 11:37:38.42 ID:5bC/gh9Br
普通のラーメンじゃん
4 : 2023/08/20(日) 11:38:16.24 ID:41ES7ghx0
なるほどわからん
5 : 2023/08/20(日) 11:38:39.08 ID:MBweAcbF0
ラーメン漫画のハゲにステマさせてるやつ
6 : 2023/08/20(日) 11:39:12.47 ID:RxGKRRujM
うーんこれはピロピロした麺とキンキンのスープですね
7 : 2023/08/20(日) 11:39:57.75 ID:CdGWeDUd0
インギーの髪っぽい
8 : 2023/08/20(日) 11:40:20.08 ID:XgJSbgcia
500円で太べられるシンプルラーメン原点回帰
9 : 2023/08/20(日) 11:40:36.49 ID:JI2pFbMn0
ラーメンに泡とか求めてないけど
長岡生姜醤油ラーメンみたいのでいいんだよ
67 : 2023/08/20(日) 12:54:43.26 ID:ar9Q0Jh20
>>9
生姜こそ求めてないけど
10 : 2023/08/20(日) 11:40:58.33 ID:rcT08ebQd
幸楽苑、すがきやで良くないか?
11 : 2023/08/20(日) 11:41:16.77 ID:1RA8vxSZ0
たいそうな名前つけたな
昭和ラーメンでいいじゃん
12 : 2023/08/20(日) 11:41:23.62 ID:4G4rmGH30
いつまでも同じようなラーメンでは業界も儲からないからな
ファッションと同じでトレンドを自ら作り出してる
14 : 2023/08/20(日) 11:42:42.21 ID:W/colwyLd
ラーメン王だかがわざわざ遠くへ足を運んでまで食べる価値のあるラーメンとかいう記事で白河とら食堂があがってた
コイツ知識はあっても本当に馬鹿舌でハゲに情報食ってると言われるタイプのヤツだと思ったわ
15 : 2023/08/20(日) 11:44:29.03 ID:ZfT5dIWV0
ハッハー!お笑いだぜぇ!
16 : 2023/08/20(日) 11:45:31.52 ID:ilkjytVjd
ラーメンの最新の技法ってなんだよw
17 : 2023/08/20(日) 11:45:48.80 ID:S8N7t5XwM
昭和ラーメンとかいうただ単にまずいだけのラーメン
町の寂れたラーメン屋でラーメン食うと謎のスイカみたいな味が混ざっててきついかはいつも定食食ってたわ
18 : 2023/08/20(日) 11:46:02.50 ID:i92h6Avrd
ニューロマンティック系ラーメンはよ
19 : 2023/08/20(日) 11:46:37.34 ID:ZfT5dIWV0
グランジ系ラーメンに苦言を呈してくれ
21 : 2023/08/20(日) 11:48:16.95 ID:SThB7Iz50
ハーモニックマイナースケールかー😺
23 : 2023/08/20(日) 11:49:15.39 ID:/bDeg81Cd
こういうので…いいのか…
24 : 2023/08/20(日) 11:49:38.06 ID:PbHfjUjrr
手先の器用なデブが多そう
25 : 2023/08/20(日) 11:50:01.63 ID:F5mUYVHi0
どさんこの味噌ラーメンでいいんだよ
26 : 2023/08/20(日) 11:50:15.27 ID:RbBUWjvG0
美味いブタメンことたまがった最強説
27 : 2023/08/20(日) 11:50:36.48 ID:5OG3oHW+0
メタルみたいだな。
60 : 2023/08/20(日) 12:38:20.48 ID:SpLDuKeY0
>>27
メタルとラーメンプロレスは様式美という思考停止を楽しむ世界だからな
28 : 2023/08/20(日) 11:50:38.31 ID:mUwXM1Qp0
カップ麺で出てたけど意味わからんよな
29 : 2023/08/20(日) 11:51:22.76 ID:Nt6JHhzn0
煮豚作ったついでに竹岡式ラーメン作れるようになったわ
麺替えてちょっと手を加えるとラーメン二郎風も再現出来るんだけど
なぜかインスパイア店の大盛軒(おさかなセンター店)に近くなる
30 : 2023/08/20(日) 11:52:03.74 ID:CPs+UkLod
見出しだけで矛盾をきたしてるように見えるが
ネオってことは結局新しさだろ
39 : 2023/08/20(日) 11:59:14.87 ID:/2hnVNjp0
>>30
「昔懐かしい系ラーメンが好き」って言う人は多いけど
本当にに昔のラーメンをそのまま出したら食えたもんじゃないよねってことで
見た目とベースは昔風だけど、スープの製法を複雑にしたり麺をパワーアップさせたりして
現代人の舌にも耐えるものを作ってる感じ
31 : 2023/08/20(日) 11:53:17.48 ID:hwmR/83sd
チキンラーメン的なやつ?
5年に一度くらい食いたくなるけど一口目で後悔するやん
ガッキーを許さない
33 : 2023/08/20(日) 11:53:38.13 ID:G8G+7NXg0
ハーモニックマイナーピロピロ、キーボード少な目!ツーバスドコドコで!
34 : 2023/08/20(日) 11:53:42.38 ID:vnwM6TtnM
ナルトがない却下
52 : 2023/08/20(日) 12:18:38.62 ID:bDbUYPbnr
>>34
入れろ
35 : 2023/08/20(日) 11:55:34.13 ID:stVai/o50
この間食べたネオクラシカルラーメンがけっこうコア系で食べやすかったよみたいな?
36 : 2023/08/20(日) 11:55:42.18 ID:WjLsRUTI0
俺はラーショでいいや
37 : 2023/08/20(日) 11:55:51.01 ID:sty2fIUB0
こういうのでいいんだよ
38 : 2023/08/20(日) 11:55:56.66 ID:ei4MCYpx0
10年くらい前にラーメンハゲが予言してたぞ
40 : 2023/08/20(日) 12:00:33.36 ID:YNKQdyMU0
多分ラーメンオタクがコッテリはキツくなってきたんだと思う
41 : 2023/08/20(日) 12:01:28.69 ID:AlrTZ6kO0
笑うわ
42 : 2023/08/20(日) 12:01:53.92 ID:dCPtHZcE0
ノスラーとかいうやつじゃないの
43 : 2023/08/20(日) 12:03:35.61 ID:iEHG/LGb0
本当に情報を喰ってる感出てて気色悪い
44 : 2023/08/20(日) 12:04:40.40 ID:m8/pfAO20
ラーメン豚貴族

ありそうだな

45 : 2023/08/20(日) 12:04:59.58 ID:XLA6kgc/0
アブラとかゴワゴワとかもう食えねンだワ
47 : 2023/08/20(日) 12:10:44.03 ID:qGJ/5SDeM
NilsFrahmとかGoldmundの流れるラーメン屋か

よわおはいなそう

48 : 2023/08/20(日) 12:11:56.09 ID:TmsKBDyCd
ハゲでとんこつに発展性ないから時代遅れwwwとかやってたけど
結局、安牌しか生き残らないんだよな
62 : 2023/08/20(日) 12:41:01.45 ID:W/colwyLd
>>48
ハゲは料理人じゃないからな
誰かの受け売りとかが基礎だからしかたない
発展性はあるぞ
何かを入れてとかでなく根本的な発展性
49 : 2023/08/20(日) 12:11:57.71 ID:YNKQdyMU0
野菜タンメンも流行ってきてるけど
みんなもう健康を気にする歳なんだろw
50 : 2023/08/20(日) 12:12:04.55 ID:aQe5N/NN0
インペリテリはいいぞ
未だにガチガチのネオクラやってるのこいつらだけだよ
58 : 2023/08/20(日) 12:36:40.12 ID:0QARYpQb0
>>50
俺が最初に買った洋楽CDはインペリテリのアンサートゥザマスター なぜかと言うと初めて買ったヤングギターの新譜紹介の1番最初がそれでなんか褒めてたから何も知らずにかった
51 : 2023/08/20(日) 12:15:03.48 ID:vWeC8oyka
ストラヴィンスキーのプルチネッラだろ
53 : 2023/08/20(日) 12:23:12.99 ID:9x3lr/1u0
ググって軽く調べてみたけど
要は見た目や具は昔ながらの中華そばだけど
そこに一工夫入れて現代風のにしたものってことか
54 : 2023/08/20(日) 12:27:53.27 ID:6QrvvaF80
めっちゃ速く食わないといけない
55 : 2023/08/20(日) 12:28:08.24 ID:zgXNblqTd
フィレミニョンを使った高級牛チャーシュー
56 : 2023/08/20(日) 12:35:33.54 ID:AB0yDi1R0
ぽっぽのラーメンは家族との思い出
家は貧乏だったけどみんな笑顔だった大学まで出してくれたし今は毎月ある程度仕送り出来てる俺で家系途絶えさせてごめんね🙏47歳にはもう結婚する気無いんよ家族の笑顔も消えた
57 : 2023/08/20(日) 12:36:27.67 ID:DA/uSJ2A0
へぇ、背脂チャッチャ系がまた来そうなのか
クラシカルって事はなりたけみたいなガツンとじゃなくホープ軒のような優しめの背脂チャッチャ系ラーメンが流行るのかな
59 : 2023/08/20(日) 12:37:18.68 ID:uB9q1ZjJ0
ブルータルデスラーメンが次のトレンド
61 : 2023/08/20(日) 12:39:58.68 ID:rQWHVm54a
らーめん再遊記でいうところのハイスペック醤油ラーメンだろ
63 : 2023/08/20(日) 12:44:17.46 ID:1bfEqpy30
出たよ中華そば原理主義者だ…
64 : 2023/08/20(日) 12:46:13.11 ID:lj1kxrMSx
次はトランジット系とリタイア系が来るらしい
66 : 2023/08/20(日) 12:53:27.95 ID:axnxgS2G0
昔トラックで売りに来てたラーメンが食いたい
68 : 2023/08/20(日) 13:05:05.11 ID:D8SUMYGI0
麺がピロピロしてる
69 : 2023/08/20(日) 13:17:24.79 ID:kbUNCgopa
ネオクラシカルメタル神社
70 : 2023/08/20(日) 13:30:22.49 ID:xVJl5BOt0
再遊記ってちゃんとしてるんだな、ネオクラシカルもチャッチャも前にやってる

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